导读：湖北阳新的特产是——阳新湖蒿（中国国家地理标志产品）阳新湖蒿，原生地多为温暖湿润地区的湖边滩涂，故此得名，又名蒌蒿、藜蒿、芦蒿、泥蒿、水蒿、小艾、水艾等，为菊科蒿属多年生宿根性草本植物，是一种不可多得的绿色蔬菜，或凉拌，或炒肉丝，或炒干子，
湖北阳新的特产是——阳新湖蒿（中国国家地理标志产品）
阳新湖蒿，原生地多为温暖湿润地区的湖边滩涂，故此得名，又名蒌蒿、藜蒿、芦蒿、泥蒿、水蒿、小艾、水艾等，为菊科蒿属多年生宿根性草本植物，是一种不可多得的绿色蔬菜，或凉拌，或炒肉丝，或炒干子，或炒腊肉，便可制成餐桌上的美味菜肴！
阳新湖蒿营养丰富：含有丰富的膳食纤维、蛋白质、黄酮类化合物、维生素、钾、钙、绿原酸、多种氨基酸、挥发油等营养元素，每100g湖蒿嫩茎中，含蛋白质≥07g，粗纤维≤ 16g，可溶性糖≥012g，氨基酸≥04g，是一种极好的膳食纤维源；
阳新湖蒿药用价值高：《本草纲目》、《食疗本草》、《中华本草》、《医林纂要》等医术典籍均有记载其功效，具有降血压、血糖、血脂，能清除人体中超氧离子自由基、抗衰老、增强机体免疫力，有抗菌、抗病毒、抗肿瘤作用，在医药领域具有广阔的应用前景。
阳新湖蒿满载荣誉：2005年注册了“春潮”牌商标；先后申请通过了湖北省无公害农产品认证、农业部绿色食品认证、中华人民共和国农产品地理标志认证。2019年,“阳新湖蒿”也成为了湖北省唯一的地理标志品牌。
阳新湖蒿硕果累累：经过二十余年的发展，阳新湖蒿已发展成为黄石市、湖北省乃至全国有名的农业特色产业；产品远销至国内的武汉、上海、广州等多个城市并在香港试销，年销售量达6万吨。“阳新湖蒿”这一美食名片，早已飘香荆楚大地，享誉全国。
湖北阳新的特产还有韦源口螃蟹（中国国家地理标志产品）、富川山茶油（中国国家地理标志产品）、阳新屯鸟（豚）（中国国家地理标志产品）、太子豆腐、阳新印子粑、仙岛湖银鱼等。
面条是一种北方很常见的面食，对身体没有不好的可以放心吃。
指导意见：
北方人名不论是在冬季还是夏季，都喜欢吃面条，尤其山西人更为突出。是一种健康食品，可以放心的吃。
“不吃早餐，对健康不利”很多都市年轻人都已经熟悉到这点了，但是很多上班族由于时间太紧，苏打饼干、面包等是逐日早餐的主力军，随意吃一口就上班了。养分专家称，酥脆的苏打饼干、面包等干食不宜作早餐，由于经历了一夜的消耗，各种消化液已经分泌不足，这种干食以谷类居多，缺乏优质蛋白，只能供给短时间的能量。
早餐是一天中最不轻易转变成脂肪的一餐，因此一定要摄进主食。早餐所供给的热量占全天的30%，这个主要是靠主食来供给的。缺乏碳水化合物主食，可能造成养分不良。要进食一些淀粉类食品，谷类食品吸收后能很快分解成葡萄糖，纠正睡眠后的低血糖现象。但谷类食品消化快，2—3小时之后就会有饥饿感，适量摄进一些富含蛋白质和脂肪的食品，如鸡蛋、肉松、豆制品等食品。
原则
吃早餐三大原则：
一、必须有丰富的品种类型，均衡饮食，营养全面；
二、必须有碳水化合物，用以补充足够的能量；
三、必须要补充维生素，那是不可忽视的重要营养物质，而且早餐摄入吸收率更高。
早餐前应先喝水，人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，早餐起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500—800毫升温开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道但不要在吃早餐前喝较多的水。
早餐食谱中的各种营养素的量，一般应占全天的供给量的30%左右。其中对在中、晚餐中可能供给不足的营养，如能量、维生素B1等，早餐应适量增加。且做到粗细搭配，使食物蛋白质中的8种必要氨基酸组成比例更趋平衡，营养互补。
搭配
这要根据你的年龄，活动量和健康而定。一个正在成长的年轻人或孕妇可以吃一顿足实的早餐，例如，面包、鸡蛋或肉类、果汁和牛奶。成年人只吃面包、馒头、脱脂牛奶，新鲜水果或果汁就够了。鸡蛋是很有营养的食物，为了怕摄取过多的胆固醇，每周平均3枚鸡蛋就可以了。如果喜欢吃咸猪肉或肠等高油脂、高饱和脂肪酸的肉类，偶尔为之，未尝不可。
早餐不应该天天一个样，也无需墨守成规。早上吃头天晚上的剩菜剩饭，吃酸奶和水果，吃炒饭、面条都可以。
中式早餐，无论是稀饭咸菜，还是豆浆烧饼油条，在营养上都不甚理想。如喜食稀饭，可加小米或红豆红煮，浓度不可过稀。这样可以增加蛋白质，矿物质和纤维素的分量。佐食小菜如酱菜除开胃外，钠盐太多，没什么好处，应加肉松、鸡蛋、松花蛋、咸鸭蛋之类，或花生米、豆腐干等，也都可以增加蛋白质。如胃中仍有空隙，可加食水果。如喜食豆浆烧饼油条，也可以加鸡蛋，或佐以头天的剩菜，鱼类、肉类、蔬菜均可。最后以水果结束，最为理想。
俗话说，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。营养专家指出，每天吃一顿营养早餐对身体健康非常重要。为了让群众吃上放心的早餐，国家提出了健康营养早餐的“放心早餐工程”，已在北京、上海、济南、南宁等10余个城市推广。
当然，早餐的选择可以是丰富多样的，只要满足三大“必需”原则，你也可以发挥聪明才智做一份简单又营养的早餐。
1奶+菜包/肉包+蔬菜：酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，更好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了；如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，更好是鲜榨的。
2养颜八宝粥：女性白领如果有条件，可以前天晚上做好八宝粥，放入大米、红豆、花生米、枸杞子等，第二天早上热了吃，便捷又养颜。
3降血糖牛奶麦片：把麦片先用开水冲好，再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。
春天正是孩子生长发育旺盛的季节，不少孩子午餐在学校吃，丰富性难以保证，所以早餐的作用尤其重要。专家呼吁，更好所有的家长都能勤快些，早起一刻钟，为你的孩子准备一份丰富、营养的早餐，让他“随风拔得快”。
1、全麦面包
许多人都习惯选择面包作为早餐，因为无论什么地方都容易买到，但是面包中最健康的首选全麦面包。其他面包大多含有酵母，容易造成胃酸过多，对肠胃不好的人有害无利。而全麦片面包含有大量的维生素、纤维素及矿物质，粗粮有益人体肠胃健康，并且多吃不会发胖，反而可促进体内毒素排出，更有利于人体健康。
2、鸡蛋
美国营养学院研究指出，早餐添加一点蛋白质的女性比那些吃早餐无蛋白质的女性更能保持4个小时较少饥饿感。而吃鸡蛋就是可以补充蛋白质，鸡蛋的蛋白部分含有大量的蛋白质。吃鸡蛋一定要煮熟吃，因为生鸡蛋内有细菌，还有鸡蛋不宜多吃。因为鸡蛋既是高蛋白也是高胆固醇的食物，胆功能不好的人一定要注意少吃。
3、香蕉
在繁忙的生活环境里，人们常常不重视早餐营养，随便乱吃敷衍过去，其实想吃健康早餐又不想麻烦，何不吃个香蕉。香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质，因此从香蕉中可以很容易地摄取到各式各样的营养素。而且香蕉含有相当多的钾和镁，钾能防止血压上升及股长肉痉挛；而镁则具有消除疲劳的功效。可以长时间保持能量，支撑上午的工作消耗。
4、酸奶
早晨的时间总是很紧迫，不可能做得太丰富。想要营养一下子大大提升，不妨在摄入足够的碳水化合物后，再喝杯酸奶。因为酸奶是由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。它有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用，还可促进肠道蠕动，利于通便。
5、草莓
草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克，可以活化细胞，对肠胃有滋补的作用。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。
6、菠菜
我们女性都应该清楚知道，菠菜是女性食物中的圣物，它茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力。而且，菠菜中含有女性比较容易缺乏的矿物质——镁。女性每日摄入的镁如果少于280毫克，人就会感到疲乏。镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量。
7、熟肉
众所周知，食肉能够提供优质蛋白质及高能量的脂肪，其中还有一定的维生素和矿物质，这些都是和我们身体的健康成长、智力发育、体力耐久性等密不可分的。而且，当生肉在烹煮的过程中会溶解出一些成味物质，这些成味物质就是浸出物，该物质可以促进食欲并增加消化液的分泌，有利于肠胃对摄入物的消化吸收。
禁忌
清晨最不该吃的三类食物
一忌喝大量冰凉的饮料：温度相差太大会强烈 *** 胃肠道，导致突发性挛缩。对女性的健康也有较大的影响。
二忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。
三忌空腹吃菠萝：菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。
小提示：清晨也不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋会导致胃酸过多而伤胃;而蒜素会对胃粘膜、肠壁造成 *** ，引起胃痉挛。
要讲究既要考虑个性生理特点，又要考虑各人的食欲兴趣和口味爱好，更好是热稀饭、热燕麦片、热豆浆、热牛奶、热咖啡和热茶，切忌喝冰咖啡、冰红茶、冰果汁等，油炸食品要少吃。
不少人早餐习惯只吃馒头、油炸食品、豆浆。虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为酸性食物，若酸性食物在膳食中超量，容易导致血液偏酸性，引起体内生理上酸碱平衡失调，常可出现缺钙症。因此，若能吃点含碱性物质的蔬菜、水果，就能达到膳食酸碱平衡及营养素的平衡。以清淡、营养均衡、能量不要过高、水分充足为主要原则，进行合理的早餐膳食搭配即可。
一是开胃：
很多人知道小米粥有营养，但却不知道它朴素的外表下还有很多不为人知的优点。在你没胃口、食欲差的时候，小米粥的作用不亚于开胃菜。 很多人知道小米粥有，但却不知道它朴素的外表下还有很多不为人知的优点。在你没胃口、食欲差的时候，小米粥的作用不亚于开胃菜。
北京中医药大学养生系张湖德教授指出，小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质97克、脂肪35克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达012毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高，每百克含糖728克，产热量比大米高许多。因此，对于老弱病人和产妇来说，小米可以说是最理想不过的滋补品。
我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。小米之所以受到产妇的青睐，皆因同等重量的小米中含铁量比大米高一倍，维生素B1比大米高15～35倍、维B2高1倍，而现在被称为第七营养素的纤维素更比大米高出2～7倍。因其含铁量高，所以对于产妇产后滋阴养血大有功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。
在工作压力之下，现代人胃部不适已成通病，每逢吃饭时，没胃口、没食欲成了许多人的口头禅，而帮助消化、增加胃动力的各种药物更是在电视广告中大行其道。其实，有一样健胃食品是最绿色也最没有副作用的，那就是小米。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。而中医亦讲小米“和胃温中”，认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。
另外，小米因富含维生素B1、B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能。
小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉，可制，美味可口。不过，需要注意的是，小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论是产妇，还是老弱人群，都不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。
二是安神养心
人到中年的孙玉玲精神饱满、声音铿锵有力，看起来比她的实际年龄要年轻许多。采访中，她告诉记者：“我可以说是一个工作狂，以前饮食起居都经常没有规律，身体长年处于亚健康状态。2006年，听了一堂健康讲座后，我才逐步有了保健养生的意识。开始寻找总结适合自己的养生 *** ，现在我的身体已经相当健康了，自己都觉得年轻了很多。”
孙玉玲养生方案：
早上 晨起先喝一杯水，冲洗一下肠胃，会觉得神清气爽，而且长期坚持还能有效地调理便秘。另外，早饭一定要吃，她的经验就是喝玉米粥，因为它含有丰富的维生素A，能够养眼，会让人感觉很有精神。如果时间允许，她早上还会做一凉一热的菜搭配着吃。比如：做黄瓜就可以放点儿蒜进去，因为黄瓜偏凉性，而蒜属于热性，可以中和一下，这样吃起来就比较健康了。
晚上 晚上一定要喝小米粥，小米堪称五谷之王，具有安眠、养胃、助消化、营养丰富等特点。
晚饭后 “运动是人的自然养生法”。每天晚饭后，孙玉玲通常会步行到25公里外的地方跳舞。
睡前 用温水泡脚是孙玉玲每天的必修课。她说：“水不要太烫，不然会 *** 皮肤，比温水稍热，三四十度更好，泡半个小时左右，等到身上感觉微微发汗就可以了。”她特地说明，刚开始泡的时候可能不出这个效果，但是一个月之后基本就会出这个效果了。
得名来历
武汉有武昌、汉阳、汉口三镇，其发展的历史、规模、速度各有不同的特色。
武昌之名始于东汉末三国初，孙权为了与刘备夺荆州，于公元221年把都城从建业（今南京）迁至鄂县，并更名"武昌"，取“以武治国而昌”之意，武昌之名是与今鄂州市互换的。从考古发掘来看，武昌在新石器时代的水果湖放鹰台和南湖老人桥、洪山区花山乡的许家墩和棋子墩等处，就是古人栖居之地。
旧时的武昌手工业发达，以造船、冶金、铸造钱币为主，武昌的陶瓷名叫影青瓷。另外，在武昌最值得一提的事情就是黄鹤楼的屡次兴废，从三国时代至今已历十余次，每次重建都呈现出不同的风貌，反映出各个不同时代的建筑风格和特点。
汉阳一名的来历与汉水密切相关，古语“水北为阳，山南为阳”，古时汉阳在汉水之北，龟山之南，又因得日照多的地方也称阳，故名汉阳。
公元606年，即隋朝大业二年，改汉津县为汉阳县，汉阳名称自此开始。唐代将县治移至汉阳市区后，才迅速发展起来。
汉阳，特别是鹦鹉洲一带，历来是长江中游商船集散的地方。唐宋元明各朝代，商业手工业很是繁华。同时，汉阳还是游览胜地，位于汉阳的归元寺是武汉市佛教丛林保护得更好的一处，为湖北省重点文物保护单位。
武昌和汉阳筑城起始于同一时期，约有1800年历史。
历史上，汉口，汉阳有相当长的一段时间是同步发展的。直至明代成化十年（公元1474年）汉水改道（汉水在历史上改道不下8次）从龟山北麓入江以后，汉口才独立发展，仅有500多年的历史。汉阳、汉口很早就筑有城墙，分别被当作过县治之所在。
汉口后来迅速成为一座新兴商埠，名声和发展速度远远超过了武昌和汉阳，明末清初，汉口已与河南朱仙镇、广东佛山镇、江西景德镇并列为全国四大名镇。汉口的港口贸易运输业颇为发达，成为我国内河更大的港口，有“十里帆樯依市立，万家灯火彻夜明”（吴琪诗）状其景，“居民填溢商贾辐楼，为楚中之一繁盛处”。颇能反映其盛况。清乾隆年间，汉口更盛于世，仅“盐务一事，亦足甲于天下”。
清朝末年，湖广总督张之洞于1905年在汉口修筑张公堤。这条堤对逐年降低后湖一带的水位，使荒湖野洲形成陆地，对起初狭小的汉口扩建面积提供了方便条件，有着不可磨灭的历史功绩。
1927年初，武汉国民 *** 将武昌与汉口(辖汉阳县)两市合并作为首都，并定名为武汉。今天由武昌、汉口、汉阳三镇组合而成的“武汉市”，其历史只有81年。
历史文化名城
武汉的城市文明历史可追溯到 3500 年前的盘龙城。这是长江流域发掘出的最古老的城池，被学者认为是长江流域文明和黄河流域文明融合的突破口。3500 年间，因水运发达，物产丰富，这里从来就是兵家必争之地，并由军事中心进而发展为区域性政治商贸中心，武汉也因此拥有融汇多元文化的优势和特质。辛亥革命的首义文化铸就了武 *** 敢为天下先的人文精神。
[编辑本段]02、地理环境
地理方位
武汉市位于江汉平原东部，长江中游与长江、汉水交汇处。东经113°41′-115°05′，北纬29°58′-31°22′。东端在新洲区柳河乡将军山，西端为蔡甸区成功乡窑湾村，南端在江夏区湖泗乡刘均堡村，北端至黄陂区蔡店乡下段家田村。市区由隔江鼎立的武昌、汉口、汉阳三镇组成，通称武汉三镇。周边与湖北省黄州、鄂州、大冶、咸宁、嘉鱼、洪湖、仙桃、汉川、孝感、大悟、红安、麻城等12个市、县接壤，形似一只自西向东的彩蝶。在我国经济地理圈层中，武汉处于优越的中心位置，与长沙、郑州、洛阳、南昌、九江、合肥、南京等大中城市相距700公里以内，与京、津、沪、穗(广州) 、渝、西安等特大城市均相距在1200公里左右。特快火车基本10小时左右都可到达。
地形地貌
武汉地形以平原为主，兼有少量低山丘陵以及岗地。
平坦平原位于长江、汉江及其支流两岸以及湖泊周围。是棉花和蔬菜产区。垄岗平原位于湖泊周围和丘陵向平原的过渡带，盛产水稻和鱼。丘陵分为三列，均被林木覆盖：北列分布在新洲区、黄陂区北部；中列横穿城区；南列分布在蔡甸区、江夏区北部。低山主要分布在黄陂区和新洲区东北部，海拔在200米～500米以上。黄陂区和孝感市交界的双尖峰，海拔873米，是武汉更高点。
气候环境
武汉市属亚热带湿润季风气候，雨量充沛、日照充足，四季分明。总体气候环境良好，近几年30年来，年均降雨量1269毫米，且多集中在6-8月。年均气温158℃-175℃，年无霜期一般为211天-272天，年日照总时数1810小时-2100小时。
旅游时间
武汉是长江沿岸有名的“火炉”，那里的夏天非常闷热，即使是站在长江边，也没有一丝风，整个夏季的会有十几天四十度以上的酷暑天气。所以到武汉旅游一定要避开夏季，否则 *** 辣的太阳会晒得你游兴全无；而武汉的冬天又十分阴冷，也不适宜去。所以，到武汉旅游以春秋两季为宜，春天（3、4月间）可以到位于武昌珞珈山上的武汉大学校园里赏樱；秋天则适合到东湖湖畔的行吟阁下勉怀大诗人屈原。
水系
武汉境内的长江、汉江、倒水河、滠水河和举水河等5条河流的水质均达到地面水环境质量标准，郊区县水质基本达到天然饮用水标准。以城区为中心，以长江为主干构成的庞大水网，保证了良好的森林植被以及生态环境。长江由汉南区进入武汉市，自西南向东北流，到天兴洲又折向东南，在左岭附近又折向东北，在新洲区大埠出境，流程1505公里。长江武汉段水量大，年平均7100亿m3、汛期长、水位变化显著。河道比较平直，但有丘陵逼近江岸，控制河道，使河道受约束，产生了天兴洲、白沙洲等淤积而成的沙洲。长江武汉城区最窄处位于武汉长江大桥下，宽1100米；最宽处位于青山镇，宽3880米。汉江从蔡甸区进入武汉市，在南岸咀注入长江，在武汉境内河道弯曲达22处。
自然资源
武汉市有得天独厚的自然资源，这在国内外大城市中不多见。一是充足的水资源。全市江河纵横，湖港交织，长江、汉水交汇于市境中央，且接纳南北支流入汇，众多大小湖泊镶嵌在大江两侧，形成湖沼水网。全市共有水域面积220506平方公里，占全市总面积的2579%，居全国大城市之首。二是取之不尽的物产及生物资源。全市素有渔米之乡美誉，粮食作物，共240多个品种；经济作物，共50种；鱼类资源，共11目11科88种，水生动物，共有8目14科45种。三是丰富的矿产资源，我市现已发现38种矿藏，其中已探明储量的矿种有24种（不含地下水），占全省已探明储量矿种的3038%。累计探明储量9612565万吨，保有矿产储量7982975万吨。非金属矿产资源十分丰富，主要有建筑材料用石英砂岩、砖瓦用粘土、制灰用灰岩、熔剂用灰岩和冶金用白云岩等，其中膨润土、冶金白云岩、玻璃石英砂岩的储量居全省首位，石膏的储量规模居全省的第三位。全市已探明储量的矿产地数384处，其中大型矿产地有4处、中型矿产地有10处、小型矿产地有43处、矿点327处。
[编辑本段]03、行政区划
截止2003年底，武汉市辖江岸、江汉、硚口、汉阳、武昌、青山、洪山、蔡甸、江夏、黄陂、新洲、东西湖、汉南13个区。前7个为中心城区。下辖108个街道办事处，21个镇，15个乡，群众组织3140个，其中社区居民委员会1107个，村民委员会2033个。
2003年末全市户籍总人口78119万人，比上年末增长17%。男性人口40299万人，占516%，比上年末增长17%。；女性人口37820万人，占484%，比上年末增长17%。农业人口306。21万人， 比上年降低08%； 非农业人口47498万人，比上年34%。 2003年人口出生率716‰，人口死亡率501‰，自然增长率215‰；净迁移率 1599‰。计划生育率9880%。
[编辑本段]04、财政金融
武汉是华中地区的更大的工商业城市，拥有钢铁、汽车、光电子、化工、冶金、纺织、造船、制造、医药等完整的工业体系。在清朝末期、国民 *** 时期及中华人民共和国初期，武汉三镇经济繁荣，位居亚洲前列，故曾有“东方芝加哥”之称。20世纪90年代，武汉建立了位于汉阳沌口的武汉经济技术开发区、位于武昌的武汉东湖高新技术开发区、位于汉口东西湖的台商投资区，以及位于新洲阳逻的阳逻开发区。武汉经济技术开发区聚集着以东风汽车总部、东风有限汽车总部、东风本田总部等一批知名的汽车企业总部和以东风汽车技术中心。康明斯东亚研发中心等一批顶尖汽车研发机构以及神龙汽车、东风本田、东风自主品牌和东风渝安等整车企业，已经成为中国最集中的汽车产业基地，被誉为“中国车都”。武汉东湖高新技术开发区即是享誉海内外的“武汉·中国光谷”。这里是中国更大更具实力的的光电子产业生产和研发基地。07年，区内科工贸总收入达1300亿人民币。如今，富士康在高新区投资数百亿建立光电子和数码产业帝国，还有中芯国际投资百亿元的芯片厂为高新区发展带来新的更大的的活力。高新区内有著名的光谷软件园，聚集着微软（武汉）创新技术中心、IBM全球服务中心、EDS全球服务中心、法国电信软件研发中心、交通银行信用卡中心、招商银行运营中心等世界五百强和国内知名软件服务外包中心、金融后台服务中心。它们已经成为武汉光谷软件园新的经济增长点，也将有利促进光谷软件园打造中国服务外包交付中心。
武汉银行密度为全国第五，为华中金融中心奠定了基础。
目前，武汉是法国在中国投资额更高的城市。法国在武汉的更大单个投资项目是法国PSA标致雪铁龙集团与中国东风汽车公司合资的汽车项目，经过多次增加投资，目前法国在该项的总投资额已远远超出在中国其他城市单个项目的投资额。此外，法国在武汉还有其他多种项目的投资。截至2006年10月18日，法国在武汉的各类投资总额已近22亿美元，占法国在中国全部投资的三分之一。
武汉商业高度发达，06年商品零售总额达1293亿人民币，居中国16个副省级城市第五。本地商业零售企业有中百、中商、武商、汉商等国内知名企业，还有沃尔玛、家乐福等世界五百强企业和国际独立零售商联盟（IGA）中国总部。宜家也正进军武汉，正在汉建设亚洲更大的购物中心，2010年投入使用。知名商场和购物中心有汉口的武汉广场、世贸广场、武汉国际广场、江汉路步行街，武昌的群光广场、光谷家乐福、光谷大洋百货、销品茂，汉阳的汉阳商场、21世纪百货等。
武汉城市圈
2003年11月8日，湖北省作出重大战略决策：打造“武汉城市圈”。武汉城市圈，又称“1+8”，即以武汉为圆心，包括黄石、鄂州、黄冈、孝感、咸宁、仙桃、天门、潜江周边8个城市。城市圈的建设，涉及工业、交通、教育、金融、旅游等诸多领域。湖北9市 *** 部门主动拆除市场壁垒，搭建合作平台。工商、人事、教育等部门承诺在市场准入、人才流动、子女入学、居民就业等方面，建立一体化的政策框架，提高城市圈的整体竞争力。2007年12月，中央正式批准武汉城市圈为国家“两型”特区。
[编辑本段]05、交通运输
九省通衢
武汉历来被称为“九省通衢”之地，是中国内陆更大的水陆空交通枢纽．它距离北京，上海，广州，成都，西安等中国大城市都在 1000公里 左右，是中国经济地理的“心脏”，具有承东启西、沟通南北、维系四方的作用。独特的区位优势造就了得天独厚的交通优势。京广、京九、武九、汉丹、沪汉蓉 5 条铁路干线，以及京珠、泸蓉等 6 条国道在此交汇，武汉正在成为全国四大铁路运输枢纽之一。水运已形成“干支一体，通江达海”的客货运 *** ，武汉港是我国长江流域重要的枢纽港和对外开放港口。华中地区更大的航空港武汉天河机场，是华中地区唯一可办理落地签证的出入境口岸，随着第二航站楼投入使用，成为全国四大枢纽机场。巨大的区位交通优势推动了武汉现代物流业的快速发展。以建设国家级物流枢纽城市为目标，合理规划布局以现代物流园区、物流中心、配送中心为节点的现代物流体系，武汉作为联结国内外两个市场和促进中国东、中、西部互动的桥梁纽带功能逐步显现。
公路
武汉公路总里程达到11039万公里(含通村公路)
国道\省道：316国道、318国道、106国道、107国道以及16条省道在此交汇。
高速公路：京珠高速公路，沪蓉高速公路，汉十高速公路，天河机场高速公路，天河机场第二机场高速（09年开建），武汉外环线高速公路，汉蔡高速，汉宜高速，和左高速（在建），汉洪高速（在建），硚孝高速（09年开建），岱黄高速，汉麻高速，武英高速，青郑高速，武黄高速，武汉三环线高速公路等高速公路，武汉内环线，武汉二环线完全建成后将成为城市快速路。武汉正在积极建设武汉中心城区至武汉绕城公路（武汉外环线）卫星城镇及远城区“半小时交通圈”、武汉至8+1中的8个城市“1小时交通圈”、武汉至周边省会城市“4小时交通圈”。
铁路
武汉是全国最为重要的铁路枢纽之一，位于京广铁路、汉丹铁路、长荆铁路、武九铁路、武麻铁路、沪汉蓉铁路交汇处。京广铁路穿城而过，另有武广铁路客运专线（京广铁路客运专线）、石武铁路客运专线（京广铁路客运专线）、合武快速铁路（沪汉蓉铁路客运专线）、汉宜快速铁路（沪汉蓉铁路客运专线）在建。武昌火车站、汉口火车站和在建的武汉火车站构成了武汉客运枢纽。武昌南编组站、江岸西编组站和市北郊在建的武汉北编组站构成了武汉货运枢纽。武汉北编组站是亚洲更大铁路编组站。武汉有全国18个铁路局（集团）之一的武汉铁路局。2013年后，武汉坐火车到重庆，广州，北京，上海都只需要不到5小时的路程。
航空
武汉是华中地区航空中心，有武汉天河国际机场，机场与市区有天河机场高速公路相连。目前，机场二期建设即二号航站楼已经投入使用，一举成为华中地区更大更先进的国际航空港。武汉天河国际机场为4E级机场，是中国民航总局指定的华中地区唯一的综合枢纽机场和更大的飞机检修基地。机场设施完备，可起降各种大型客机。08年底武汉将开始建设第二跑道，09年武汉将开始建设第三航站楼（T3）和第二机场高速，届时武汉机场将可以容纳3000万的人流量。
水运
武汉是长江的重要港口。有汉南纱帽港、杨泗港、武汉港、阳逻港等。武汉港是长江“黄金水道”的中转站，但随着长江航运的衰落，武汉港也逐渐转变功能而成为长途汽车站，有发往郊区的旅游专线以及省内及省外的长途客运。近年来，国家及地方 *** 高度重视长江水运的开发，“黄金水道”又有了复苏的迹象。湖北省及武汉 *** 也加大了对武汉港口的投资力度，加上香港方面等外资的引进，武汉港口的硬件设施将会在未来的几年里有一个质的飞跃，新增加大型船只泊位（5000吨级）以及现代化的掉臂，以便为武汉的各个开发区的大小企业提供更好的运输服务。这样也为武汉的发展注入了新的活力。武汉新港扩建工程08年11月正式开始建设，将打造中国更大内港。
桥
因为独特的地理环境，武汉桥梁众多。长江上从上游到下游依次有武汉军山长江大桥（长江五桥）、武汉白沙洲长江大桥（长江三桥）、武汉长江大桥（长江一桥、公铁两用桥）、武汉长江隧道（在建）、武汉长江二桥、武汉二七长江大桥(长江七桥、在建）、武汉天兴洲长江大桥（长江四桥、公铁两用桥、在建）、武汉阳逻长江大桥（长江六桥）共五座公路长江大桥、两座公铁两用长江大桥和一座长江隧道，并正在规划建设鹦鹉洲长江大桥和阳泗港过江通道。汉江上从上游到下游依次有武汉外环汉水桥、沪汉蓉铁路桥（在建）、长丰桥、知音桥、铁路桥、月湖桥、江汉桥、晴川桥共六座公路桥和两座铁路桥，09年武汉将开始建设汉江三官大桥，这也是武汉汉江上第九座大桥。武汉长江大桥是万里长江之一桥。“万里长江之一隧”武汉长江隧道08年年底建成通车。并且武汉还拥有众多立交桥，由于武汉市 *** 要求建设武汉30分钟畅通工程，从07年起，武汉的立交桥建设进入高峰。
公共汽车和轮渡
武汉最早的公共汽车是从双墩开往五福路的1路，发展至今已经有1、2、4、5、6、7、8、9字头公汽线路几百条，以及无轨电车线路7条。近年来，武汉市了实行城郊公交一体化工程，开通了编号为4位数的郊区公交。但是，由于这项工程牵涉到郊区中巴业主的利益，实行至今仍然阻力重重。
2002年，武汉市公共汽车公司、武汉市电车公司、武汉市轮渡公司、武汉市出租汽车公司、武汉市汽车轮渡管理所、武汉市公用客车厂组建成立武汉市公共交通集团，2003年正式挂牌。
2007年，武汉城郊公交一体化工程取得突破，武汉市公共交通集团先后接手黄陂，新洲，江夏等郊区部分私营公交公司，为城郊公交一体化作出贡献。
武汉轨道交通
武汉轨道交通目前武汉2004年9月建成轻轨1号线一期工程的轨道交通为轻轨1号线（U1）（黄浦路—宗关）。
按照市轨道交通线网，武汉轨道交通将由3条市域快线和9条市区线路构成，共设站309座。
按规划，主城区线网规模将达到333公里，共有7条长江通道，其中6条位于主城区，比原有方案增加3条，以缓解日益严峻的过江交通状况。
主城区轨道交通线网的覆盖率将大幅提高。今后，武汉市66%的人口在600米的步行范围内，就能找到地铁站。“60分钟穿城，30分钟到达中心城区”。若干年后，该市轨道交通在主城区承担的客流将达55%以上。
新编线路走向详情
3条市域快线连城郊
E1——由蔡甸向东沿汉蔡公路、四新大道过长江，经雄楚大街至豹澥，实现汉阳与武昌的快速直达联系。线路全长61公里，设站24座。
E2——由黄陂向南，经天河机场、王家墩，沿三阳路过长江，然后转向武昌火车站、经南湖组团至纸坊，实现汉口与武昌的快速直达联系。线路全长76公里，设站21座。
E3——由蔡甸常福向北沿318国道，经沌口沿芳草路过汉江，沿发展大道、二七路过长江，之后沿友谊大道至武汉站、经化工新城到阳逻。全线贯通武汉三镇，连接了汉口站、武汉站。线路全长80公里，设站28座。
5条骨架线路跨两江
跨长江线路3条 分别为U2(金银潭—鲁巷)、U7(黄家湖大学城—盘龙城)和U4(永安堂—武汉站)。
跨汉江线路2条 分别为U3(吴家山—博览中心)与U6(军山—三金潭)。
镇间骨架线路进一步加强三镇之间的紧密联系，均衡三镇发展格局，重点解决跨江交通问题。
4条主干线路串城区
汉口2条 分别为U1(吴家山—堤角)和U8(古田—阳逻)；
武昌2条 分别为U5(青菱—青山)和U9(鲁巷—东湖高新)。
镇内主干线路主要用于增加线路覆盖范围，提高线网服务水平。
武汉将在2012年建成U1二期(吴家山—堤角)，U2(金银潭—鲁巷)、U4(永安堂—武汉站)。
在2020年前，建成227公里线路，分别为快线E2一期(天河机场-南湖花园)、E3一期(汉阳体育中心-武汉站)，U1(金山大道-谌家矶)、U2(金银潭-鲁巷)与E1(鲁巷-东湖高新段)共同组成一条线路、U3(博览中心-三金潭)、U4(永安堂-武汉站)、U5(黄家湖大学城～青山)。
市区主要街道
武昌：雄楚大街、武珞路、珞喻路、珞狮路、中南路、中北路、八一路、中山路、 *** 路、解放路、东湖路、友谊大道、光谷大道、户部巷、粮道街、民主路、临江大道、秦园路、和平大道、南湖大道。
汉口：江汉路、解放大道、中山大道、武胜路、吉庆街、沿江大道、京汉大道、发展大道、建设大道、黄浦大街、一元路、二耀路、三阳路、四唯路、五福路、六合路、香港路、民生路、民族路、民权路、三民路、新华路、沿江大道、沿河大道、青年路、航空路、利济路、二七路。
汉阳：汉阳大道、鹦鹉大道、洗马长街、沿河大道、龟山北路、腰堤路、拦江路、阳新路、五琴路、汉南路、琴台路（琴台大道）、动物园路、十升路、龙阳大道、墨水湖北路、江堤中路、江城大道，马鹦路、马沧湖路、月湖大道。
[编辑本段]06、文化艺术
寺庙
佛教：归元寺、宝通寺、莲溪寺、龙华寺、古德寺；
道教：长春观、楼隐寺；
基督教：荣光堂、救世堂、崇真堂、武昌堂；
天主教：汉口、汉阳、武昌曾经是三个独立的教区，分别隶属于不同的传教修会。汉口总主教区为意大利方济各会，武昌教区为美国方济各会，汉阳教区为爱尔兰高隆庞传教会。圣若瑟堂、圣家堂、圣高隆庞堂、汉阳显正街；
*** 教：起义门 *** 寺、原广益桥 *** 寺、民权路 *** 寺、江岸 *** 寺、二七街 *** 寺。
节日
有武汉国际旅游节、武汉国际杂技艺术节、武汉国际渡江挑战赛暨武汉渡江节等。
媒体
报纸：湖北日报传媒集团所属：湖北日报、楚天都市报、楚天金报；长江日报报业集团所属长江日报、武汉晚报、武汉晨报；长江出版集团所属长江商报。
电视台：湖北电视台、湖北经济电视台、武汉电视台、武汉教育电视台。
广播电台：湖北人民广播电台、楚天广播电台、武 *** 民广播电台。
杂志：知音、特别关注、前卫、大武汉。
体育
武汉拥有湖北武汉职业足球俱乐部，俱乐部所属武汉光谷足球队曾多年征战中超。球市最火爆的2004至2005年间，武汉球市曾被誉为“金牌球市”。2005年武汉队在教练裴恩才带领下取得七连胜和中超第五名优异成绩，同年取得末代中超杯冠军。2008年10月2日，由于湖北武汉职业足球俱乐部不满中国足协对武汉光谷足球队的一系列举动，宣布退出中超，这是中国足坛里有史以来之一次有俱乐部在中途宣布退出中超。响起了中国足球革命的之一枪。
在其他的体育方面武汉华夏学院长期参加全国围棋男子甲级队联赛并且取得不错成绩，湖北大学的五人制足球在全国处于领先地位。而且大量的奥运冠军和世界冠军出自武汉。
方言
武汉地处中南地区，各种方言交汇形成了特别的武汉话。武汉艺术家夏雨田用“办事脑子灵，说话喉咙喳”来形容武汉话。由于 *** 的大力推广，普通话开始影响武汉话的语音。同时，武汉还有“弯管子普通话”，即把武汉话套上普通话的声调，这种语言通常是调侃而用。武汉有电视台开辟了方言节目，比如“经视故事会”、“新闻故事会”和“都市茶座”等。
小吃
武汉的小吃以早点为主，武 *** 又把吃早饭叫“过早”。 热干面、面窝、米耙粑、鱼汁糊粉、烧梅、欢喜坨、发糕、锅贴饺、水饺、馄饨、糯米鸡、豆皮、散子、油墩、精武路鸭脖子、汤包、烤红薯、糯米包油条、酥饺、糍粑、剁馍、苕面窝、细粉、宽粉、汤面、清酒、蛋酒、豆浆、鸡冠饺、炒面、炒粉、炒花饭、小张烤鱼、清蒸武昌鱼、鱼香肉丝、瓦罐鸡汤 武汉名小吃 还有老通城--豆皮，四季美--汤包 ，蔡林记--热干面，谈炎记--水饺 ，顺香居--烧梅 ，福庆和--牛肉米粉 ，五芳斋--汤圆 ，小桃园--煨汤 ，老谦记--牛肉豆丝，面窝，田启恒--糊汤粉，新农特色牛骨头，民生全科小汤圆 ，福庆和米粉 ，雅园湖南米粉 ，楚宝桂花赤豆汤 ，宝庆牛肉面 ，一品香大包 ，老会宾五叶梅 ，橘颂饼 ，东坡饼 ，油香 ，发米粑 ，什锦豆腐脑 ，凉粉凉面，炒良乡栗子 ，冲糯米粉，炒白果(即银杏果) 武汉风味小吃还有炸油饼、油条、蒸饺、煎包、酱肉包子、欢喜坨、年糕、糯米、糯米包、米酒等。
武 *** 把吃早饭称为“过早”。早饭对于武 *** 来说一向都很重要，所以过早一向都是内容丰富，品种繁多。热干面是武汉一大特色。武汉菜秉承湖北菜系风格，湖北江河湖泊众多，水产极为丰富，所以武汉餐桌上河鲜是必不可少的。武昌鱼便是因为1958年 *** 主席的“才饮长沙水，又食武昌鱼”（该词为1956年6月写成，其背景为毛主席刚视察过长沙，后到武汉视察，看到全国发展的大好形势所作）的佳句而名扬五洲。更有梁子湖河蟹，也是武 *** 餐桌上必不可少的佳品。
顿高质量早餐讲究食物营养组合合理性近营养学专家们根据早餐食物种类制订了种评价早餐营养质量 *** 首先按照膳食金字塔分类 *** 把食物分谷类、蔬菜、水、肉类和奶类食用了两类或者少于两类算早餐质量差食用了其3类则早餐质量较好能食用够4类则早餐营养充足 营养专家依据 *** 我们推荐了几营养早餐方案:鸡蛋挂面配上桃子、杯酸奶份高蛋白低脂肪食谱铁和维生素a、c也缺乏份瘦肉炒米粉则需要加杯牛奶和根香蕉份食谱优点营养素供应全面春卷、豆浆和西瓜搭配也能满足能量和营养需求油条、酱豆腐、鸡蛋粥份早餐少了维生素钙铁等营养而含盐量则过高应该添加黄瓜类蔬菜 营养专家特别建议早餐有两类食物宜多吃:类碳水化合物主食品另类蛋黄、煎炸类高脂肪食物因摄入淀粉、糖分、脂肪和胆固醇过多消化时间长易使血液过久地积于消化系统造成脑部血流量减少脑细胞缺氧于整上午头脑昏昏沉沉思维迟钝 每日营养素应平均分配于三餐营养丰富健康早餐应该要提供全天三分之热量均衡摄取各类食物参考卫生署所规定饮食指南来分配选择食物 早餐营养必须均衡搭配五谷类、蔬菜、水及适量肉类营养丰富还和胃酸早餐健康选择 健康营养早餐建议: 奶类:牛奶杯依人年龄、体重选择脱脂、低脂或全脂乳品 鱼肉豆蛋类:鸡蛋(1)或荷包蛋 五谷根茎类:面包(几片)或馒头等 蔬菜类:蔬碟烫菠菜、甘蓝菜或空心菜等也吃生菜沙拉 水类:水橘子、柳丁、芭乐或木瓜适量等也打杯鲜汁来喝 第道早餐谱:脱脂牛奶杯烤全麦面包两片番茄 牛奶前天买好放冰箱里上班族全麦面包超市买包装好家庭主妇建议自己来烤番茄能少哦营养价值低估蕃茄里含西红柿红素能够大幅减少患癌机率呢而且蕃茄也佳维命c来源有人觉得全麦面包好难听定要吃哦每天食用燕麦减低胆固醇降低血压大有益处呐而且牛奶也要会喝才能有营养喝牛奶好加糖否则易被消化吸收还会滞留消化道影响肠胃功能牛奶加热要煮沸因煮沸有维生素会被破坏而且牛奶钙会形成磷酸钙沉淀易被人体吸收正确 *** :先吃面包等再喝牛奶样会使营养更加平衡 早餐日三餐重要顿饭从质量上来说要有足够蛋白质牛奶完全提供天所需蛋白质了从数量上来说少于日三餐总量之30%所早餐定要吃好 有人喜欢喝牛奶办呢没关系且看第二道早餐食谱:银耳莲子粥碗用低脂乳酪、生菜、面包火腿各片做三明治份西餐里叫三明治餐叫肉夹馍啦所谓营养早餐应包括下4种食物好少于3类: 1、谷类食物--面包、米饭(粥)或馒头 2、动物类食物--鸡蛋或肉类 3、牛奶或豆浆等大豆制品 4、新鲜蔬菜和水 道早餐也充分满足营养要求而且早上起床晚也没关系冲上碗莲子粥去化妆保证15分钟内吃完吃要减肥好而且适得其反呢营养专家发现有些人肥胖并单营养积累大程度上因饮食缺乏能使脂肪转变能量营养素早饭人们午前进行活动、提高效率重要能源没有吃好早饭摄取营养够充分会使人无精打采注意力难集日久天长身材会发胖通常男性天约需1800-2000卡女性约1600-1800卡平均下来餐约占三分之热量早餐高热量吃完之燃烧脂肪速度会降低再配合低热量午、晚餐脂肪容易囤积而早餐吃或吃得太简单人根本无法提供足够热量和营养精神也会比较差;等午、晚餐时间脂肪消耗能力变差而又吃进高热量食物结吃进热量比消耗热量多人当容易变胖 第三道早餐食谱:小馄饨碗五香茶叶蛋主食类首选燕麦片或粟米片等五谷主食物因们含有适量蛋白质、维生素和矿物质其次选含有丰富纤维素食物 样才能做主副相辅、干稀平衡、荤素搭配 另外还有几款家常早餐也并送上: 例:红糖麻酱花卷豆奶五香鹌鹑蛋清拌莴笋叶八宝酱咸菜 例二:金银卷牛奶凤尾鱼(或豆豉鱼或五香熏鱼酥鲫鱼)油盐拌两样(胡萝卜、绿豆芽)腐乳 例三:馒头蛋糕牛奶煮鸡蛋香菜鲜葱拌豆干泡菜 例四:红枣黄玉米粉发糕抹麻酱大米粥咸鸭蛋拌香干柿子椒辣咸菜丝 例五:豆沙包牛奶西式煎蛋(鸡蛋、洋葱末、鲜蘑末、火腿肠末)炒虾皮(虾皮、香菜、葱丁)拍黄瓜 人类大脑及神经细胞运动必须靠糖来提供能量而早餐所供给热量要占全天热量30%因此应吃些淀粉类食物比馒头、面包、粥等蛋白质食物:人体要维持充沛精力早餐要食用定量蛋白质因此早餐应该有鸡蛋、肉松、豆制品等食物早餐好有些凉拌蔬菜、蔬菜沙拉、水沙拉等样充分补足维生素 假某天实无暇顾及早餐肚子空空出了家门干万要纵容自己肠胃受饮料、甜饼干、巧克力、热狗之类垃圾食品入侵应急也要选择健康快捷食物妨自己办公桌腾出小抽屉速溶营养强化麦片、杏干、葡萄干、香蕉片海苔、红薯干等健康食品随时充当应急角色能再备上盒保鲜包装低脂牛奶或纯汁更好了当能从家里带水也错 要减肥也要营养有更好早餐食谱起分享啊 营养早餐食谱 () 肉末菜粥豆沙包芹菜豆腐干 肉末菜粥:粳米糯米肉末菠菜胡萝卜 豆沙包:面粉赤豆沙脯猪油 芹菜豆腐干:芹菜豆腐干丝茭白丝香菇 (二) 燕麦粥菜肉包锦泡菜 燕麦粥:燕麦片火腿丝胡萝卜末香菜 菜肉包:面粉肉末腌小白菜豆腐干香菇 锦泡菜:大白菜榨菜小黄瓜辣椒等 (三) 黑枣粥鲜肉小笼苣笋豆干 黑枣粥:粳米糯米马芽枣核桃 鲜肉小笼:面粉肉末冬笋香菇 苣笋豆干:苣笋豆腐干胡萝卜香菇 (四) 皮蛋粥酱包雪菜肉末 皮蛋粥: 粳米糯米皮蛋芹菜火腿 酱包:面粉酱核桃牛奶 雪菜肉末:雪菜肉末土豆胡萝卜 (五) 菜肉馄饨白糕鹌鹑蛋 菜肉馄饨:面粉肉末腌小白菜香菇姜 白糕:糯米粳米白核桃葡萄干 鹌鹑蛋:鹌鹑蛋绿豆芽青椒丝 (六) 牛奶羹鲜肉青团牛肉土豆丁 牛奶羹:牛奶苹桔子葡萄干 鲜肉青团:糯米青菜汁肉末香菇冬笋火腿末 牛肉土豆丁:牛肉土豆胡萝卜圆椒
一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。鸡蛋的营养价值丰富,早餐中添加一个鸡蛋的好处是有很多的,但是煎鸡蛋脂肪含量较高,相对而言就不那么健康了,更好是吃煮鸡蛋比较有营养。鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。
吃煎鸡蛋害处：加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。所以更好的还是带壳水煮蛋。
吃营养鸡蛋排行榜：
之一名：带壳水煮蛋
第二名：水煮荷包蛋
第三名：蛋花汤和蒸蛋
第四名：煎荷包蛋
第五名：摊鸡蛋
第六名：炒鸡蛋
早餐吃鸡蛋好处：
补充优质蛋白质：蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。
早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。
提高记忆力：鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。
蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。
人吃这些有营养：
1、开心果
含的热量只有160千卡，还富含健康脂肪。
开心果是一种干果，类似白果，开裂有缝而与白果不同。开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，是健康的明智选择。
2、酸奶
酸奶属于高蛋白、低热量食物，营养丰富，非常适合与水果搭配。
3、鸡蛋
鸡蛋是更佳早餐食品，是补充蛋白质的简单 *** 。而且，鸡蛋所含的胆碱对身体也很有益处。
美国注册营养师布鲁克·阿尔伯特说：“我几乎每天都吃鸡蛋，我发现鸡蛋是更佳早餐食品，是补充蛋白质的简单 *** 。而且，鸡蛋所含的胆碱对身体也很有益处。”
4、杏仁
杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。
杏仁果长在短距（short spur）上，具有未成熟的外观。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁，核仁为**且有很多小洞，外壳为坚硬的木质。
5、芝麻菜
芝麻菜分布于中国黑龙江、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、青海、新疆、四川。野生或栽培，欧洲北部、亚洲西部及北部、非洲西北部均有分布。生于海拔1400-3100米。
该种茎叶作蔬菜食用，亦可作饲料；种子可榨油，供食用及医药用。
扩展资料：
开心果。美国注册营养师乔伊·鲍尔指出：“尽管我喜欢吃各种坚果，但开心果是我的更爱。你可以每天吃两把开心果，其所含的热量只有160千卡，还富含健康脂肪。”
咖啡、芝麻菜。“咖啡对人体的很多部位，如大脑、皮肤和心脏有诸多好处，我几乎每天都会‘小酌一杯’。
另外，芝麻菜（又称臭菜、芸苔）也是我最喜欢的绿色蔬菜，它不仅味道独特，而且富含抗氧化剂和膳食纤维。”克利夫兰诊所健康研究所健康管理师克里斯汀·柯克帕特里克介绍道。
酸奶。西奈山医院高级临床营养师贾克林·伦敦认为：“酸奶属于高蛋白、低热量食物，营养丰富，非常适合与水果搭配，佐餐时用其取代奶油或蛋黄酱也非常棒。”
沙拉。“不论在家还是在外吃饭，我几乎都先吃沙拉。自己做沙拉时，我会选用生菜、黄瓜、番茄、红洋葱、银杏仁，可以满足很多营养需求。”美国注册营养师克里·甘斯说道。
杏仁。“杏仁是我日常饮食不可或缺的一部分，它能为人体提供每天所需的维生素E。不管是当零食，还是加入燕麦片、酸奶、沙拉中，都是不错的选择。”美国女性健康撰稿人、注册营养师克里·格拉斯曼指出。
参考资料：
1 早餐营养知识
早餐 zǎocān 早餐：指早晨吃的食物又称：早点/早饭 科学早餐五项注意： ●时间要更佳医学研究证明，7点到8点吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。
早餐与中餐以间隔4—5小时左右为好。如果早餐较早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。
●早餐前应先喝水人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，早餐起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。
因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500—800毫升凉开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道但不要在吃早餐前喝较多的水 不吃早餐对身体有百害而无一利，不吃早餐主要有下面几大危害： 1。不吃早餐精力不集中，情绪低落。
经过一晚上的消化，前一天所吃的晚饭已经消耗的差不多了，体内血糖指数较低，这时如果不吃早餐补充能量，就会使以葡萄糖为能源的脑细胞活力不足，人就会出现疲倦，精神难以集中和记忆力下降的症状，反应迟钝。 2。
不吃早餐容易衰老。不吃早餐人体就会动用体内储存的糖元和蛋白质，时间长了会导致皮肤干燥，起皱和贫血。
早餐提供的能量和营养在全天的能量摄取中占有重要的地位，不吃早餐或者早餐质量不好是全天营养摄入不足的主要原因之一。 3。
不吃早餐容易引发肠炎。不吃早餐，午餐必然会因为饥饿而大量进食，消化系统一时之间负担过重，而且不吃早餐打乱了消化系统的活动规律，容易患肠胃疾病。
4。不吃早餐罹患心血管疾病的机会加大。
因为经过一夜的空腹，人体血液中的血小板黏度增加，血液粘稠度增高，血流缓慢，明显增加了中风和心脏病的风险。缓慢的血流很容易在血管里形成小血凝块而阻塞血管，如果阻塞的是冠状动脉，就会引起心绞痛或心肌梗塞。
5。不吃早餐容易发胖。
不吃早餐，中餐吃的必然多，身体消化吸收不好，最容易形成皮下脂肪。影响身材。
早餐吃什么更好？ 一般要咸甜搭配，要吃水果或喝果汁。 儿童的早餐：儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。
首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为更佳。
牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。
青少年的早餐：青少年时期身体发育较快，常常肌肉、骨骼一齐长，特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此，青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点（主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物）。
中年人的早餐：人到中年是“多事之秋”，肩负工作、家庭两大重任，身心负担相对较重，为减缓中年人的衰老过程，其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，又应保持低热量、低脂肪。可以选择脱脂奶，豆浆等饮料，粮食方面比较简单，不过不要吃油条，比较甜的（加了糖的）等粮食，一般的馒头，面包都可以，不过面包不要加了油的那种就好了还可以选择吃个水果如果要吃鸡蛋的话，就不要吃蛋黄 早餐还可以吃些菜，如菜包之类的，水果与菜不同另外吃些菜的话营养更加好包括葱，青菜，萝卜''''''''但是不用太多，只要把粮食的一些分量换过来就行了，水果也可以至于饮料有200ML-250ML就好了 营养学家早餐吃什么 生活在紧张忙碌的大都市，大部分人都可以用睡懒觉、来不及准备等诸多借口作为不吃早餐的理由。
那么，让我们看看，营养学家自己的早餐是怎样安排和准备的？也许可以为许多白领或家长提供借鉴。 *** 很简单，就是做三明治加喝牛奶，前一天晚上做好白水煮蛋或卤蛋，对半切，黄瓜切片，樱桃番茄洗净，第二天早上直接将鸡蛋/卤蛋、黄瓜片、樱桃番茄夹入两片面包中。
孩子的那份，把虾皮用微波炉转一下再放进三明治中，既补充了钙，又增加蛋白质，味道带点咸，也比较爽口。如果要调味，还可以放些番茄酱。
整个过程不超过10分钟，但是营养要素都具备了。如果时间还是不够，可以在前一天晚上就把三明治做好，早上直接用微波炉转一转便可。
一杯牛奶加一片三明治，孩子不到10分钟就能吃完。 需要提醒的是，更好在漱完口后、进餐前先喝一杯温开水，这样可以补充一个晚上消耗的水分。
营养早餐的多种搭配法 当然，早餐的选择可以是丰富多样的，只要满足三大“必需”原则，你也可以发挥聪明才智做一份简单又营养的早餐。 1、奶+菜包/肉包+蔬菜：酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。
但是酸奶不能早上空腹喝，更好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了；如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，更好是鲜榨的。
2、养颜八宝粥：女性白领如果有条件，可以前天晚上做好八宝粥，放入大米、红豆、花生米、枸杞子等，第二天早上热了吃，便捷又养颜。 3、降血糖牛奶麦片：把麦片先用开水冲好，再加入牛奶。
这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。 春天正是孩子生长发育旺盛的季节，不少孩子午餐在学校吃，丰富性难以保证，所以早餐的作用尤其重要。
专家呼吁，更好所有的。
2 健康饮食小常识有哪些
每日三餐定时进食，尤其是早餐一定要丰富，吃一些耐燃烧4-5小时的食物如果时间太仓促，可吃水果代替如三餐仍有饥饿感，可吃一些低脂肪的食物，例如水果，切勿吃零食
健康食物
多吃水果
更好是吃水果和蔬菜沙拉其次是蒸或微波炉煮的菜而经过炸，煲的蔬果会大量流失营养，特别是维生素A和C但注意在放沙拉的同时，会有一定的卡路里和脂肪的吸收
多吃蔬菜
蔬菜最适宜选吃番茄，茄子，西兰花，他们都有防止老化的作用水果适宜选吃木瓜，榴莲，西瓜，葡萄和橙子木瓜可以去水肿，对关节有益，此外对美白也颇有功效；而西瓜和红葡萄可以预防心脏病；冻豆腐则有利于排除脂肪
多吃鱼
鱼内含有大量的亚米加3，亚米加3包含大量DHA，二十五碳烯酸及X亚麻酸以上成分对眼，脑，心肌，胎盘都很有益而且对高血压，动脉硬化，心肌梗塞，脑血栓，脑出血都有抑 *** 用，能降低肝脏和血液中的胆固醇，肝脏中的中性脂肪含量DHA在鱼眼住的深处脂肪中含量最多，其次是肥肉部分
多吃豆类
豆和豌豆含有丰富的纤维素和植物素，多吃可降低患心脏病，糖尿病的机会，而且豆类含有大量的蛋白质，可以取代肉类常喝豆浆的女性荷尔蒙雌性激素和黄体素可降低具有防癌作用，因此，每星期应喝两杯豆浆类饮料
每日一杯酸奶
酸奶内含有大量活性乳酸菌，可增强人体抵抗能力原味酸奶具有极佳的嫩肤功效，同时它也是具有镇定效果的洁肤剂因为它含有丰富的蛋白质，钙质，维生素等，并且容易为皮肤所吸收
适量饮酒
适量吸取纤维素
适量吸收胆固醇
少吃甜食
少吃肉
少吃含可可油等脂肪过高的食物
戒饮含 *** 食品和汽水
切勿贪吃零食
饭后不宜饮茶
不宜吃得过饱
人每天应吃齐四类食物，五谷、蔬果、乳类和肉类，每天都吃齐了，人体每天所需的全部维生素和矿物质就不缺，这四类食物，合起来提供人体每天需要的七大养份：水份、糖类、蛋白质、脂肪酸、维生素、矿物质和纤维、因此，这四类食物合称“均衡的食物”。
摘自《雅寇营养减肥网》
均衡的饮食，是指每餐吃齐四类食物里的七大养份，但热量和油脂不超标，纤维足量，以五谷和蔬果为主食，作为每日热能的主要来源，维生素和矿物质不缺，水份够，蛋白质适量。
蔬果是纤维的主要来源；五谷里的淀粉，是人体的更佳能源物质；乳类和乳类制品，除了提供蛋白质外，是钙和镁的最重要食物来源，也是水份的重要来源；肉类、蛋类、鱼类和豆类里的蛋白质，是构成人体的重要原料。
早餐和午餐各吃多少卡的热量，可自行决定；要吃什么食物，也自由选择，但要吃齐四大类食物，只要热量、蛋白质（肉类）、油量等三项不入超，每餐有颇大的选择食物的空间；晚餐亦然。
每餐热量定好后，食谱可自行斟酌，而且富于变化，这样的节食减肥法，较能长期维持，故成功的机会更大
3 吃好早餐的学问
根据营养学家的调查发现，目前还有很多人没有养成吃早餐的习惯或是吃早餐过於随意。营养学家指出，如何吃好早餐其实大有学问，以下是健康专家提出的健康早餐新概念，好好对照对照，看看你的早餐是否达标。
早餐更佳时间7至8点
一些人早晨起得早，早餐便也吃得早，其实这样并不好。早餐更好在早上7点后吃。医学专家指出，人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到早晨才渐渐进入休息状态。一旦吃早餐太早，势必会干扰胃肠的休息，使消化系统长期处於疲劳应战的状态，扰乱肠胃的蠕动节奏。所以能在7点左右吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。另外，早餐与午餐以间隔4至5小时左右为好，也就是说早餐7至8点之间为好，如果早餐过早，那麽数量应该相应增加或者将午餐相应提前。
早餐吃冷食损健康
吃早餐应该吃热食，才能保护胃气。中医学说的胃气，其实是广义的，并不单纯指胃这个器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。因为早晨的时候，夜间的阴气未除，大地温度尚未回升。体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态，假如这时候你再吃喝冰冷的食物，必定使体内各个系统更加挛缩、血流更加不顺。也许刚开始吃喝冰冷食物的时候，你不觉得胃肠有什麽不舒服，但日子一久或年龄渐长，你会发现怎麽吸收不到食物精华，好像老是吃不结实，或是大便老是稀稀的﹔或是皮肤越来越差﹔或是喉咙老是隐隐有痰不清爽﹔时常感冒、小毛病不断，这就是长期的冷食伤了胃气，伤了身体的抵抗力。
牛奶鸡蛋并非完美早餐
很多上班族早晨起来，喝一大杯牛奶，煎一个鸡蛋，吃一些肉片，拿上一个水果便匆匆冲出了家门，感觉起来这样的早餐营养还不错。但营养专家指出，如此搭配，蛋白质、脂肪摄入量是够的，但却忽略了碳水化合物的摄入。
营养学家指出，科学的早餐应该是结构均衡的早餐，其蛋白质、脂肪、碳水化合物的量应该是一个合理的结构。而其中，碳水化合物是基础，这一点很多人都认识不到。中国营养学会推荐的膳食结构中，合理的早餐营养结构三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物的产热值的比例应该在12︰25-30︰60。由此可以看出，碳水化合物在其中所占的比例是更大的。而粮谷类食物是碳水化合物的主要来源。谷物早餐是最适合现代家庭中各年龄人群的理想营养早餐。相对於其他碳水化合物，谷物含有低脂肪、低胆固醇、能量持久释放等特点。
早餐酸碱平衡很重要
不少人早餐习惯吃馒头、油炸食品、豆浆。也有人吃些蛋类、肉类、奶类。虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为酸性食物，酸性食物在饮食中超量，容易导致血液偏酸性，引起体内生理上酸碱平衡的失调，还会出现缺钙症。
营养学家建议，蔬菜水果含有碱性物质，所以只要吃点蔬菜、水果补充一下就能做到膳食酸碱以及各种营养素的平衡。
专家推荐的营养早餐
首先按照膳食金字塔的分类 *** 把食物分为谷类、蔬菜、水果、肉类和奶类，如果食用了两类或者少於两类就算早餐质量差，食用了其中3类则为早餐质量较好，如果能食用够这4类则为早餐营养充足。
营养专家依据这一 *** 为我们推荐了几个营养早餐方案：鸡蛋挂面可以配上一个桃子、一杯酸奶，这是一份高蛋白低脂肪的食谱，铁和维生素A、C也不缺乏。一份瘦肉炒米粉则需要加一杯牛奶和一根香蕉，这份食谱的优点是营养素供应全面。春卷、豆浆和西瓜搭配也能满足能量和营养的需求。如果是油条、酱豆腐、鸡蛋粥，这份早餐就少了维生素钙铁等营养而含盐量则过高，应该添加黄瓜一类的蔬菜。
营养专家特别建议，早餐有两类食物不宜多吃：一类是以碳水化合物为主的食品，另一类是蛋黄、煎炸类高脂肪食物。因摄入淀粉、糖分、脂肪和胆固醇过多，消化时间长，易使血液过久地积於消化系统，造成脑部血流量减少，脑细胞缺氧，於是整个上午头脑昏昏沉沉，思维迟钝。
4 早餐的学问
随着人们生活节奏的变快，早餐本应在我们的生活中得到重视的事情，却越来越被人们忽视，特别是在我们学生中也出现了一些不合理、不健康的早餐现象 根据营养学家的调查发现，目前还有很多人没有养成吃早餐的习惯或是吃早餐过于随意营养学家指出，如何吃好早餐其实大有学问，以下是健康专家提出的健康早餐新概念，好好对照对照，看看你的早餐是否达标 早餐更佳时间7至8点 一些人早晨起得早，早餐便也吃得早，其实这样并不好早餐更好在早上7点后吃医学专家指出，人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到早晨才渐渐进入休息状态一旦吃早餐太早，势必会干扰胃肠的休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱肠胃的蠕动节奏所以能在7点左右吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛另外，早餐与午餐以间隔4至5小时左右为好，也就是说早餐7至8点之间为好，如果早餐过早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前 早餐吃冷食损健康 吃早餐应该吃热食，才能保护胃气中医学说的胃气，其实是广义的，并不单纯指胃这个器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等因为早晨的时候，夜间的阴气未除，大地温度尚未回升体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态，假如这时候你再吃喝冰冷的食物，必定使体内各个系统更加挛缩、血流更加不顺也许刚开始吃喝冰冷食物的时候，你不觉得胃肠有什么不舒服，但日子一久或年龄渐长，你会发现怎么吸收不到食物精华，好像老是吃不结实，或是大便老是稀稀的；或是皮肤越来越差；或是喉咙老是隐隐有痰不清爽；时常感冒、小毛病不断，这就是长期的冷食伤了胃气，伤了身体的抵抗力 牛奶鸡蛋并非完美早餐 很多上班族早晨起来，喝一大杯牛奶，煎一个鸡蛋，吃一些肉片，拿上一个水果便匆匆冲出了家门，感觉起来这样的早餐营养还不错但营养专家指出，如此搭配，蛋白质、脂肪摄入量是够的，但却忽略了碳水化合物的摄入 营养学家指出，科学的早餐应该是结构均衡的早餐，其蛋白质、脂肪、碳水化合物的量应该是一个合理的结构而其中，碳水化合物是基础，这一点很多人都认识不到中国营养学会推荐的膳食结构中，合理的早餐营养结构三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物的产热值的比例应该在12∶25-30∶60由此可以看出，碳水化合物在其中所占的比例是更大的而粮谷类食物是碳水化合物的主要来源谷物早餐是最适合现代家庭中各年龄人群的理想营养早餐相对于其他碳水化合物，谷物含有低脂肪、低胆固醇、能量持久释放等特点 早餐酸碱平衡很重要 不少人早餐习惯吃馒头、油炸食品、豆浆也有人吃些蛋类、肉类、奶类虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为酸性食物，酸性食物在饮食中超量，容易导致血液偏酸性，引起体内生理上酸碱平衡的失调，还会出现缺钙症 营养学家建议，蔬菜水果含有碱性物质，所以只要吃点蔬菜、水果补充一下就能做到膳食酸碱以及各种营养素的平衡 专家推荐的营养早餐 首先按照膳食金字塔的分类 *** 把食物分为谷类、蔬菜、水果、肉类和奶类，如果食用了两类或者少于两类就算早餐质量差，食用了其中3类则为早餐质量较好，如果能食用够这4类则为早餐营养充足 营养专家依据这一 *** 为我们推荐了几个营养早餐方案：鸡蛋挂面可以配上一个桃子、一杯酸奶，这是一份高蛋白低脂肪的食谱，铁和维生素A、C也不缺乏一份瘦肉炒米粉则需要加一杯牛奶和一根香蕉，这份食谱的优点是营养素供应全面春卷、豆浆和西瓜搭配也能满足能量和营养的需求如果是油条、酱豆腐、鸡蛋粥，这份早餐就少了维生素钙铁等营养而含盐量则过高，应该添加黄瓜一类的蔬菜 营养专家特别建议，早餐有两类食物不宜多吃：一类是以碳水化合物为主的食品，另一类是蛋黄、煎炸类高脂肪食物因摄入淀粉、糖分、脂肪和胆固醇过多，消化时间长，易使血液过久地积于消化系统，造成脑部血流量减少，脑细胞缺氧，于是整个上午头脑昏昏沉沉，思维迟钝。
5 小学生营养健康小常识
小学生的饮食搭配：
7-12岁的儿童正处于迅速发育阶段，特别是小学后期进入生长突增期，对营养要求较高，课堂教育要求注意力集中，相对比入学前脑力劳动加大，而游戏活动则趋减少，因此，这个时期的膳食应注意以下几点：
(1)膳食要多样化，量要充足且平衡合理。根据季节及市场供应情况，做到主副食粗细搭配、荤素、干湿适宜，多供给乳类和豆制品，保证钙的供应充足。
(2)适当安排餐次，除三餐外应增加一次点心。三餐能量分配可为早餐20%-25%，午餐35%，点心10%-15%，晚餐30%。早餐必须丰富质优，既要吃饱也应吃好。如早餐营养供给不足，小学生常在第二节课后出现饥饿感，影响听课的注意力。一般宜供给一定量的荤食（50-100克），如1个鸡蛋、1瓶牛奶或豆浆以及肉松、火腿、酱肉等，还可增加课间点心1次，以供给充分的营养素和能量，利于脑力劳动。午餐也应充分重视，学校或家庭如能为孩子提供质量好的午餐，对提高孩子身体素质有极大作用。晚餐一般在家进餐，双职工家庭往往晚餐最丰盛，但从营养学观点看，晚餐不宜油腻过重、吃得过饱，否则会影响睡眠、休息，晚饭后更好不再进食。
(3)培养良好的饮食习惯，注意饮食卫生。食前便后应洗手，瓜果应用洗涤灵、清水冲洗净后再吃。养成不偏食、不挑食、不吃零食的好习惯。
6 健康饮食小常识有那些
吃哪些蔬菜对肝病病人有好处
近来，人们越来越多的重视饮食治疗，从护肝角度上讲，蔬菜的选择尤为重要，选择合适的蔬菜不但能够保护肝脏还能够提供身体的所需，尤其是肝病患者，饮食治疗是重要的环节，下面介绍一些护肝蔬菜，建议大家多多食用。
包菜：即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2，还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。
蘑菇：种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
木耳：有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养作用。
海藻：性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。
大蒜：属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用
空心菜：又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等用。
西红柿：茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。
冬瓜：性微寒，味甘，含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸，瓜皮可利水消肿；瓜子可消痈肿，化痰止咳；瓜肉可清热止渴，并可解鱼蟹毒。
黄瓜：性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治。
文章来源：<a href=" /">；首都肝病网</a>
7 早餐营养知识
早餐宜吃食品 ◆ 早餐是大脑的“开关”，其能量来源于碳水化合物，因此早餐一定要进食一些淀粉类食物，更好选择没有精加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果。
这样的食品释放能量比较迟缓，可以延长能量的补充时间，如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面包、吐司、玉米粥等。 ◆ 其次，维持人体充沛精力和灵敏反应力的蛋白质也不能少，因为含蛋白质的早餐能在数小时内持续地释放能量，使我们更“顶饿”。
可以选择鸡蛋、酱牛肉、方火腿、通脊肉、辣鸡翅、素鸡豆制品等食物。 ◆ 第三，早餐一定要有些蔬菜和水果，如凉拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。
这不仅仅是为了补充水溶性维生素和纤维素，还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质属碱性食物，可以中和肉、蛋等食品在体内氧化后生成的酸根，以达到酸碱平衡。 早餐不宜食品 值得注意的是，早餐不宜吃太多油炸食物如油条、油饼、炸糕等，虽然食用后饱腹感会比较明显，但因摄入脂肪和胆固醇过多，消化时间太长，易使血液过久地积于消化系统，造成脑部血流量减少，可能会使人整个上午都觉得无法集中精神。
另外，就餐时间也很重要，一般来说起床后活动20~30分钟，人的食欲最旺盛，吃早餐是最合适的。 健康的营养早餐建议：牛奶一杯，鸡蛋1个或熟肉一份，全麦面包几片或馒头一个等，蔬菜一碟如烫菠菜、甘蓝菜或空心菜等，也可吃生菜沙拉，水果一个或鲜果汁一杯。
理论上，一顿丰盛早餐的营养摄入量可占人体全天营养所需的25%~35%。但实际上，我们的早餐常常被省略：没有时间、不饿、懒得做，都是最常见的理由。
早餐作为漫漫长夜后的之一餐，对我们是十分重要的。一顿理想的早餐应该包括一杯饮料，为了补充夜晚消耗的水分；奶制品，为了补充所需钙质；富含维他命C的水果和面包或粗粮，提供上午所需能量 。
早上你总是不想吃吗？这里还有一条理由可能会让你心动：早餐通常不会导致长胖，就算在减肥期间，丰盛的早餐也不会让你变得更重。怎么样，决心吃早餐了吗？ 状况一：不吃午餐 需求：由于时间紧迫，你常常省略午餐。
结果是常吃零食，且晚餐食量惊人。当然，再丰盛的早餐也不能完全代替午餐，但适当的配餐还是可以尽量提供给你一天所需的矿物质、维他命和纤维素。
首先要明确，我们白天需要摄入约1400卡的热量。这就需要一顿丰盛的早餐，再外加一些下午茶点，有可能时，中午适当吃些东西，这样就能弥补你营养摄入量的不足。
菜单：两大片美式烤面包，两只炒鸡蛋，一片乳酪，三只小柑橘，一杯咖啡 要点：炒鸡蛋，它可以代替午餐中的鱼或肉来提供给你大量的蛋白质，蛋白质是更新组织细胞、制造红血球必不可少的元素，也是产生饱感的重要根源。如果你有胆固醇方面的问题，也可以把炒鸡蛋换成100克火腿或较瘦的鸡肉。
状况二：做运动 需求：运动员应该让自己的早餐含有更多的能量，提供运动所需的水、矿物质和维他命。在平衡方面，我们要注意快速释放碳水化合物（糖、果酱）和慢速释放碳水化合物（全麦面包、干果）的摄入比例，以确保运动全程的能量提供。
一顿正确的早餐提供800卡的热量应该是没问题的。如果你早上很早做运动的话（比如上班前慢跑），可以将早餐分做两次吃，以避免可能出现的消化问题：运动前吃一片面包和一些干果，运动后再吃其他的东西。
菜单：三片果酱面包，一杯天然酸奶，一些蜂蜜，干果（香蕉干、枣、李子干、杏仁等），一杯橙汁，一杯茶 要点：干果，可以集中提供你所需基本营养元素（慢速释放碳水化合物、钙、维他命B族），它含有的抗氧化物质可以有效中和肌肉运动中产生的自由基。运动后也吃些干果，这样能更快地恢复体力。
状况三：重要会议 需求：你的目标是一直到中午吃饭的时候都保持精力充沛。那就别犹豫了，首先加大你的进餐量：平常吃一片面包的话，今天就吃两片；其次丰富你的菜单：面包（碳水化合物）、黄油（脂肪）、肉（蛋白质）。
它们可以减缓消化速度，使你的胃不会空得太快，逐步向你提供能量直到中午。请注意，要挑选那些你的胃比较容易接受的食物，因为压力会使消化能力减弱，避免那些会造成腹胀气的食物。
菜单：两至三片火鸡肉，两片黄油面包，一杯橙汁，一块榛子巧克力，一杯茶 要点：榛子巧克力，里面所含的镁可以令你在激烈的会议中保持头脑清醒。另外巧克力中的可可碱，类似于 *** ，可以 精神和身体产生兴奋感。
榛子提供镁和维他命B族，有利于大脑平衡。最重要的是巧克力里所含的类似于 *** 的抗忧郁物质是保持愉悦心态的更好帮手。
状况四：早上不饿 需求：早上没有食欲通常是头天晚上进食过晚或过量造成的。为此，我们要尽量改正这种不良的饮食习惯，不要太晚吃饭，也不能吃得太撑。
不饿的情况下，早餐应该选择清淡易消化的食物。液体和较软的食物是首选，不信可以做下面的实验：当早上不饿时，面对着一只苹果，一杯苹果汁和一碗糖水炖苹果，你会对哪样更有食欲呢？如果早上你实在什么也吃不下的话，不妨把早餐带到办公室去，九十点钟的时候，当你的消化系统开始趋于正常，你会饿的。
为了 消。
