导读:新手做蛋糕,从戚风胚开始,一个分蛋打法学习开始,对於新手来说比较简单,只要注意打蛋白的状态就好,里面有和配方,你可以照做,是一个红丝绒。裸蛋糕的配方,里面写的非常详细。 食材用料:低筋面粉150g白糖[图]白糖50g相克食
新手做蛋糕,从戚风胚开始,一个分蛋打法学习开始,对於新手来说比较简单,只要注意打蛋白的状态就好,里面有和配方,你可以照做,是一个红丝绒。裸蛋糕的配方,里面写的非常详细。
食材用料:
低筋面粉150g
白糖[图]白糖50g相克食物
牛奶[图]牛奶200g相克食物
巧克力粉30g
无铝泡打粉6g
稀奶油250g(一盒)
红豆[图]红豆100g相克食物
抹茶粉30g(依据个人口味调整)
炼乳适量
车厘子[图]车厘子适量
鸡蛋[图]鸡蛋5个相克食物
菜谱做法:
抹茶奶油蛋糕的做法图解11将蛋清和蛋黄分离,打蛋黄,在打蛋黄的过程中加一半的糖打均匀粘稠后加入牛奶充分搅拌均匀。
抹茶奶油蛋糕的做法图解22将低粉泡打粉巧克力粉混合一起过塞,拌入蛋奶液中均匀搅拌,要耐心~~
抹茶奶油蛋糕的做法图解33将蛋清用打蛋器打成奶油状,边打边加糖,要有耐心打到倒扣都掉不下来的状态~
抹茶奶油蛋糕的做法图解44将电饭锅内刷一层色拉油,预热一下~约五分钟,同时将打好的蛋清拌入巧克力面糊里,切记不可划圈式的搅动会使蛋清化掉
抹茶奶油蛋糕的做法图解55将混合糊倒进锅里,蒸40到45分钟,我用的电压力锅,直接有蛋糕档,就直接调了45分钟
抹茶奶油蛋糕的做法图解66将泡好的红豆放到高压锅里闷到烂,出锅加蜂蜜或者白糖适量,自己可以尝尝甜度,尽量稍微甜一点点
抹茶奶油蛋糕的做法图解77打奶油~慢慢打把,一点要打的干干的那种感觉,就是画圈越来越费劲的程度。一边打奶油一边加炼乳,奶油好吃的秘诀是不加糖用炼乳来提甜味!加入的量依据个人喜好,不过个人建议蛋糕甜一点比较好吃~~^_^
抹茶奶油蛋糕的做法图解88可以把之前做好的蛋糕胚修成自己喜欢的样子,片成三片,一层蛋糕一层奶油奶油上边改一层薄薄的红豆酱,再一层蛋糕一层奶油红豆,最后将最后一片盖在上边。用刀修整好!
抹茶奶油蛋糕的做法图解99将剩下的奶油里加入抹茶粉,用打蛋器搅匀。开始涂抹在蛋糕胚上,慢慢抹匀~可以依据个人喜欢进行创作~~
抹茶奶油蛋糕的做法图解1010最后再在上边放上水果就大功告成!本人觉得车厘子很配所以放的车厘子在上边~美美的多层
抹茶奶油蛋糕的做法图解1111最后我撒了点霜糖化了后就是这个效果
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士:
做法真的特别简单,像我这种没做饭基础的学生党都轻松做出来了,这么搭配这个蛋糕真的超级好吃
简单蛋糕的画法教程
第1步、画蛋糕的线稿。
第2步、在小蛋糕基本轮廓填画更多画面。
第3步、现在给蛋糕涂漂亮的色。
第4步、继续填蛋糕画更多漂亮的细节颜色。
第5步、一篇蛋糕教程完成了
意甲联赛是欧洲五大联赛之一,也是世界足坛更具影响力的联赛之一。本赛季,意甲联赛的竞争异常激烈,各支球队都在为争夺联赛冠军而努力奋斗。下面,我们将为大家介绍一下意甲积分榜情况。
积分榜排名
截至目前,意甲联赛已经进行了20轮比赛,各支球队的排名情况如下:
排名
球队
胜场
平场
负场
进球数
失球数
净胜球
积分
1
AC米兰
15
4
1
43
22
+21
49
2
国际米兰
14
5
1
45
22
+23
47
3
罗马
12
4
4
41
32
+9
40
4
那不勒斯
12
1
7
43
24
+19
37
5
拉齐奥
11
4
5
36
27
+9
37
胜负场次
在意甲联赛中,每支球队需要参加38场比赛,其中主场和客场各19场。每场比赛的胜负情况将决定球队的积分情况。如果一支球队在主场赢了比赛,那么他们将获得3分;如果是平局,则获得1分;如果输了比赛,则不获得分数。同样的规则也适用于客场比赛。
得失球数
在意甲联赛中,除了胜负情况外,球队的得失球数也是决定积分情况的重要因素。如果两支球队的积分相同,那么他们的得失球数将成为决定排名的关键因素。得失球数越多的球队排名越低,得失球数越少的球队排名越高。
积分情况
在意甲联赛中,积分是决定球队排名的最重要因素。每场比赛的胜负情况将决定球队获得的积分数。积分越高的球队排名越靠前,积分越低的球队排名越靠后。在积分相同的情况下,球队的得失球数将成为决定排名的关键因素。
戚风系列:纸杯蛋糕 简单易做 松软不塌陷
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鸡蛋:6个
玉米油:60克
牛奶:70克
低筋面粉:80克
细砂糖:70克
柠檬汁:适量
1、蛋清和蛋黄分离(盆里无水无油)
2、玉米油+纯牛奶,倒在碗中,用蛋抽搅拌均匀至乳化(颜色发白,酸奶状)
3、加入过筛好的低筋面粉,用蛋抽Z字型搅拌混合均匀;
4、加入蛋黄,用蛋抽Z字型搅拌混合均匀,放一边备用
5、蛋清+几滴柠檬汁+细砂糖,(细砂糖分3次加),用打蛋器打到干性发泡,即提起打蛋头,有短而直的小尖钩,倒扣盆,蛋清不会流动;
6、取1/3蛋清加入蛋黄糊中,刮刀快速翻拌混合均匀;
7、将剩下的蛋清倒入蛋黄糊中,翻拌成均匀的蛋糕糊。
8、装入裱花袋,挤入纸杯里,约7-8分满。
9、风炉烤箱提前115度预热,放入预热好的烤箱,开始烘烤26分钟,再转140度,15分钟。(平炉烤箱温度参考上下火130度30分钟;再转145度15分钟)
10、刚出炉的蛋糕轻震两下,倒扣在晾网上放凉后(倒扣更不容易回缩哦)。
戚风蛋糕胚简单易做零失败做法教程
1食材:鸡蛋3个、低筋面粉50克、玉米油35克、牛奶40克、细砂糖40克、柠檬汁几滴。
2蛋清蛋黄分离,
3碗中加入玉米油+牛奶搅拌均匀乳化,
4加入过筛的低筋面粉,
5划之字搅拌均匀,加入蛋黄 划之字搅拌均匀待用,
6蛋清里加几滴柠檬汁,
打蛋器开始打,
7打至大气泡,加1/3细砂糖打至细密泡泡,加1/3细砂糖,
8打至蛋清有纹路,加1/3细砂糖最后打至蛋清有小尖钩,
9取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中,翻拌均匀,
10蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中,再翻拌均匀,
11倒入6寸模具中,7-8分满,震盘两下放入提前预热好的长帝大白鲸烤箱中,
12长帝大白鲸风炉烤箱,上下火150度,提前5-10分钟预热,继续烘烤50分钟(长帝大白鲸风炉烤箱,预执快,没有温差,上色还均匀,可多层同烤),
13戚风蛋糕胚出炉啦!出炉一定要震盘几下,再立即倒扣在晾网上!