宝宝早餐怎样吃才最健康？有食谱推荐吗？
导读：引言：随着宝宝月龄的增加，6个月以后便开始添加辅食，到一岁以后便逐渐的断奶。开始慢慢的向成人的食物过度。宝宝身体生长发育速度比较快，辅食应该及时的添加，以免造成营养不良，影响宝宝身体生长发育的速度。要想宝宝身体健康，辅食的种类要多种多样，尤

引言：随着宝宝月龄的增加，6个月以后便开始添加辅食，到一岁以后便逐渐的断奶。开始慢慢的向成人的食物过度。宝宝身体生长发育速度比较快，辅食应该及时的添加，以免造成营养不良，影响宝宝身体生长发育的速度。要想宝宝身体健康，辅食的种类要多种多样，尤其是一天三餐，更应该吃好，宝宝早餐怎样吃才最健康？有食谱推荐吗？

一、宝宝早餐怎样吃

通常情况下，宝宝在一岁之前，早餐还是主要以牛奶、奶糊或者稀饭，加上水果泥，来维持早餐的营养。等到宝宝两岁以后，牙齿基本上长全，早餐可以适当的喝奶粉，也可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果。其次，还有鸡蛋面包片等。牛奶中含有蛋白质，有助于宝宝的营养需要，而鸡蛋富含有铁以及维生素、矿物质，这样有助于宝宝的生长发育。同时，蔬菜不仅可以增加碳水化合物的摄入，还能增加膳食纤维，有助于宝宝的肠胃蠕动，促进排便，增强维生素的补充。早餐要多样化，这样才更有价值。

二、推荐几款早餐食谱

煎面包，把面包切成2厘米厚的片，每片中间再切条缝（不切断），在缝内抹一层果酱。然后将1个鸡蛋打入250毫升奶中搅匀，把夹果酱的面包放入牛奶中泡。平底锅放适量的油烧热，放入面包片煎成两面金**即可食用。蛋奶摊饼，面粉、牛奶（或奶粉）、鸡蛋、白糖搅匀，打成糊状。将平底锅烧热，倒入面糊摊成薄饼。蒸蛋糕，油温化，白糖，放盆中搅匀，边搅边打入鸡蛋。搅成白色稠糊状，再加面粉搅成面糊。可放适量切碎的果料。然后将面糊倒入模中蒸熟。藕块银耳汤，原料：鲜藕，银耳，白糖。做法：银耳发好，洗净，放入沙锅用小火煨。藕洗净去皮，切块，用水焯后捞出，放入银耳汤内，用小火煮，放白糖，离火晾凉。

　　1、星期一：牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条。

　2、星期二：豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥。

　3、星期三：牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋。

　4、星期四：豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥。

　5、星期五：牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳。

　6、星期六：豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝。

　7、星期日：牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥。

　 导读：宝宝早餐该怎么吃？为了宝宝获得充足的营养，健康地成长。家长们需要关注宝宝的饮食健康。那么宝宝早餐该怎么吃？下面我为您介绍有关知识。

　 一、6款宝宝营养早餐

　早餐是很重要的，尤其是正在长身体的宝宝，早餐一定要吃好。推荐6款宝宝营养早餐食谱，妈妈们再忙也别忘给宝宝做份早餐哦。

　 1、黄金馒头片

　主料：馒头(2个)。

　调料：鸡蛋(1个) 盐(适量) 椒盐(适量) 食用油 (适量)。

　厨具：平底锅。

　（1）馒头切成大约1cm厚的大片。

　（2）鸡蛋加少许盐打散，尽量不要打起泡，打匀即可。

　（3）将一部分馒头片逐片蘸上鸡蛋液，边沾蛋液边下锅。

　（4）热锅中入凉油，逐片下入沾裹鸡蛋的馒头片，一面煎至金黄后翻面，再煎至金**，即可。

　（5）另一部分馒头片直接下锅(原锅，基本不需要再加油)。

　（6）一面煎至金**后翻面，撒上适量椒盐(或自己喜欢的其他调味料，如五香粉、辣椒粉等)，待另一面煎至金**，出锅即可。

　 2、多彩蛋卷

　主料：鸡蛋(5个)、小黄瓜(30克)。

　调料：红辣椒(30克)、盐(3克)。

　厨具：电饼铛。

　（1）准备食材。

　（2）将红辣椒、小黄瓜分别切成碎末备用。

　（3）将鸡蛋放在一个大碗中，然后用打蛋器朝一个方向打散。

　（4）将红辣椒、小黄瓜、盐分别放入蛋液中，搅拌匀均。

　（5）将电饼铛的上火关闭，然后预热。

　（6）预热结束后，选择煎鸡蛋功能。然后将二分之一的蛋液倒入电饼铛中，用木铲轻轻滑动，使其匀均的铺在电饼铛中。

　（7）煎至蛋液半熟、表面微微凝结的时候，用木铲轻轻的由内向外翻卷。

　（8）将卷好的蛋卷轻轻的推到电饼铛一边，然后在空出来的地方倒入剩下的蛋液。

　（9）待剩下的蛋液半熟时，继续由内向外卷成蛋卷。然后将接口部分朝下，继续加热三十秒即可取出切段食用。

　 3、黑芝麻杏仁糊

　原料：黑芝麻30克、杏仁30克、糯米40克、白糖一勺。

　（1）将三种材料分别干锅炒熟后置于碗中，晾凉备用。

　（2）将三种材料混合后用料理机打磨成干粉。

　（3）勺适量干粉加入杯中。

　（4）加入一勺白糖。

　（5）冲入3-5倍的开水。

　（6）快速搅拌均匀。

　（7）盖上盖子焖1-2分钟即可食用。

　 4、海带鸡蛋饼

　食材：海带100克、鸡蛋 2个、盐1茶匙、香葱2棵、花生油1小勺、胡椒粉适量。

　（1）买来的海带丝冲洗后放锅内煮2分钟捞出。

　（2）海带切段，长短自定。香葱切碎。

　（3）鸡蛋磕入碗内。

　（4）放入海带、香葱、盐和胡椒粉。

　（5）搅拌成鸡蛋液。

　（6）不沾锅放油烧至八成热。

　（7）倒入鸡蛋液快速摊平。

　（8）一面凝固后翻至另一面，想保持鸡蛋饼完整要靠掂勺翻过来。两面煎好后装盘也可切开。

　 5、土豆丝鸡蛋饼

　食材：土豆一个、胡萝卜一小段、葱适量、鸡蛋一个。

　配料：面粉少许、盐适量。

　（1）土豆鸡蛋饼食材。

　（2）首先把去皮土豆和胡萝卜切成丝。

　（3）然后在放入面粉和盐拌匀。

　（4）瑞士平底锅热了倒入橄榄油少许。

　（5）鸡蛋倒入一滴绍酒打散。

　（6）等锅仔热放入拌好的土豆丝转中火煎。

　（7）一面定型变金**翻面在煎。

　（8）翻面后倒入鸡蛋液在煎等蛋液定型另一面变金黄即可。

　（9）出锅了就是这个样子了。

　（10）可以切成自己喜欢的样子食用。

　 6、葱香云吞面

　材料：云吞，干面，蚝油，香葱，香油。

　（1）准备好馄饨，香葱。

　（2）锅里烧开水。

　（3）准备蚝油 或者海鲜酱油。

　（4）碗里放入蚝油，生抽，香葱，香油。

　（5）水开后把面和馄饨一起下锅。

　（6）碗里放入适量的开水或高汤，煮熟的面条挑入碗里即可。

　 二、宝宝早餐该怎么吃

　 1、每天必须吃早餐

　一顿营养均衡的早餐每天就能满足孩子30%的能量，作为孩子的父母一定要足够重视早餐对孩子的重要性，必须坚持每天吃早餐。如果早餐营养摄取不够，孩子往往注意力不集中，记忆力降低，一上午都无精打采，对健康发育极为不利。而对于正处在生长发育期的孩子来说，搭配合理、营养丰富的早餐才能应对一上午学习的挑战。

　 2、营养早餐种类丰富

　一顿营养早餐应该包括4种以上的食物，不仅要有碳水化合物、蛋白质、脂肪，还需要维生素和矿物质。早餐种类少，结构不合理不仅影响健康和发育，还可能造成记忆力降低、肥胖、肠胃疾病等问题。

　 3、加入蔬菜和水果

　作为常被学生和家长所忽视的`水果和蔬菜恰恰是维生素C、膳食纤维的主要来源，而中国学生这些营养元素的摄入明显存在不足。补充维生素C、膳食纤维等营养素能帮助小学生减少肥胖问题，促进消化，防止便秘，让孩子更有活力。

　 三、宝宝营养不良怎么办

　儿童营养不良最早出现的症状是体重减轻，消瘦，皮下脂肪减少，皮肤毛发干涩、弹性小，面色焦黄，精神不振，活动减少，肌肉无力。轻度营养不良对孩子的早期身高没有影响，长期尤其重度营养不良则可使孩子的身高增长迟缓。

　引起小儿疳症的主要原因是父母喂养不当或小儿挑食、偏食。

　喂养不当主要是“太过”和“不及”。“太过”是指没有良好的饮食习惯，饥饱无规律，过分食用肥腻的食物，过多地吃冷食，导致食积内停，形成疳症。

　“不及”指母乳喂养不足;人工喂养调配不当，如牛奶或奶粉浓度太低，或以谷物(米粉、麦乳精)为主食，从而因长期蛋白质和脂肪不足而发生营养不良。

　小儿断奶后或哺乳期间未能及时增加辅食。以及兔唇、腭裂、婴幼儿腹泻、肠吸收不良综征等;先天不足和生理功能低下，如多产、早产、双胎等都可引起疳症。

　 四、小儿营养不良的食疗方

　 1、山楂山药汤

　山楂9克，山药15克，白糖25克，煎汤代茶，每日一剂，连服1周。本方适用于脾虚疳积之症。

　 2、参芪鸽肉汤

　乳鸽1只，去杂毛及内脏，将党参10克，黄芪15克，白术9克打为粗末，布包后塞入鸽腹，隔水炖至烂熟，饮汤吃肉。3天炖服一剂，连服4-6剂。本方适用于气血两虚者。

　 3、石榴皮汤

　取石榴皮30克，水煎，加糖适量调匀，代茶饮。

　 五、如何预防小儿营养不良

　要让孩子多运动，尤其是户外运动，阳光能够促进孩子营养的吸收，在运动中可消耗人体的热量，增强食欲，也能提升孩子的抵抗疾病的能力。如果孩子偏食，就更应让他多运动，运动之后，胃口会大开，能够帮助改掉偏食的坏习惯。

　规范孩子的生活，均衡营养、合理的调配孩子的饮食;定时食用;保证孩子充分的睡眠时间等等，都能有效的增强儿童的身体素质，改善儿童的营养不良。

　执行合理的生活制度：保证睡眠充足，培养良好的饮食习惯，防止挑食、偏食，不要过多地吃零食。经常带小儿到屋外，利用天然条件，呼吸新鲜空气，多晒太阳，常开展户外活动及体育锻炼，增强体质。

　 *** ，父母可以用手心贴在孩子的小腹顺时针轻轻打圈按揉，每天 *** 三次，每次3分钟即可，更好在手心发热的时候按揉，否则会让宝宝腹部受寒。这样能够促进孩子胃肠蠕动，增强消化系统功能，更好的消化所摄取的食物营养。

　如果孩子的食欲不好，可以给予孩子易消化和促进食欲的食品，在饭菜中可适当添加食醋，让宝宝开胃。日常的菜肴尽量款式多样，增加宝宝的食欲。

　营养不良主要靠家庭在日常生活饮食中注意，试试看上面的 *** 吧。

　 结语：宝宝是每个家庭的希望和未来，家长们都希望宝宝能够健康的成长，所以平时尽量给宝宝吃多种多样的食物。营养全面均衡才会让宝宝成长的更好，相信上述介绍的这些宝宝营养食谱，能够帮助各位妈妈们更好的照顾宝宝们哦!

　营养早餐，通俗的来讲就是有养分的早餐。科学的早餐应是低热能、营养均衡，碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水齐全，特别是要富含膳食纤维。下面我们来看看宝宝健康营养早餐搭配，仅供大家参考！

　 宝宝健康营养早餐搭配

　1、西红柿青菜牛肉粥。

　牛肉属于红肉的一种，给宝宝适当吃牛肉不仅可为他们提供丰富的优质蛋白，还能够在铁的摄入方面更加有保障。而西红柿和青菜也是富含丰富的膳食纤维和维生素，选用它们一起搭配来给宝宝做早餐可是非常不错哦！

　所需食材：小白菜，西红柿，牛肉，大米。

　做法：

　牛肉入开水锅煮20分钟左右，焯水的同时稍微多煮一会儿，这样在煮粥的时候更容易煮烂。

　西红柿去皮切丁，小白菜切段，焯过水的牛肉剁烂。

　大米淘净后加入适量清水和牛肉末一起大火煮开，然后加入西红柿改用小火慢煮。

　待粥煮熟后加入白菜段儿和少量盐拌匀即可关火出锅。

　2、小米南瓜粥。

　给宝宝食用小米可健脾养胃，再搭配作为更佳宝宝辅食食材的南瓜一起，熬出来的粥是既营养又美味！

　所需食材：南瓜，小米。

　做法：

　将南瓜去皮切丁。

　小米淘净后入锅加入适量的清水，再倒入南瓜丁一起用大火煮开后调至小火慢煮至粥熟即可。

　3、紫甘蓝鸡蛋薄饼。

　鸡蛋可为宝宝提供丰富的优质蛋白，再搭配富含膳食纤维的紫甘蓝和西红柿，味香色更美。

　所需食材：紫甘蓝，西红柿，鸡蛋。

　做法：

　紫甘蓝切小片儿，西红柿去皮切碎，鸡蛋入碗打碎后加入紫甘蓝和西红柿搅拌均匀。

　锅置火上烧热后刷上一层油，倒入鸡蛋液煎至两边金黄。

　将煎好的鸡蛋薄饼倒出，稍凉一点儿后用刀切成小块装盘，可直接给宝宝自己拿着吃。

　4、香菇鸡肉馄饨。

　给宝宝食用香菇不仅可以补充宝宝成长所需的各种营养，促进宝宝身体发育，还能保护宝宝牙齿，预防小儿佝偻病。搭配鲜嫩的鸡肉一起，营养丰富、味道鲜美，宝宝也爱吃。

　所需食材：香菇，鸡肉，馄饨皮，西红柿，西兰花。

　做法：

　香菇洗净切碎，鸡肉剁烂，然后合在一起加入少量盐做馅儿料。

　西兰花焯水切小粒，西红柿去皮切碎备用。

　取一小块馄饨皮置于掌心，然后放一点儿馅儿在馄饨皮中间，最后将面皮对角重合捏紧即可。

　锅置火上加入适量清水大火煮开，然后下入馄饨，待再次煮开后加入西兰花和西红柿至馄饨煮熟即可。

　5、菠菜面。

　蔬菜里可是也含有大量丰富的、人体成长所需的各种营养成份，给宝宝多吃蔬菜可是会有益他们的身体健康哦！

　所需食材：菠菜，面粉。

　做法：

　菠菜焯水2分钟后捞出加入适量清水一起入榨汁机榨成汁。

　容器内倒入适量面粉，然后倒入菠菜汁合面，待面饼揉匀后用擀面杖擀成薄薄的一张面皮，再用刀切成同等长度的小细条。

　锅置火上加入适量清水大火煮开后下入面条煮熟即可。

　6、软香Q弹南瓜条。

　南瓜可是非常适合用来给宝宝做辅食的一种食材哦，它口感香甜细腻，营养丰富，含有丰富的类胡萝卜素和维生素A，可以促进宝宝的生长发育和视力发育。

　所需食材：南瓜，面粉，宝宝奶粉，鸡蛋。

　做法：

　南瓜去皮切块入锅蒸熟后取出压成泥。

　宝宝奶粉用温水冲调好，鸡蛋打碎将蛋清蛋黄分开备用。

　往南瓜泥中分别倒入配方奶、蛋黄和面粉一起搅拌均匀。

　容器内刷上一层油然后往里倒入南瓜糊，将其表面刮平，盖上保鲜膜，再将保鲜膜的四周用牙签插上几个小孔。

　冷水上锅蒸熟，待稍冷却之后倒出切成小条即可给宝宝自己拿着食用。

　 宝宝早餐应具备4大特点

　1、提供足够的热能

　上午，宝宝活动消耗较大，需要的能量也较多，况且宝宝除了因活动消耗能量需及时补充外，更需要大量营养素供给生长发育。安排宝宝的早餐必有淀粉类的食品，如：馒头、粥、蛋糕、蒸饺等主食构成，这样更利于其他营养素的利用和吸收，也有利于促进宝宝的生长发育。一般宝宝早餐的热能应占一日总热能的20%。

　2、选择合理的搭配

　小朋友的早餐，直接影响到他们的健康。因此，在配制儿童早餐时更应注重各种食物的搭配，为他们补充水分也很重要，干稀搭配有利食物中各种营养素的吸纳，如：牛奶加水果小蛋糕；白粥加肉松和枣香莲芸包；赤豆米仁粥加洋葱心菜牛肉小蒸饺，菜丝肉糜烂面加白煮鹌鹑蛋等组合，有利于孩子的消化和吸收。

　由于小孩子胃纳小，一次不可摄入过多的食品，我们更注重早餐的营养价值。

　通过米面搭配、粗细杂粮的搭配，尤其是粗杂粮中B族维生素含量丰富，维生素B1又是宝宝容易缺乏的营养素。

　因此，我们更让孩子吃些米、面和玉米、血糯米、米仁、黄小米、豆类、薯类等食物，获取全面营养。利用细粮与粗杂粮的混合食用，取长补短，充分发挥食物中蛋白质的互补作用，提高利用率。如：香菜瘦肉小米粥、血糯米莲心玉米羹、山芋无核枣子露等组合，更能促进宝宝的生长发育。

　3、增加适量的蛋白质

　蛋白质是生命的物质基础，更是宝宝生长发育中最重要的营养物质之一，但机体不能储存过多的蛋白质，需要及时补充。应为宝宝有选择地增加优质蛋白质的动物性原料，每天早餐中可安排蛋类或肉类、也可安排优质植物蛋白质的'豆类和豆制品，经常安排洋葱牛肉包子、胡萝卜鸡茸馒头、肉糜酱汁黄豆、开洋烩香干丝、奶黄包子等，从而满足宝宝健康成长的基本要求。

　4、丰富多样的品种

　早餐的品种是影响宝宝食欲的因素之一，品种单一，口味单调的早餐，营养价值再高，也激发不了幼儿的食欲，只有调配出口味丰富、品种多样的早餐，才能吸引宝宝，从而激发宝宝的食欲。

　通过甜咸搭配丰富宝宝早餐的口味，形态各异的点心，引起儿童的兴趣，安排孩子食用甜粥、甜羹时，加上咸干点；食用咸粥、咸羹、汤面时，配备甜干点。也有白粥加上适量的营养炒菜和小蛋糕；冰糖银耳白糯粥与海带小肉月芽酥饺的组成，还有香菜咸蛋麦片粥与松仁豆沙小兔包的组合，形成口味丰富，形态各异的儿童营养美食。

　总之，注重孩子早餐足够的热能，适量的蛋白质，合理的搭配，多样的品种，调配出口味丰富，花色多样的适合幼儿生长发育的营养早餐，更能促进幼儿的健康成长。