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导读： 新疆烤羊肉串羊肉串的腌制，分很多 *** ，有的是新疆腌制，有的是朝鲜腌制法，他们的用料不同，正宗的烤肉串是不需要腌制的。但是这种的我吃不了膻味太重！正宗的新疆羊肉串是不用那么多步骤的，因为会遮掉羊肉的鲜味，全是孜然味，什么肉都可以考成那味道！
新疆烤羊肉串羊肉串的腌制，分很多 *** ，有的是新疆腌制，有的是朝鲜腌制法，他们的用料不同，正宗的烤肉串是不需要腌制的。但是这种的我吃不了膻味太重！正宗的新疆羊肉串是不用那么多步骤的，因为会遮掉羊肉的鲜味，全是孜然味，什么肉都可以考成那味道！正宗的新疆羊肉串是洋葱切碎和肉块抓匀2 3个小时，上火烤，加盐，孜然，辣椒，就ok了！但是大同小异，其主要原料为：食盐、辣椒粉、孜然、是不可缺少的，无论谁做都是要放进去的`，其他的就各自放的不同了。现在新疆出来卖烤串的很多分布全国各地，其做法也各有千秋了！
羊肉串的材料
新鲜羊肉（腿肉更好）、洋葱（小的半个）、小茴香籽、五香粉、辣椒面、花椒面、、盐
羊肉串的腌制
1、羊肉剔去白色的筋 切成厚为1cm，长大约3-4cm的块，更好是肥瘦相间的肉块 这样比较香，如果实在担心油质，可以先将肥肉剔下来；
2、洋葱切成末放入到羊肉块里，加入一小勺五香粉、一小勺小茴香籽、、适量的辣椒面、花椒面、盐 拌匀；
3、拌好的羊肉盖上保鲜膜放入冰箱，腌制一晚上味道更好，中途取出再翻拌几次；先把肉切片，洋葱切碎，将肉和洋葱和盐拌匀。30分钟后穿串，肥瘦搭配好，考之前把肉串在干淀粉里沾一下就可以了。
羊肉串的做法
1、 将羊里脊肉洗净，切成直径2厘米、厚066厘米的圆切，共70块。取10把银扦，每把穿7块肉。穿肉的 *** 是：左手捏着肉块，将银扦从肉的背面穿到正面，再从正面穿入背面，如此反复穿2次。
2、 在酱油内加入味精15克调匀，将花椒粉、辣椒粉、孜然粉、精盐和味精35克放在一起，拌成椒盐。
3,把肉串平排架在炭火上烤，随烤随将酱油刷在肉上（要刷2次），并撒上椒盐。约烤3分钟，待肉呈酱**时，再用同机关报 *** 烤背面。最后，将两面都刷上芝麻油，还着银扦放在盘内即成。
注意：要选羊里脊肉、后腿肉亦可，片去筋膜，切块大小一致，烤时勤翻，使两面受热均匀。
NBA和CBA是两个完全不同层次的联赛，两者其实并没有什麽可比之处，但是多对比学习可以让我们更清楚两者的差距在哪。每一次看CBA的得分排名，差不多前二十都是洋将，就易建联一人是中国球员。而NBA和CBA两者的饮食就存在很大的差距。
NBA的饮食如何？
”三分靠练，七分靠吃”，饮食对肌肉和力量的作用很大，NBA每一支队伍都有营养师，甚至规范到每时每刻都吃什麽，绝对是十分的忌口。在NBA球员食谱中，最常见的是鸡蛋、鸡胸等食物，特别是一些瘦弱的球员。
而且有几样东西是绝对禁止的，分别是：淤酒、碳酸饮料、能量饮料、油炸食品、肥肉、白糖，像一些自律好的超级球星，甚至整个职业生涯都很少吃这些东西。过去七年时间，LeBron James有三年不吃红肉，而他的食物是以鸡肉、鱼和义大利为主。这对我是奏效的。James说道，这是我职业生涯做的更好的事情之一。
CBA的饮食如何？
在CBA的饮食面，最重要的一个指标就是好吃，怎麽为什麽不吃？就是要美味可口，每一支CBA球队都拥有自己的专属食堂，上面说那些NBA避忌的东西基本都有，特别是油炸食物和肥肉，海鲜、喝酒烤肉串再正常不过了。
比如CBA的酒神苏伟，一斤白酒起喝，他自己还回应说哪喝得了三斤那麽多，也就两斤。对于烟那是更加，个个都是爱烟如命，曾经有个球员追问记者要烟。至于宵夜就更加了，晚上出去吃宵夜，多的是。加盟过CBA的NBA球员甚至直言后悔，不愿再回归，因为饮食混乱致身体发福。
山东队饮食
但愿随著制度的不断规范，球员们的饮食、训练和伤病都能够不断科学化和合理化，不再任性地以好吃为主要目的。
男篮另一位锋线翟晓川伙食不错，旁边还有一瓶雪碧，碳酸饮料。
曾经被称为伙食更好的新疆队的食堂，下面来看看这些菜品，都是些重盐和油炸的食品。
小丁在烧烤摊正在吃饭，手中还拿着可乐。
周琦还被曝出在小摊外排队买鸡蛋灌饼，作为中国男篮现在已经签约火箭,千万要注意食品安全，小摊的饭菜质量得不到保障，作为国家运动员这点还是要时刻提醒自己。
CBA的万分先生朱芳雨更是被拍到这种状态。
贺天举一顿能撸22个羊肉串
