自制冰激凌怎么做？ 普通的，就行了

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自制冰激凌怎么做？ 普通的，就行了
导读： 1、自制冰激凌怎么做？ 普通的，就行了2、自制冰淇淋需要准备些什么材料3、冰激凌手工 *** *** 4、怎样在家自己 *** 冰淇淋做法也很简单，需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖　　做法：把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白
  • 1、自制冰激凌怎么做？ 普通的，就行了
  • 2、自制冰淇淋需要准备些什么材料
  • 3、冰激凌手工 *** ***
  • 4、怎样在家自己 *** 冰淇淋

　　做法也很简单，需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖

　　做法：把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。

　　把牛奶倒入锅中，煮至微开

　　将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）

　　将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉

　　把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。更好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。

　　我一般都是头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。

　　巧克力冰激凌

　　原料：4个鸡蛋、一条德芙巧克力（要一条的那种，做出来味道比较好）、白砂糖、牛奶。

　　1、将4个蛋黄加4大勺糖（蛋黄用勺子弄出来），顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。

　　2、把牛奶倒进锅里，然后加热加热过程中放入巧克力，搅拌到巧克力煮化。

　　3、将煮好的巧克力奶慢慢倒进打好的蛋黄里，边搅拌边倒入（不然蛋黄就熟了>-<)

　　4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系啦）。

　　5、晾凉后放入冰箱冷冻（冷冻前应该用冰淇淋机搅拌，偶家米有，就免了），中间要取出数次搅拌。

　　6、在没有完全冻成住时，可当奶昔喝。

　　7、冰激凌冻成型后可以自己加些小东西装饰，像水果丁、果酱什么的。

　　香草口味冰淇淋

　　范本来源：生活智慧王

　　准备：鲜奶100CC，鲜奶油120CC，蛋黄一个，糖适量，香草精(香草片1压

　　碎也可)少许

　　作法：均匀搅拌后,倒入密封容器中即可

　　6自制冰淇淋

　　范本来源：生活智慧王

　　材料：鲜奶100CC，鲜奶油100CC，蛋黄一个，糖适量，香草精少许

　　做法：

　　均匀搅拌后，倒入密封袋中(一定要密封好)，另一个塑胶袋放入冰块和除湿后的水(一定要除湿桶的)，将材料密封袋放入冰块袋中，用力晃动冰块袋五分钟后完成。

　　望采纳O(∩_∩)O！

果仁冰淇淋的 *** ***

主要原料 鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄、香精等。

设备用具 盆、电冰箱等。

*** *** 称取鲜牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤、果仁酱0．75公斤、白砂糖0．15公斤、蛋黄0．1公斤，食用香精微量。在称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。将称好的白砂糖放入蛋黄中搅拌均匀，然后加入稀糊状果仁酱牛奶，搅拌均匀；再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄中，加微量香精，搅拌均匀，倒入容器内入冰箱冷冻，即成。

做冰淇淋/冰激凌，是一种冰冻类的奶类甜品，通常加入水果、糖、生果、果仁等其他食品。自制冰淇淋雪糕，纯手工 *** ，无任何添加，奶香四溢，做法超简单，我孩子特别喜欢吃，自己做的还是比较放心嘛，喜欢的朋友快来试试吧！用料

冰淇淋粉 100g

牛奶 250ml

巧克力 适量

自制冰淇淋雪糕的做法

所有材料准备好

冰淇淋粉倒入料理盆内

牛奶倒入冰淇淋粉中

电动打蛋器搅拌均匀（搅拌到有点粘稠）

巧克力隔水加热融化

把融化的巧克力装裱花袋里，给模具里挤上眼睛嘴巴耳朵等

给模具插上雪糕棒，再倒入搅拌好的冰淇淋液体

放冰箱冷冻一夜

冻硬后脱模，有木有很漂亮，我家孩子吃的可香了

小贴士

冰淇淋粉和牛奶的比例是100g粉兑250ml牛奶，不喜欢吃特别甜的可以多加点牛奶，如果一次用不完100g冰淇淋粉可以用50g粉兑150ml牛奶（喜欢吃甜度高的少加点牛奶）搅拌的时候一定要用电动打蛋器搅拌，出来效果会更好，搅拌不到位出来会有冰渣，美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的 *** 实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，

在家自制冰淇淋的 ***

步骤

1、准备原料：500g牛奶、4个鸡蛋、200果糖、椰果若干。

2

2、首先用电磁炉把牛奶煮熟，冷却。

3

3、把鸡蛋打碎放入盆中一边搅拌一边加入牛奶。

4

4、起泡后加入果糖继续搅拌。

5

5、颜色均匀成奶油状时倒入装冰淇淋的容器中，在上面撒上椰果，进入冰箱冷冻。