怎么做奶茶

欧洲杯01
怎么做奶茶
导读： 1、怎么做奶茶2、奶茶做法自制简单3、茶叶加牛奶可以做成奶茶吗？？4、请指点下珍珠奶茶怎么做好吃？5、做奶茶的全部流程用料：红茶8g，白糖25g，牛奶250ml，清水80ml。 *** 步骤：1、锅内倒入白糖，小火炒至白糖融化，糖由透明变成焦褐
  • 1、怎么做奶茶
  • 2、奶茶做法自制简单
  • 3、茶叶加牛奶可以做成奶茶吗？？
  • 4、请指点下珍珠奶茶怎么做好吃？
  • 5、做奶茶的全部流程

用料：红茶8g，白糖25g，牛奶250ml，清水80ml。

*** 步骤：

1、锅内倒入白糖，小火炒至白糖融化，糖由透明变成焦褐色，且冒泡泡。

2、往熬好的糖浆中倒入80ml清水，稀释糖浆。再往焦糖水中倒入茶叶，稍微煮上一两分钟，将得茶叶的香味煮到水中，随后往锅内倒入250ml牛奶，搅拌均匀。

3、小火把锅内的牛奶煮开，用漏勺过滤一下茶叶，将煮好的奶茶倒入杯子中。

注意事项：

1、喜欢茶味淡：减少1-2包红茶包；

2、喜欢茶味浓：增加1-2包红茶包；

3、喜欢奶味淡：减少50-100g淡奶；

4、喜欢奶味浓：增加50-100g淡奶；

5、喜欢茶味和奶味都淡点：减少1-2包茶包，同时减少50-100g淡奶；

6、重口味：增加1-2包茶包，同时增加50-100g淡奶；

7、可以根据口味，加入自己喜欢的东西，如：珍珠、黑凉粉、蜜豆、芋圆、奶盖、布丁、椰果椰肉。

*** 自制奶茶的步骤：

主料：斯里兰卡红茶叶5克、黑白淡奶100毫升、幼砂糖20克。

辅料：开水300毫升。

1、准备好所有原料。

2、焖茶。 开水煮开以后，倒入斯里兰卡红茶焖3-5分钟。

3、焖茶的同时，奶茶杯中倒入黑白淡奶和适量金宝象幼砂糖，搅拌均匀。

4、拉茶。 将茶壶里的茶汤从之一个壶倒入第二个壶/杯，反复操作8次，壶的高度以及茶水冲击的力度，都会影响拉茶的味道。

5、撞奶。 将过滤后的茶汤倒入装了淡奶和糖的杯中，让其充分混合，完工。

可以，以下是自制奶茶的 *** ：

主料：红茶包1包

辅料：白砂糖1小勺、开水1杯、纯牛奶适量

1、准备所需材料。

2、红茶包放入杯中，倒入开水泡3分钟。

3、杯中加入适量的白糖。

4、倒入泡好的红茶。

5、搅拌一下，让白糖完全溶化。

6、牛奶放微波炉里微波1分钟，然后倒入杯中搅拌均匀即可。

7、成品。

食材明细

主料

木薯淀粉70克

红糖20克

清水60ml

辅料

正山小种红茶1包

清水适量

纯牛奶适量

红糖适量

奶香口味

煮工艺

半小时耗时

简单难度

自制珍珠奶茶的做法步骤

1

称取70克木薯淀粉，不要用其他淀粉替代。

2

奶锅里加水和红糖。

3

煮开至红糖完全融化，关火。

4

倒入木薯淀粉。

5

快速拌匀。

6

取出搅拌好的木薯淀粉面团，反复揉搓均匀。

7

擀薄，厚度大约1厘米。

8

切条。

9

把每个小条再切小丁。

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一一搓圆。

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取适量珍珠放入水中，煮熟备用。

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剩下的珍珠撒少许淀粉防粘，装起来，放到冰箱冷冻保存，以后想做时直接取出来煮熟就可以。

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这是煮好的珍珠，热气熏着手机摄像头，拍得很模糊，有些看不太清哈。

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煮珍珠的同时煮红茶，取红茶1小包。

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放到养生壶里，加水煮茶，我选的花茶功能，水开后自动煮茶15分钟。

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这是煮好的红茶。

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杯里加入适量红糖。

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冲入红茶水。

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趁热搅拌至红糖融化。

20

加入珍珠和适量牛奶。喜欢奶味浓的多加奶，喜欢茶味浓的多加茶水，喜欢甜的多加红糖，我觉得这个没啥要求，随个人喜好就好。

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奶茶的颜色取决于红茶和红糖的浓度。

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珍珠口感Q弹，色泽晶莹，真的和外卖的没区别，自己做更安全。

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这杯茶水和红糖加的多，颜色也深一些。

自制奶茶的做法如下：

用料：红糖，木薯粉，适量的水，茶叶

1、糖用适量的水煮融化。

2、倒入适量的木薯粉搅拌均匀。

3、然后由成光滑面团。

4、干成一片面皮，切小粒。

5、个一个的搓成圆形。

6、水烧开后放入珍珠煮熟。

7、茶叶放入锅里，倒入水熬煮出味。

8、把茶叶取出来，倒入牛奶。

9、放入适量的白糖煮融化，喝的时候放入珍珠即可。