做发糕没有模子,怎样做

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做发糕没有模子,怎样做
导读：可以放在电饭锅的蒸屉蒸，以下是发糕的具体做法。主料:面粉150g、玉米面100g、豆腐渣100g 辅料：酵母4g步骤一：将玉米面、豆腐渣、面粉和酵母混合。和成光滑的面团后放在温暖处发酵步骤二：这是发好的面团步骤三：揉一会排气放入蒸帘中进行醒

可以放在电饭锅的蒸屉蒸，以下是发糕的具体做法。

主料:面粉150g、玉米面100g、豆腐渣100g 

辅料：酵母4g

步骤一：将玉米面、豆腐渣、面粉和酵母混合。和成光滑的面团后放在温暖处发酵

步骤二：这是发好的面团

步骤三：揉一会排气放入蒸帘中进行醒发，结束后蒸15分钟

步骤四：蒸好了的发糕

步骤五：切成小块即可。

一般十五分钟就可以熟了。

通常发糕只要蒸十五分钟左右就能熟，若是蒸制太长时间，反而会导致口感下降。

家常发糕是先把玉米面、泡打粉、白面混合在一起，然后把加糖的鸡蛋和牛奶倒入其中揉成面团，往醒发好的面团上加蜂蜜、枸杞并蒸熟即可。

发糕是用面粉为原料制成的一种发酵面食，由于面粉中主要为直链淀粉，吸水性高，而且发糕发酵之后，也是比较蓬松的，因此是比较容易蒸熟的。

暑假到了，菜市场里开始有了孩子，我是说站在柜台后面的孩子，他们开始或主动或被迫地在这个繁忙、吵闹的地方帮忙。