便利店怎么开通外卖平台？
导读：您好，要开通外卖平台，需要以下步骤：1 选择一个外卖平台：目前市面上有很多外卖平台可供选择，比如饿了么、美团外卖、百度外卖、闪送等。2 注册商家账号：在选择好平台后，需要在平台上注册一个商家账号，填写相关信息并完成认证。3 填写店铺信息：注

您好，要开通外卖平台，需要以下步骤：

1 选择一个外卖平台：目前市面上有很多外卖平台可供选择，比如饿了么、美团外卖、百度外卖、闪送等。

2 注册商家账号：在选择好平台后，需要在平台上注册一个商家账号，填写相关信息并完成认证。

3 填写店铺信息：注册完成后，需要填写店铺信息，包括店铺名称、地址、联系 *** 、营业时间等。

4 上传菜单：在平台上可以上传所销售的商品菜单，商品信息需要包括、名称、价格等。

5 开通支付账号：开通线上支付账号，方便顾客在线上下单后进行支付。

6 开始营业：经过以上几个步骤后，就可以接受外卖订单，并让自己的店铺参与到外卖平台的促销活动中，提高知名度，吸引更多的消费者。

需要注意的是，开通外卖平台虽然可以增加销售额，但也需要投入一定的时间和精力来维护店铺的运营，例如及时与顾客沟通、保证订单配送质量等。

承接美团外卖产品分析（一），还在继续，剩余部分和总结将在产品分析（三）中展示。如果分析有什么问题，希望能得到大家指点。

三 产品分析

1产品概述：

美团外卖以一款以外卖为核心业务，同时不断拓展其他服务场景（如水果生鲜，超市便利和甜点饮品）的O2O平台。搭建了用户与商家的沟通渠道，并为了提供更好的配送服务，组建了自己的专业配送团队。

2产品发展趋势：

根据艾瑞指数，如图3-1所示，美团外卖近一年的月独立设备数趋势， 总体趋于动态稳定 ，有 两次大的下降趋势 （2018年9月和2019年2月），其中2 018年2月 下降趋势最为明显，可能是由于过年回家团聚，部分用户不再具备订餐条件。具体情况如下：2018年5月-2018年8月呈平稳上升趋势，而2018年9月-2018年10月呈下降趋势，2018年11月-2018年12月呈上升趋势，2019年1月-2019年3月呈下降趋势，2019年4月开始回升。

3产品历史迭代版本：

4结论：

根据以上表格可以发现，美团外卖app的发展可以分为三个阶段：

1探索期（V145-V380）：

在这个阶段，完成的是地址填写，取消订单，支付订单等基本功能的实现，即产品的核心主线。

2成长期（V400-V6100）：

这个阶段，始于美团外卖logo改变，表明产品基本功能已实现。企业开始优化产品形象，改进UI设计，优化用户使用中的体验（即增值功能），开启拉新活动，尝试开拓新的业务市场（水果，便利店，闪购）。

3成熟期（V700-V7130）：

当美团外卖红包套餐升级为美团会员，表明产品已经具有较大的市场规模，产品进入成熟期，开始构建自己的会员体系，增加用户归属感，并继续优化产品使用中的用户体验，增加用户粘度，提高用户活跃度。

4未来（V7140-V？？？）

在未来，增加用户粘度和提高用户活跃度肯定还会是美团外卖的核心任务，但当外卖市场完全成熟，新的业务市场（水果生鲜，便利店，闪购等）也有可能会成为新的发力点。

四 产品功能结构&业务流程分析

1产品功能结构：

美团外卖app功能结构分为四大模块：①首页，②会员，③订单，④我的

四大模块均可通过底部TAG进入，其中①首页是导航页，app打开后默认进入该页面，当首页滑到下方时，首页图标变为回顶部，一键回顶部。②会员主要是会员办理和专属福利（加购红包与大额兑换）。③订单模块显示所有发起过的订单（已完成，已取消和正在交易），并显示经常购买的商家。④我的是app常见的功能模块，具体的结构功能图如下：

3产品业务流程：

配送是外卖的核心业务，因此本次分析就从用户下单到用户接餐的配送流程进行分析，具体如图4-4所示所示：

在梳理流程图时，发现了一个 小问题 ：现在版本，当顾客催单时，催单信息反馈给的是商家，最后顾客得到的也只是商家确定了催单信息，并不能得到具体还有多长时间到。要想确定得给送餐员打 *** ，而送餐员往往在路上，或给别人打 *** ，很少接听。因此， 建议 用户点催单时，先判断餐在哪，在商铺，给商铺发提醒信息，在骑手身上，给骑手发提醒信息，骑手有空时直接回复还有多久。

五 产品页面分析

1首页：

美团外卖针对的是人们用餐问题，而在用餐问题上有个世纪性难题——吃什么？打开app，用户的之一个需求就是找到我想吃的。因此，首页为app默认页面，主要帮助用户选到目标菜品。具体如何帮助用户选餐，见下文分析：

首页为长幅，本文根据手机屏幕显示长度切分为四个部分，通过向下滑动，依次经过四个部分。

功能分析：

首页的主要功能是将用户导向目标商家。如何做呢？主要通过以下6个基本功能：

1 定位功能：通过定位主动为用户做之一步筛选商家，避免错误订单。

2 搜索功能：为目标明确的用户设置搜索功能，并在搜索页根据历史记录提供历史搜索和热门搜索的推荐搜索词和推荐商家。

3分类功能：首先是主要分类icon如图5-1，尽管美团开拓了甜点饮品，超市便利，蔬菜水果，药品等业务，但app主体还是以外卖为主。外卖内容还是外卖信息，要想快速进入其他业务，分类icon很重要。其次是精细分类，对于只有大概方向，但没有具体目标的用户，通过分类功能，更加便于用户定向浏览商家，确定目标。精细分类icon的显示很重要，太多难以找到，太少不能精准定位，因此结合推荐功能，根据用户历史习惯显示。

4推荐功能：如果说前两种用户还比较好导向目标商家，那么还有一种用户他自己也不知道该吃什么，我们怎么解决呢？这就需要推荐功能了，像美团外卖app首页的“为你优选”，“优惠专区”，“大牌臻选”，根据早中晚餐，每周优惠活动，好评商家和以往消费习惯，尽可能地为你“量身推荐”。而且从V730版本开始，推出了智能点餐，定制性质的推荐功能。

5商家展示功能：当前几种都没有得到想要的结果，怎么办呢？在首页下方列出了“到店自取”和“附近商家”的简要信息，展示关键信息（店名，评分，起送，人均，距离，时间等），用户通过闲逛的方式，找到目标商品。但在此基础上，增加了排序和筛选功能，提高了选择效率。

6购物车功能：不同于电商购物车，一次可购买多个商家，多个物品。外卖通常一次只买一家，故每个商家页单独设置结算按钮。购物车主要用于多家店订单比较。

交互分析：

1上下滑动：主页面内容较多，屏幕无法一次展示完全，而手机使用时是竖屏，通过上下滑动比左右滑动能保持更好的连贯性。

2左右滑动：如“滚动广告播放页”和“自取商家”。在有限的空间展示了更多的内容，并且对于“广告播放页”而言，动态滚动更容易引起用户注意。

3点击进入页面：美团主页主要为导航功能，是为了引流。所以大部分按钮，点击进入细分页面，如“为你优选”、“分类图标icon”、“优惠专区”、“津贴臻选”点击进入相应频道页，而“大牌臻享”、“附近商家”点击进入商家页。“搜索框”进入搜索页，“位置”进入收货地址页面，“信息”进入消息中心页面。以及“搜索框”下的关键词推荐，点击进入搜索结果页面。

4点击排序：主要在附近商家，根据不同需求排序。

5点击展开下拉菜单：附近商家中的“综合排序”和“筛选”。由于选项过多，而当前层级已经较低，不适合单独做页面，故将部分隐藏，通过下拉菜单展开。

6悬浮框：“津贴臻选”、“购物车”和“智能点餐”采用悬浮框的形式，随主页面移动而移动。

一键置顶：当页面滑动过下时，首页按钮变成置顶按钮，一键回到页面顶端。

1、菜产地直发，可以减少中间的周转次数和时间，可以让商家和顾客更亲密的联系，减少了不必要的时间和成本，对商家来说，可以减少运输成本，提高经济效益；对顾客来说，可以更好的满足自己的用菜需求，降低成本，还可以得到非常新鲜的蔬菜。

2、菜是生活中的必需品，这种模式从一定程度来讲，提高了安全性，现在市场监管越来越严格，但是仍有不少不法分子利用监管漏洞去违规销售，菜，实行这种外卖小哥配送，可以提高运输过程中的安全性，即使出现问题，也可以追溯源头，对顾客来说是一种保障。

3、菜地收菜值发，顾客可以根据自己的需求去选取适量的蔬菜，食物更新鲜，顾客也更放心。食品安全一直是大家担心的问题，这种产地直发，从菜地里现摘了送出，顾客会吃得更踏实、更放心。

4、菜由外面小哥直接配送，相当于商家和顾客直接接触，有利于搞好公共关系，顾客可以足不出户获得更多、更直接的服务，节省了购物时间，也就相当于在交换中获得了更多的价值。

5、可以更好的满足顾客的个性化需求，让顾客获得更多的幸福感。

6、对于消费者的顾客来说，顾客更喜欢有保障的食物，这种产地直销不仅可以降低购买成本，还可以获得更多的质量保障、价格保障和售后保障。对于这种近距离的对顾客销售，产地一般更加的注重产品的质量，不会随随便便敷衍了事；在价格方面，这种模式节省了中间商各级 *** 差价，在价格上更有保障；在售后方面也同样如此，商家直接面对顾客销售，即使产品后期出了问题，商家也可以及时的解决，总而言之，这种模式还是比较靠谱的。顾客要是满意可以复购，自由选择。

如今外卖行业蓬勃发展，估计那些统一和康师傅之类的大牌方便面生产商怎么也想不到，打败他们的会是外卖的兴起，而不是更好吃的方便面，那么你知道有哪些外卖餐饮品牌比较出名吗，一起来了解一下吧。

中国外卖餐饮十大品牌排行榜

1饿了么

2美团外卖

3口碑外卖

4外卖超人

5KFC宅急送

6必胜客宅急送

7到家美食会

8麦乐送

9点我吧

10百度外卖

1饿了么

饿了么可以说是现今国内更大的餐饮O2O平台之一，品牌在国内的知名度非常大，已经覆盖到了中国的数百个城市和上千万用户，饿了么始终竭诚为客户提供丰富全面、方面快捷的在线订餐服务，大大推动了我国餐饮行业的数字化发展进程。

2美团外卖

美团外卖是美团网旗下是订餐平台，现今已基本覆盖到全国各个大中小城市之中，美团的服务宗旨是为消费者在享受到超低折扣的优质服务同时还能找到值得信赖的商家，也为商家保证了互联网宣传的优质效果。

3口碑外卖

排行榜，品牌排行榜

口碑外卖是阿里巴巴集团与蚂蚁金服集团进行资源整合后联手打造的本地互联网生活服务平台，品牌现今已有上万的商家入驻，全面覆盖到城市的覆盖餐饮、超市、便利店、外卖、商圈、机场、美容美发、**院等八大线下场景。

4外卖超人

外卖超人于2010年在德国柏林成立，目前为中国、韩国、德国、英国等14个国家提供订餐服务，企业的服务宗旨为品质、服务、速度，目前已经在我国的上海、南京、宁波等城市开展了外卖订餐业务，并在逐步扩张到全国其他城市。

5KFC宅急送

KFC宅急送是肯德基旗下的外送服务品牌，用户可以在网上或手机上进行点餐，让您足不出户可以享受到肯德基的美味。

6必胜客宅急送

必胜客宅急送是必胜客旗下的外卖品牌，品牌的定位是大众化的西式美食外送餐饮品牌，自2001年在上海开设之一家美食外送店以来，现今已在全国各大城市共设立了284家美食外送店。品牌致力于为客户提供外善的配送服务，不仅配备训练有素的员工，还加入了独门外卖法宝烫手包和冰极包。

7到家美食会

到家美食会是我国北京到家时代餐饮管理有限公司旗下的一站式订餐外送皮品牌，品牌专注于为全国各大城市的家家户户提供高名气的特色餐厅外卖服务，品牌现今已覆盖了北京、上海、深圳、广州这4大城市，与六千多家餐厅达成了品牌合作关系，并拥有着达三千人的自有物流团队，以品牌餐厅合作及自建物流团队配送的完善运营模式，赢得了客户的口碑和投资方的认可。

8麦乐送

麦乐送是麦当劳的外送品牌，可以外送店内有的汉堡、小食、饮品等各类美食，由专业的工作人员为客户打包配送，还有特别设计的外送包装，让您能轻松享受到麦当劳的美味。

9点我吧

点我吧是第三方的外卖服务公司，公司创立于2009年，与多个商家都有合作，现已经开通杭州、上海的第三方餐饮外卖、商品外卖、商品 *** 、私人物品取送等服务，并在逐步向全国发展。

10百度外卖

百度外卖是专业的外卖配送平台，平台从2014年推出之后，一直主打中高端的白领客户市场，现今已吸引了几十万商家入驻，注册用户量高达3000多万，平台订餐方式灵活，可以在PC网站订餐，也是通过APP或微信小程序和公众号订餐，还可以在百度地图中的附近功能完成订餐，百度外卖注重用户体验，消费者可以直观看到其他用户评价和餐厅具体信息，非常方便贴心。

算。饿了么便利店是饿了么平台建立的，里面有水果，蔬菜，和生活用品，和超市一样，方便消费者购物。“饿了么”是2008年创立的本地生活平台，主营在线外卖、新零售、即时配送和餐饮供应链等业务。

因为商家的利益得不到保障，部分利润被外卖平台分走了。

外卖平台的出现实际上是时代的产物，经历过电商洗礼的消费市场早就已经接受了这种手机送餐的消费模式，本身来说这样的产物应该是非常有利的，但是很多商家却对这样的外卖平台痛恨不已。

如果仔细分析下商家的心理就可以得出这样的结论，商家痛恨的是市场垄断的不良手段和商家合法利益被转移了，下面我从三个层面为大家所分析。

一、外卖平台带来订单的同时却拿走了商家的大量利润。对于能够上架到外卖平台的商品多数以快消品为主，那么这样的产品本身的利润就很难做到50%左右，而现有的消费市场都存在打价格战的这种习性，所以价格战压低了商家的利润。

为什么拓展市场，商家才迫不得已和外卖平台合作，这样的局面就是外卖平台负责推广，商家负责接单，从订单层面来说，商家的销售额上升了，但是外卖平台的成分和抽成是必要的，所以商家的利润被外卖平台所大量拿走。

二、少数的恶意消费者干扰了商家的正常经营。

商家和外卖平台合作之后，就代表着商家的竞争范围拓宽了，那么衡量商家的好坏有着一个非常重要的评价标准，就是五星好评加上晒图。

而这样的竞争模式却被极少数的恶意消费者所利用，他们会利用这样的评价机制来要挟或者打击商家，这点也是让商家头疼但是却无法解决的很大问题。

三、外卖平台会永远给商家提出不同的选择。

商家不加入外卖平台，就很难有销量上的突破，选择了外卖平台的合作模式，就要不断的完善和改进自己的服务态度和运营方式。

而正是外卖平台规则的日新月异导致了商家必须同步前进，所以很多商家都是无奈的去跟进外卖平台的规则，这也是商家的危机之一。