吃早餐前喝水有好处吗？
导读：一年之计在于春，一日之计在于晨”，从这句耳熟能详的俗语中可见早餐对人体健康的重要性。然而根据营养学家的调查发现，目前还有很多人没有养成吃早餐的习惯或是吃早餐过于随意。营养学家指出，如何吃好早餐其实大有学问，以下是健康专家提出的健康早餐新概念

一年之计在于春，一日之计在于晨”，从这句耳熟能详的俗语中可见早餐对人体健康的重要性。然而根据营养学家的调查发现，目前还有很多人没有养成吃早餐的习惯或是吃早餐过于随意。营养学家指出，如何吃好早餐其实大有学问，以下是健康专家提出的健康早餐新概念，好好对照对照吧，看看你的早餐是否达标。

7至8点，早餐的更佳时间 健康一天始于早餐

一些人早晨起得早，早餐便也吃得早，其实这样并不好。早餐更好在早上7时后吃。医学专家指出，人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到早晨才渐渐进入休息状态。一旦吃早餐太早，势必会干扰胃肠的休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱肠胃的蠕动节奏。所以能在7点左右起床后20至30分钟再吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。另外，早餐与中餐以间隔4至5小时左右为好，也就是说早餐7至8点之间为好，如果早餐过早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。

早餐前喝水对健康有利

早晨，人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，早晨起床后处于一种生理性缺水状态。所以，早上起来不要急于吃早餐，起床后应立即饮1－2杯温开水，它对人体内器官有洗涤作用，而且对改善器官功能，防止一些疾病的发生都有很大好处。

早食冷食损健康

很多人一早就喝蔬果汁，虽说可以提供蔬果中直接的营养及清理体内废物，但大家忽略了一个最重要的关键，那就是人的体内永远喜欢温暖的环境，身体温暖，微循环才会正常，氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。所以吃早餐时，千万不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰红茶、绿豆沙、冰牛奶等等，短时间内也许您不觉得身体有什么不舒服，事实上会让你的身体日渐衰弱的，这是为什么呢？

吃早餐应该吃热食，才能保护胃气。中医学说的胃气，其实是广义的，并不单纯指胃这个器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。因为早晨的时候，夜间的阴气未除，大地温度尚未回升。体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态，假如这时候你再吃喝冰冷的食物，必定使体内各个系统更加挛缩、血流更加不顺。也许刚开始吃喝冰冷食物的时候，你不觉得胃肠有什么不舒服，但日子一久或年龄渐长，你会发现怎么吸收不到食物精华，好像老是吃不结实，或是大便老是稀稀的，或是皮肤越来越差，或是喉咙老是隐隐有痰不清爽，时常感冒，小毛病不断，这就是长期的冷食伤了胃气，伤了身体的抵抗力。

因此早上之一个食物，应该是享用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆花、热豆浆、芝麻糊、山药粥等热食物，然后再配着吃蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。因为牛奶容易生痰、产生过敏，因此喝牛奶较不适合气管、肠胃、皮肤差的人及潮湿气候地区的人饮用。

牛奶鸡蛋并非完美早餐

很多上班族早晨起来，喝一大杯牛奶，煎一个鸡蛋，吃一些肉片，拿上一个水果便匆匆冲出了家门，感觉起来这样的早餐营养还不错。但营养专家指出，如此搭配，蛋白质、脂肪摄入量是够的，但却忽略了碳水化合物的摄入。

营养学家指出，科学的早餐应该是结构均衡的早餐，其蛋白质、脂肪、碳水化合物的量应该是一个合理的结构，而其中，碳水化合物是基础，这一点很多人都认识不到。中国营养学会推荐的膳食结构中，合理的早餐营养结构三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物的产热值的比例应该在12∶25～30∶60。由此可以看出，碳水化合物在其中所占的比例是更大的。而粮谷类食物是碳水化合物的主要来源。中国老百姓一直是以谷类食物为主要的营养来源。但随着人们口味的变化及应对快节奏生活的需要，谷类食物被人们忽视了。其实，谷物早餐是最适合现代家庭中各年龄人群的理想营养早餐。谷物含有丰富的碳水化合物、蛋白质及B族维生素，同时也提供一定量的无机盐。谷物中脂肪含量低，约为2％左右。不同的谷物分别有各自不同的营养特点。相对于其他碳水化合物，谷物含有低脂肪、低胆固醇、能量持久释放等特点。

常见的谷类食物包括大麦、玉米、燕麦、大米、小麦等，人们在选择早餐时，以这些食物或含有这些食物成分的食品为早餐的主要内容，获得的营养会更充分，结构会更合理。

早餐酸碱平衡很重要

不少人早餐习惯吃馒头、油炸食品、豆浆。也有人吃些蛋类、肉类、奶类。虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为酸性食物，酸性食物在饮食中超量，容易导致血液偏酸性，引起体内生理上酸碱平衡的失调，还会出现缺钙症。

营养学家建议，蔬菜水果含有碱性物质，所以只要吃点蔬菜、水果补充一下就能做到膳食酸碱以及各种营养素的平衡。

专家推荐的营养早餐

一顿高质量的早餐讲究的是食物营养组合的合理性，最近营养学专家们就根据早餐食物的种类制订了一种评价早餐营养质量的 *** 。

首先按照膳食金字塔的分类 *** 把食物分为谷类、蔬菜、水果、肉类和奶类，如果食用了两类或者少于两类就算早餐质量差，食用了其中3类则为早餐质量较好，如果能食用够这4类则为早餐营养充足。

营养专家依据这一 *** 为我们推荐了几个营养早餐方案：鸡蛋挂面可以配上一个桃子、一杯酸奶，这是一份高蛋白低脂肪的食谱，铁和维生素A、C也不缺乏。一份瘦肉炒米粉则需要加一杯牛奶和一根香蕉，这份食谱的优点是营养素供应全面。春卷、豆浆和西瓜搭配也能满足能量和营养的需求。如果是油条、酱豆腐、鸡蛋粥，这份早餐就少了维生素钙铁等营养而含盐量则过高，应该添加黄瓜一类的蔬菜。

营养专家特别建议，早餐有两类食物不宜多吃：一类是以碳水化合物为主的食品，另一类是蛋黄、煎炸类高脂肪食物，因摄入淀粉、糖分、脂肪和胆固醇过多，消化时间长，易使血液过久地积于消化系统，造成脑部血流量减少，脑细胞缺氧，于是整个上午头脑昏昏沉沉，思维迟钝。

早餐吃点菜对身体有好处

专家建议，早餐吃点蔬菜，对人体有极大的好处。

不少人早餐桌上出现最多的不外乎稀饭、馒头、油炸食品、豆浆、鸡蛋和奶制品等。这类食品富含碳水化合物、蛋白质和脂肪，而维生素很少，长期食用容易引起体内酸碱平衡失调，导致血液偏酸性，出现缺钙症。营养学家建议，如果早餐吃点蔬菜就能做到酸碱平衡。蔬菜不仅仅含有丰富的胡萝卜素和多种水溶性维生素，还含有很多钙、钾、镁，这些都属于碱性食品。合理的早餐应有足够的热稀饭、热牛奶、热豆浆，以低糖低脂为主，将瘦肉、蔬菜、低脂奶等富含蛋白质、维生素及微量元素的食物合理搭配在一起。

法国(faguoliuxue86com)讯，留学在法国，吃饭是避免不了要操心的问题。俗话说：吃饱了不想家，那么怎样才能在法国吃的既经济又营养呢？简单来说就是一句话：在校靠 Crous  ，在家靠 超市 ，偶尔打牙祭， 中餐 遍地是。

Crous全攻略

Crous（ Centre régional des œuvres universitaires et scolaires） 有针对大学生和老师开设的  Resto U（大学食堂）， 巴黎地区就有15家。 全法Resto U 地址 。

其特点就是无敌的性价比，包含从沙拉到主食、肉类或鱼类、蔬菜，再到甜点或水果的一餐，只需要 310欧 （2012-2013年的价格，每年都会涨价01欧左右）在巴黎任何其他地方都不可能花如此少的钱，吃到如此丰盛且营养均衡的一餐了。

具体的操作流程如下：

首先在你的 Crous卡（类似中国大学的校园一卡通）或是学生证里充钱，校园内有可以冲卡的机器（Borne），直接用银行卡充值即可。在所有的 Resto U和校园内的 cafétéria里消费，都可以用这个卡付账。

310欧的一餐包括6个点。按照点数自助选取。一般一份 Plat在3到4个点；沙拉一个点；水果一个点；汤类一个点；甜点1到2个点。

绝大多数 Resto U只在午餐时间开放（11：30~14:30） 详细信息

超市和菜市场篇

对没有收入的学生来说，最省钱的办法是自己做饭或与其他学生搭伙。法国街区有不少自由市场（Marché），一周固定几次或只在周末开放，这里的蔬菜和水果一是新鲜，二是便宜。

巴黎地区 Marché时间及地点

  les marchés alimentaires - paris : 

  les marchés spécialisés sur paris : 

  les marchés dans le 92 :

  les marchés dans le 93:

  les march é s dans le 94:

在家做饭同学们，自然免不了去超市购物。关于法国的超市，会在下面的购物篇提到。

另外在巴黎的华人聚集区：13区porte d'ivry 附近；3区 Arts et metiers附近；20区Belleville附近，都有中国超市。中国人习惯使用的食材和调料这些商店都一应俱全，筷子炒锅等中式的厨房用品也可以在这里买到，为自己开伙创造了条件。这里同样散布了一些中餐熟食和外卖店，口味大多为广州或温州风味。

注：中超的营业时间一般是早上9点到晚上9点，周日只开上半天。陈氏商场周一例休。

巴黎餐馆浅谈

巴黎最不缺的就是餐馆。光是中餐馆就有无数种选择，各地风味都有。这个就要靠大家慢慢品尝，慢慢摸索了。

巴黎中餐主要分布区

中餐外卖店

大街上随处可见的小小的中餐外卖店 ，卖一些简单的洋葱炒牛肉，油淋鸡之类的简单炒菜和如春卷、虾饺之类的点心。主要对象时是老外，所以味道一般般，可能比家常菜的水平还不如。但是因为快餐，可以直接打包带走，简单方便之外也相对经济实惠，从前菜到饭加炒菜再配上一个小甜点的 menu，一般也就在7,8欧左右。

巴黎13区：

这里指的是13区 porte d'ivry 到porte de choisy  一带中国城附近。这里是巴黎亚裔人聚集地，以越南金边人和东南沿海地区的华侨居多。所以在这里有很多泰餐、越南金边风味和粤菜的馆子。这里不得不说的就是13区的名产—— 越南牛肉粉（ Phở ）。几乎走进13区中国城附近的任何一家餐馆，都有这道小吃。一大碗的价格在7，8欧左右，经济实惠。至于哪家好吃，虽然坊间也有一些评价，但最终还是要带着自己的舌头去尝尝看咯。

另外13区不可错过的是陈氏附近的几家烧腊店。这里一只广式烧鸭的价格是16欧左右，打包带走够好几个人吃了，比在餐馆吃实惠的多。

最后补充一下，13区的很多餐馆营业时间都会持续到很晚。在法国一般餐馆11点之前都会打烊了，13区的一些餐馆则会开到1,2点，是吃夜宵的好选择。

巴黎9区：

巴黎9区地铁 Grands Boulevards 和 Cadet   附近，有几个很出名的中餐馆，尤其是 rue Richer这条路附近，好餐馆比较集中，火锅、鲁菜、湘菜、东北菜等等都能找到，不知道吃什么好的话可以去那里转转。这里的消费比较接近法国正常餐馆的水平，人均15~20欧左右。

巴黎3区和11区

巴黎3区地铁 Arts et metiers 及11区 Belleville附近，是巴黎的温州人聚居区。有很多特殊的食品只能在这里买到，比如活鲫鱼、豆腐乳、手工粽子等等。这里也分布着很多温州风味的小吃店，味道大都不错，价格更是实惠。6块5的一个盒饭，可以吃到3个菜。早餐的选择也很多，在巴黎能吃到新鲜的油条、豆腐脑、大肉包的地方就只有这两个了，一般两三欧就能吃的很好。怀念国内各种食品的同学，可以多过来走走，会有你意想不到的收获。

小结：个人的体会是自从发现了以上这几个地区，在巴黎的饮食就基本没什么压力了。很少有什么东西你能想到，却吃不到买不到的。不过这些都是巴黎学生的特权了，外省的同学们，只能多多囤货了吧。

早餐

很多人一早就喝蔬果汁，虽说可以提供蔬果中直接的营养及清理体内废物，但大家忽略了一个最重要的关键，那就是人的体内永远喜欢温暖的环境，身体温暖，微循环才会正常，氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。所以吃早餐时，千万不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰红茶、绿豆沙、冰牛奶等等，短时间内也许您不觉得身体有什么不舒服，事实上会让你的身体日渐衰弱的，这是为什么呢？

吃早餐应该吃热食，才能保护胃气。中医学说的胃气，其实是广义的，并不单纯指胃这个器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。因为早晨的时候，夜间的阴气未除，大地温度尚未回升。体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态，假如这时候你再吃喝冰冷的食物，必定使体内各个系统更加挛缩、血流更加不顺。也许刚开始吃喝冰冷食物的时候，你不觉得胃肠有什么不舒服，但日子一久或年龄渐长，你会发现怎么吸收不到食物精华，好像老是吃不结实，或是大便老是稀稀的，或是皮肤越来越差，或是喉咙老是隐隐有痰不清爽，时常感冒，小毛病不断，这就是长期的冷食伤了胃气，伤了身体的抵抗力。

因此早上之一个食物，应该是享用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆花、热豆浆、芝麻糊、山药粥等热食物，然后再配着吃蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。因为牛奶容易生痰、产生过敏，因此喝牛奶较不适合气管、肠胃、皮肤差的人及潮湿气候地区的人饮用。

牛奶鸡蛋并非完美早餐 牛奶+鸡蛋不是完美早餐 详细>>

很多上班族早晨起来，喝一大杯牛奶，煎一个鸡蛋，吃一些肉片，拿上一个水果便匆匆冲出了家门，感觉起来这样的早餐营养还不错。但营养专家指出，如此搭配，蛋白质、脂肪摄入量是够的，但却忽略了碳水化合物的摄入。　

营养学家指出，科学的早餐应该是结构均衡的早餐，其蛋白质、脂肪、碳水化合物的量应该是一个合理的结构，而其中，碳水化合物是基础，这一点很多人都认识不到。中国营养学会推荐的膳食结构中，合理的早餐营养结构三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物的产热值的比例应该在12∶25～30∶60。由此可以看出，碳水化合物在其中所占的比例是更大的。而粮谷类食物是碳水化合物的主要来源。中国老百姓一直是以谷类食物为主要的营养来源。但随着人们口味的变化及应对快节奏生活的需要，谷类食物被人们忽视了。其实，谷物早餐是最适合现代家庭中各年龄人群的理想营养早餐。谷物含有丰富的碳水化合物、蛋白质及B族维生素，同时也提供一定量的无机盐。谷物中脂肪含量低，约为2％左右。不同的谷物分别有各自不同的营养特点。相对于其他碳水化合物，谷物含有低脂肪、低胆固醇、能量持久释放等特点。

常见的谷类食物包括大麦、玉米、燕麦、大米、小麦等，人们在选择早餐时，以这些食物或含有这些食物成分的食品为早餐的主要内容，获得的营养会更充分，结构会更合理。

早餐酸碱平衡很重要

不少人早餐习惯吃馒头、油炸食品、豆浆。也有人吃些蛋类、肉类、奶类。虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为酸性食物，酸性食物在饮食中超量，容易导致血液偏酸性，引起体内生理上酸碱平衡的失调，还会出现缺钙症。

营养学家建议，蔬菜水果含有碱性物质，所以只要吃点蔬菜、水果补充一下就能做到膳食酸碱以及各种营养素的平衡。

专家推荐的营养早餐 教你制定最适合自己的营养餐(图) 详细>>

一顿高质量的早餐讲究的是食物营养组合的合理性，最近营养学专家们就根据早餐食物的种类制订了一种评价早餐营养质量的 *** 。

首先按照膳食金字塔的分类 *** 把食物分为谷类、蔬菜、水果、肉类和奶类，如果食用了两类或者少于两类就算早餐质量差，食用了其中3类则为早餐质量较好，如果能食用够这4类则为早餐营养充足。

营养专家依据这一 *** 为我们推荐了几个营养早餐方案：鸡蛋挂面可以配上一个桃子、一杯酸奶，这是一份高蛋白低脂肪的食谱，铁和维生素A、C也不缺乏。一份瘦肉炒米粉则需要加一杯牛奶和一根香蕉，这份食谱的优点是营养素供应全面。春卷、豆浆和西瓜搭配也能满足能量和营养的需求。如果是油条、酱豆腐、鸡蛋粥，这份早餐就少了维生素钙铁等营养而含盐量则过高，应该添加黄瓜一类的蔬菜。

营养专家特别建议，早餐有两类食物不宜多吃：一类是以碳水化合物为主的食品，另一类是蛋黄、煎炸类高脂肪食物，因摄入淀粉、糖分、脂肪和胆固醇过多，消化时间长，易使血液过久地积于消化系统，造成脑部血流量减少，脑细胞缺氧，于是整个上午头脑昏昏沉沉，思维迟钝。（南方日报）

早餐的学问:

随着人们生活节奏的变快，早餐本应在我们的生活中得到重视的事情，却越来越被人们忽视，特别是在我们学生中也出现了一些不合理、不健康的早餐现象。

根据营养学家的调查发现，目前还有很多人没有养成吃早餐的习惯或是吃早餐过于随意。营养学家指出，如何吃好早餐其实大有学问，以下是健康专家提出的健康早餐新概念，好好对照对照，看看你的早餐是否达标。

早餐更佳时间7至8点

一些人早晨起得早，早餐便也吃得早，其实这样并不好。早餐更好在早上7点后吃。医学专家指出，人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到早晨才渐渐进入休息状态。一旦吃早餐太早，势必会干扰胃肠的休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱肠胃的蠕动节奏。所以能在7点左右吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。另外，早餐与午餐以间隔4至5小时左右为好，也就是说早餐7至8点之间为好，如果早餐过早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。

早餐吃冷食损健康

吃早餐应该吃热食，才能保护胃气。中医学说的胃气，其实是广义的，并不单纯指胃这个器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。因为早晨的时候，夜间的阴气未除，大地温度尚未回升。体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态，假如这时候你再吃喝冰冷的食物，必定使体内各个系统更加挛缩、血流更加不顺。也许刚开始吃喝冰冷食物的时候，你不觉得胃肠有什么不舒服，但日子一久或年龄渐长，你会发现怎么吸收不到食物精华，好像老是吃不结实，或是大便老是稀稀的；或是皮肤越来越差；或是喉咙老是隐隐有痰不清爽；时常感冒、小毛病不断，这就是长期的冷食伤了胃气，伤了身体的抵抗力。

牛奶鸡蛋并非完美早餐

很多上班族早晨起来，喝一大杯牛奶，煎一个鸡蛋，吃一些肉片，拿上一个水果便匆匆冲出了家门，感觉起来这样的早餐营养还不错。但营养专家指出，如此搭配，蛋白质、脂肪摄入量是够的，但却忽略了碳水化合物的摄入。

营养学家指出，科学的早餐应该是结构均衡的早餐，其蛋白质、脂肪、碳水化合物的量应该是一个合理的结构。而其中，碳水化合物是基础，这一点很多人都认识不到。中国营养学会推荐的膳食结构中，合理的早餐营养结构三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物的产热值的比例应该在12∶25－30∶60。由此可以看出，碳水化合物在其中所占的比例是更大的。而粮谷类食物是碳水化合物的主要来源。谷物早餐是最适合现代家庭中各年龄人群的理想营养早餐。相对于其他碳水化合物，谷物含有低脂肪、低胆固醇、能量持久释放等特点。

早餐酸碱平衡很重要

不少人早餐习惯吃馒头、油炸食品、豆浆。也有人吃些蛋类、肉类、奶类。虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为酸性食物，酸性食物在饮食中超量，容易导致血液偏酸性，引起体内生理上酸碱平衡的失调，还会出现缺钙症。

营养学家建议，蔬菜水果含有碱性物质，所以只要吃点蔬菜、水果补充一下就能做到膳食酸碱以及各种营养素的平衡。

专家推荐的营养早餐

首先按照膳食金字塔的分类 *** 把食物分为谷类、蔬菜、水果、肉类和奶类，如果食用了两类或者少于两类就算早餐质量差，食用了其中3类则为早餐质量较好，如果能食用够这4类则为早餐营养充足。

营养专家依据这一 *** 为我们推荐了几个营养早餐方案：鸡蛋挂面可以配上一个桃子、一杯酸奶，这是一份高蛋白低脂肪的食谱，铁和维生素A、C也不缺乏。一份瘦肉炒米粉则需要加一杯牛奶和一根香蕉，这份食谱的优点是营养素供应全面。春卷、豆浆和西瓜搭配也能满足能量和营养的需求。如果是油条、酱豆腐、鸡蛋粥，这份早餐就少了维生素钙铁等营养而含盐量则过高，应该添加黄瓜一类的蔬菜。

营养专家特别建议，早餐有两类食物不宜多吃：一类是以碳水化合物为主的食品，另一类是蛋黄、煎炸类高脂肪食物。因摄入淀粉、糖分、脂肪和胆固醇过多，消化时间长，易使血液过久地积于消化系统，造成脑部血流量减少，脑细胞缺氧，于是整个上午头脑昏昏沉沉，思维迟钝。

早餐食谱推荐

营养早餐食谱（一）

肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。

肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡萝卜。

豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．猪油。

芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干丝．茭白丝．香菇。

营养早餐食谱（二）

燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。

燕麦粥：燕麦片．火腿丝．胡萝卜末．香菜。

菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇。

什锦泡菜：大白菜．榨菜．小黄瓜．辣椒等。

营养早餐食谱（三）

黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干。

黑枣粥：粳米．糯米．马芽枣．核桃。

鲜肉小笼：面粉．肉末．冬笋．香菇。

苣笋豆干：苣笋．豆腐干．胡萝卜．香菇。

顿高质量早餐讲究食物营养组合合理性近营养学专家们根据早餐食物种类制订了种评价早餐营养质量 *** 首先按照膳食金字塔分类 *** 把食物分谷类、蔬菜、水、肉类和奶类食用了两类或者少于两类算早餐质量差食用了其3类则早餐质量较好能食用够4类则早餐营养充足 营养专家依据 *** 我们推荐了几营养早餐方案:鸡蛋挂面配上桃子、杯酸奶份高蛋白低脂肪食谱铁和维生素a、c也缺乏份瘦肉炒米粉则需要加杯牛奶和根香蕉份食谱优点营养素供应全面春卷、豆浆和西瓜搭配也能满足能量和营养需求油条、酱豆腐、鸡蛋粥份早餐少了维生素钙铁等营养而含盐量则过高应该添加黄瓜类蔬菜 营养专家特别建议早餐有两类食物宜多吃:类碳水化合物主食品另类蛋黄、煎炸类高脂肪食物因摄入淀粉、糖分、脂肪和胆固醇过多消化时间长易使血液过久地积于消化系统造成脑部血流量减少脑细胞缺氧于整上午头脑昏昏沉沉思维迟钝 每日营养素应平均分配于三餐营养丰富健康早餐应该要提供全天三分之热量均衡摄取各类食物参考卫生署所规定饮食指南来分配选择食物 早餐营养必须均衡搭配五谷类、蔬菜、水及适量肉类营养丰富还和胃酸早餐健康选择 健康营养早餐建议: 奶类:牛奶杯依人年龄、体重选择脱脂、低脂或全脂乳品 鱼肉豆蛋类:鸡蛋(1)或荷包蛋 五谷根茎类:面包(几片)或馒头等 蔬菜类:蔬碟烫菠菜、甘蓝菜或空心菜等也吃生菜沙拉 水类:水橘子、柳丁、芭乐或木瓜适量等也打杯鲜汁来喝 第道早餐谱:脱脂牛奶杯烤全麦面包两片番茄 牛奶前天买好放冰箱里上班族全麦面包超市买包装好家庭主妇建议自己来烤番茄能少哦营养价值低估蕃茄里含西红柿红素能够大幅减少患癌机率呢而且蕃茄也佳维命c来源有人觉得全麦面包好难听定要吃哦每天食用燕麦减低胆固醇降低血压大有益处呐而且牛奶也要会喝才能有营养喝牛奶好加糖否则易被消化吸收还会滞留消化道影响肠胃功能牛奶加热要煮沸因煮沸有维生素会被破坏而且牛奶钙会形成磷酸钙沉淀易被人体吸收正确 *** :先吃面包等再喝牛奶样会使营养更加平衡 早餐日三餐重要顿饭从质量上来说要有足够蛋白质牛奶完全提供天所需蛋白质了从数量上来说少于日三餐总量之30%所早餐定要吃好 有人喜欢喝牛奶办呢没关系且看第二道早餐食谱:银耳莲子粥碗用低脂乳酪、生菜、面包火腿各片做三明治份西餐里叫三明治餐叫肉夹馍啦所谓营养早餐应包括下4种食物好少于3类: 1、谷类食物--面包、米饭(粥)或馒头 2、动物类食物--鸡蛋或肉类 3、牛奶或豆浆等大豆制品 4、新鲜蔬菜和水 道早餐也充分满足营养要求而且早上起床晚也没关系冲上碗莲子粥去化妆保证15分钟内吃完吃要减肥好而且适得其反呢营养专家发现有些人肥胖并单营养积累大程度上因饮食缺乏能使脂肪转变能量营养素早饭人们午前进行活动、提高效率重要能源没有吃好早饭摄取营养够充分会使人无精打采注意力难集日久天长身材会发胖通常男性天约需1800-2000卡女性约1600-1800卡平均下来餐约占三分之热量早餐高热量吃完之燃烧脂肪速度会降低再配合低热量午、晚餐脂肪容易囤积而早餐吃或吃得太简单人根本无法提供足够热量和营养精神也会比较差;等午、晚餐时间脂肪消耗能力变差而又吃进高热量食物结吃进热量比消耗热量多人当容易变胖 第三道早餐食谱:小馄饨碗五香茶叶蛋主食类首选燕麦片或粟米片等五谷主食物因们含有适量蛋白质、维生素和矿物质其次选含有丰富纤维素食物 样才能做主副相辅、干稀平衡、荤素搭配 另外还有几款家常早餐也并送上: 例:红糖麻酱花卷豆奶五香鹌鹑蛋清拌莴笋叶八宝酱咸菜 例二:金银卷牛奶凤尾鱼(或豆豉鱼或五香熏鱼酥鲫鱼)油盐拌两样(胡萝卜、绿豆芽)腐乳 例三:馒头蛋糕牛奶煮鸡蛋香菜鲜葱拌豆干泡菜 例四:红枣黄玉米粉发糕抹麻酱大米粥咸鸭蛋拌香干柿子椒辣咸菜丝 例五:豆沙包牛奶西式煎蛋(鸡蛋、洋葱末、鲜蘑末、火腿肠末)炒虾皮(虾皮、香菜、葱丁)拍黄瓜 人类大脑及神经细胞运动必须靠糖来提供能量而早餐所供给热量要占全天热量30%因此应吃些淀粉类食物比馒头、面包、粥等蛋白质食物:人体要维持充沛精力早餐要食用定量蛋白质因此早餐应该有鸡蛋、肉松、豆制品等食物早餐好有些凉拌蔬菜、蔬菜沙拉、水沙拉等样充分补足维生素 假某天实无暇顾及早餐肚子空空出了家门干万要纵容自己肠胃受饮料、甜饼干、巧克力、热狗之类垃圾食品入侵应急也要选择健康快捷食物妨自己办公桌腾出小抽屉速溶营养强化麦片、杏干、葡萄干、香蕉片海苔、红薯干等健康食品随时充当应急角色能再备上盒保鲜包装低脂牛奶或纯汁更好了当能从家里带水也错 要减肥也要营养有更好早餐食谱起分享啊 营养早餐食谱 () 肉末菜粥豆沙包芹菜豆腐干 肉末菜粥:粳米糯米肉末菠菜胡萝卜 豆沙包:面粉赤豆沙脯猪油 芹菜豆腐干:芹菜豆腐干丝茭白丝香菇 (二) 燕麦粥菜肉包锦泡菜 燕麦粥:燕麦片火腿丝胡萝卜末香菜 菜肉包:面粉肉末腌小白菜豆腐干香菇 锦泡菜:大白菜榨菜小黄瓜辣椒等 (三) 黑枣粥鲜肉小笼苣笋豆干 黑枣粥:粳米糯米马芽枣核桃 鲜肉小笼:面粉肉末冬笋香菇 苣笋豆干:苣笋豆腐干胡萝卜香菇 (四) 皮蛋粥酱包雪菜肉末 皮蛋粥: 粳米糯米皮蛋芹菜火腿 酱包:面粉酱核桃牛奶 雪菜肉末:雪菜肉末土豆胡萝卜 (五) 菜肉馄饨白糕鹌鹑蛋 菜肉馄饨:面粉肉末腌小白菜香菇姜 白糕:糯米粳米白核桃葡萄干 鹌鹑蛋:鹌鹑蛋绿豆芽青椒丝 (六) 牛奶羹鲜肉青团牛肉土豆丁 牛奶羹:牛奶苹桔子葡萄干 鲜肉青团:糯米青菜汁肉末香菇冬笋火腿末 牛肉土豆丁:牛肉土豆胡萝卜圆椒