坏血病航海历史
导读：1跪求坏血病的历史 坏血病（scurvy），由维生素C缺乏引起，所以维生素C缺乏病主要是指坏血病。但维生素C缺乏不仅能引起坏血病，还与炎症、动脉硬化、肿瘤等多种疾患有关。坏血病在历史上曾是严重威胁人类健康的一种疾病。过去几百年间曾在海员、

1跪求坏血病的历史

坏血病（scurvy），由维生素C缺乏引起，所以维生素C缺乏病主要是指坏血病。但维生素C缺乏不仅能引起坏血病，还与炎症、动脉硬化、肿瘤等多种疾患有关。坏血病在历史上曾是严重威胁人类健康的一种疾病。过去几百年间曾在海员、探险家及军队中广为流行，特别是在远航海员中尤为严重，故有“水手的恐惧”和“海上凶神”之称。关于坏血病的明确记载始于十三世纪十字军东征时代，有的学者追溯至公元前希波克拉底（Hippocrates）时代，另据称，在原始社会人类的遗体上也曾发现坏血病的遗迹。关于坏血病的防治，早在17-18世纪就已经发现可以利用新鲜蔬菜、柑桔及柠檬等防治。1753年Lind的坏血病名著问卷心菜、肾上腺中提取出抗坏血病物质-“已糖醛酸”（hexuronic acid）。与此同时，的化学结构，1933年Reichstein人工合成成功，从而，人类终于征服了坏血病。但有关维生素C的理论和应用的研究则远未结束。

编辑本段历史

古代典籍中对坏血病较为明确的描述，是在中世纪十字军东征的记录中。在十五世纪末，坏血病也是许多航海员长期卧床的原因。1753年，苏格兰海军军医詹姆斯·林德发现此病与饮食有关，并经由英格兰探险家詹姆斯·库克进一步引证下。发现饮用橘子汁、柠檬汁后，可治疗和预防坏血病。 詹姆斯·林德（James Lind,1716年 - 1794年6月13日），皇家海军外科医生（1739年 - 1748年），皇家海军Haslar医院医师（1758年 - 1783年），是英格兰卫生学的创始人，发起利用柑桔类水果和新鲜蔬菜治疗和预防坏血病。影响了预防医学和营养学在战士和水手中的发展，他还是《A Treatise of the Scurvy》的作者。

2历史上哪位船长率先预防船员们的坏血病

库克船长。但真正开始研究这种疾病的是英国人詹姆斯·林特。

发现美洲新大陆的哥伦布，率领船员们在一望无际的大海中已经航行几个月了，好多的水手都已经生了病，而且牙齿的血流个不停。何况，传说中的陆地仍然遥不可及。这样的恶梦，还不知道要持续多久？ 凭着哥伦布的坚持，这趟冒险还是随着美洲大陆的发现而宣告成功。只是，只要是长程的海上航行，水手们就非常容易生病，牙齿也非常容易流血，严重的还会丧命。人们称这种病为坏血病，但是要怎么治疗却是束手无策。继哥伦布之后，另一个伟大的航海家麦哲伦率领船队了环绕地球一周。只是，他们的遭遇比哥伦布的船队更为悲惨──麦哲伦的船员中，有三分之二是因为坏血病而死亡。 一直到十八世纪，事情有了转机。 这时，英国人已经横渡重洋，在世界各地经商与殖民。只是，船员还是有罹患坏血病而死亡的危险。有一个年轻的船医，名叫林特，他发现坏血病都发生在一般船员身上，而包含他自己在内的船上干部，却没有人得到坏血病。官位大的人不会生病，世界上哪有这个道理？直到有一天，他为了照顾病人到一般船员的餐厅用餐，才有了新的发现。 原来一般船员的伙食，只有面包与腌肉，而他们干部，却有马铃薯与高丽菜芽可以吃。因为林特医师认为，新鲜蔬果或许可以治疗坏血病。后来，他们遇上了满载柳橙与柠檬的荷兰货船，林特医师就买了柳橙与柠檬来治疗坏血病人，效果非常好。 林特医师再找了些坏血病人，分成两组，吃一样的食物，但有一组病人另外补充了柑橘类水果，结果补充水果的这组，坏血病有明显的改善。林特医师就写了份报告，建议供应所有船员新鲜水果，可惜没有被上级采纳。 但是另外一个有名的航海家库克船长（他发现了澳洲、纽西兰），读了林特医师的报告后，带了大量的水果出航，使坏血病获得有效的预防。林特医师死后，英国海军也开始提供水兵莱姆汁，让船员的健康更有保障。英国能在十九世纪享有「日不落国」的美誉，除了船坚炮利外，莱姆汁也有不可思议的贡献。 到了二十世纪，预防坏血病的物质，终于被研究出来，命名为抗坏血酸，也就是维生素C。到了二十一世纪的今天，维生素C仍然是科学家积极研究的对象之一。因为，它可能对于更多的疾病有着很好的预防效果。今日，我们可以从新鲜蔬果中可摄取到足够的维生素C，药局中一颗颗的维生素C片也卖得很便宜，坏血病人已不多见。而科学家探索新知识的奉献与努力，一如航海家探寻新大陆的牺牲与执着，不断造福人群，也为后世留下典范。

补充：

18世纪的水手们在航海时通常饮用朗姆酒，只有一位名叫詹姆斯·林特的苏格兰海军医生，建议水手们在海上航行时饮用另一种饮料——柠檬汁。当时许多水手患了坏血病，特别是长途航行时更容易得这种病。这种疾病当时被称为“海上瘟疫”，会引起牙龈、皮肤及关节等部位出血。

林特怀疑坏血病是由于海上有限的饮食条件造成的，他系统地研究了治疗坏血病的 *** 。他把所有患坏血病的船员分为几个小组，让每组吃不同配方的饮食，每一测试过程为14天。他发现吃橘子和柠檬的一组仅6天后病情就有了显著的好转。

1754年，林特发表了他的研究成果，但船长并没有很快照他的建议去做，科学家也没有继续研究这些后来被称为“维生素”的东西。一百年后，在往返南太平洋的远途航行中，英国库克船长因为个人喜好，强制让他的船员吃水果。30年内，118名水手中奇迹般的只有1名水手死于坏血病，“水果是坏血病克星”的观点开始在英国盛行。到了1795年，所有英国的水手按规定必须每天饮用酸橙汁，由此他们被戏称为“酸橙佬”，但也因此可以更多的死于海战而不是坏血病。

3坏血病在历史上有哪些记载

关于坏血病和航海家麦哲伦船队的故事，想必大家都不感到陌生。

坏血病在历史上曾经是严重威胁人类健康的一种疾病。过去几百年间曾在海员、探险家及 军队中广为流行，特别是在远航海员中尤为严重，素有“水手的恐惧”和“海上 凶神”的称号。

尽管坏血病在历史上的一些时期给人们的生命造成很大的威胁， 但它在人类发现维生素的过程当中起到了至关重要的作用。随着科技的发展，今 天人类已经征服了坏血病，它也早已不能算是人类健康的“致命杀手”了，但它 还是会给患者带来身体上的不适和健康上的伤害。

4哪位航海家找到了航海中治疗坏血病的 ***

英国最著名的航海家詹姆斯·库克

库克相信，坏血病是因为缺乏新鲜食物引起的，因此，出航时，除了带通常的食品如面包、小麦、咸肉、食糖、食用油、啤酒等以外，他特地备了大量的麦芽、泡菜与由柠檬和柑桔做成的糖浆。但是，提供食品是一回事，让人吃却又是另一回事，原因在于有些人是不习惯，有些人则是因为晕船，一想到这些食物就恶心。库克有时不得不强制他们吃，甚至对某些拒绝吃新鲜食物的人责以鞭打。

库克还用啤酒来治疗坏血病，所不同的是这些啤酒都是用澳大利亚当地天然的植物rimu,manuka以及糖蜜制成的令人陶醉的混合物酿制而成

这种啤酒有独特的治疗功效，说起来很有趣，库克还是澳大利亚之一杯啤酒的酿造人。

当他于1773年在新西兰的Dusky海湾酿造出了澳洲历史上的之一批啤酒时，他还没想到之后会获得如此高的医学荣誉。这种啤酒是当地天然的植物 rimu,manuka以及糖蜜制成的令人陶醉的混合物酿制而成，与今天的啤酒不大一样。然而，这种啤酒却获得了金质奖章，金质科普利勋章。

他对制造的 *** 和植物酿酒研究做了笔记，和植物学家一起探索了另一种治疗的 *** 。

这种由于在治疗流行的致命的坏血病时表现出来的远见，赢得了皇家协会金质奖章荣耀。

不过，这种啤酒说句笑话，仅仅是为了“守信”

在1773年，他仅仅酿造了足够他在下次航程中使用的啤酒量，这样便能实现他向"奋进"号船员向前所许下的诺言了。他曾答应每日向他们提供的口粮包括"一磅饼干，及一品脱葡萄酒或者是他们能够喝得下的啤酒量"。毫不奇怪，就地取材的啤酒成了更佳的选择。 [4]

库克对船上人员健康状况的关怀收到了效果。在之一次长达三年的航行中，船员中虽然有死于事故的，但据说没有一人死于传染病，曾经有几个人出现过坏血病的症状，可是没有几天即被库克用大量的柑桔和柠檬汁治好了。第二次航行的记录也如此。由于库克的功绩，在第二次回国后，他被选入皇家学会，他所写的有关坏血病的笔记论文获得了金质科普利勋章。

皇家医学协会建议海军，每天一杯柠檬汁，从此，坏血病在航海的历史上逐步消失了。

英国从一七六三年到一八七五年这一百多年里发展得非常快速，它拥有无与匹敌的海上力量，方面遍及北美洲、南太平洋、远东、南大西洋及非洲沿岸。这一活动能够如此顺利，与坏血病能够获得防治是有相当关系的。

而其他国家也学习英国的经验，彻底地征服了这种让二百年前水手们闻之色变挥之不去的噩梦。

但是，在这个过程中牺牲的人们，是值得去纪念的，不管他们的名字有无留下，不管他们的国家在哪，为人如何。

欢迎来到：自说自话的总裁

2016年，有一家杭州媒体说，他们买了14条鳕鱼，拿去做DNA检测，结果，竟然没有一条是真的。

从几百块的高档银鳕鱼，到十几块钱的普通鳕鱼，无一例外，都是假的。

很快，又有网友挖出一条12年的消息，某明星说，自己买到了假鳕鱼，导致女儿拉肚子，拉出一大堆油脂……

所以，我们买的鳕鱼到底是什么东西？

天天打广告的深海鳕鱼堡，会不会吃出问题？

如何选购鳕鱼？

等等等等。

一时之间，大家都在讨论鳕鱼，但谁也说不清这里面的弯弯绕。

其实，早在20多年前，就有一个美国记者（Mark Kurlansky）调查过鳕鱼，最后他得出结论是——这是一条改变世界的鱼。

这究竟是怎么回事儿？

今天，我们聊聊这背后的故事。

谁是鳕鱼？

先说一种大家绝对想不到的——明太鱼。

你觉得它是鳕鱼吗？

在东北，几块、十几块一斤，是这种无头的状态。

在韩国馆子里，十几块一盘，都是这种小鱼干的状态。

又小又黄，似乎和我们印象里又大又白的鳕鱼一点儿关系都没有。

但事实上，敢往明太鱼身上插鳕鱼标签的，那都是专家级的奸商。

因为，明太鱼，真的是鳕鱼。

正式名称——阿拉斯加鳕鱼（Alaska pollock）。

也就是广告里说的，来自阿拉斯加深海的鳕鱼堡……

你是不是万万没想到，这里面夹的其实是东北明太鱼？

太出乎意料了，连生物学家最开始都有点懵。

因为，几百年来，从来没人把明太鱼和鳕鱼往一块儿想，直到2008年，通过DNA技术，才找到了鳕鱼家族当中这个失散多年的小兄弟……

又认真审核了6年，直到2014年，明太鱼才重回鳕鱼家族，正式成为鳕形目→鳕科→鳕属下的黄线狭鳕种（Gadus chalcogrammus）。

它主要生活在朝鲜以东，加州以西的北太平洋中，喜欢在图们江的入海口产卵，也会偶尔进入黄海，来到鸭绿江附近。

于是，在鲜族馆子里，它变成了一丝一丝的明太鱼干。

在东北大街上，变成了当街叫卖的鳕鱼块。

还有高端料理店里，变身成——明太子。

以及拱门快餐的汉堡包。

这四道菜，其实都是阿拉斯加鳕鱼，鳕鱼干、鳕鱼块、鳕鱼子和鳕鱼柳……

谁不是鳕鱼？

再说一种大家也绝对想不到的鱼——五四百一小块的高级货——法国银鳕鱼。

蒜瓣儿肉、深海味儿，又白又油又高级，这简直就是我们心目中鳕鱼的标准形象啊。

但事实上，拿去验DNA，它并不是鳕鱼。

就连产地也不是法国，而是印度洋上靠近南极的两座小岛。

这两座小岛是法国海外领地，所以出口的时候贴上法国国旗，让我们误以为，这是来自法国的高级货。

它和鳕鱼也一点儿关系都没有。

完全是另外一个家族——鲈形目的鱼种。

属于，鲈形目→南极鱼科，打个不恰当的比喻，这是淡水鲈鱼当年走失到南极的兄弟。

结果没想到，现在找回来了，变成了鳕鱼家的高级贵族……

包括所谓的澳洲鳕鱼、新西兰鳕鱼、毛利鳕鱼，等等等等，其实也都是这类南极鱼。

还有一种高级货也不是鳕鱼，它是鲉（yóu）形目（或鲈形目），狮子鱼的兄弟。

相当凶猛，爱吃肉，连鲨鱼都怕这些鲉形小霸王。

它本来应该叫做裸盖鱼，结果摇身一变，被标上了银鳕鱼的高级标签，卖相稍微差一点的，换个标签——黑鳕鱼（某些黑鳕鱼也可能是南极鱼），照样卖。

和明太鱼一样，也是生活在北太平洋，但更靠近北极。

台湾还有一种俗称海鰗鳅的小鱼——长这个样，口感未知。

但它其实是鳕鱼，而且是一种很正宗的热带鳕鱼。

因为，在远古的时候，原始鳕鱼，就是生活在热带当中的。

是后来环境变化，它们才集体跑到北极海底猫起来，长得越来越肥，长成了你印象当中，这种又白又大的样子。

所以，生物学、DNA，有时候也是靠不住的。

一块肥厚无刺的鱼肉摆在你的面前，口感、营养和性价比可能比它体内的鳕鱼DNA更加直观。

这也就是为什么14种鳕鱼当中，没有一种是真鳕鱼的真正原因。

真鳕鱼，有时候，长得真不像鳕鱼。

反而是裸盖鱼，南极鱼，更符合传统意义上的鳕鱼审美。

那这样的话，问题又来了，既然裸盖鱼、南极鱼，都卖到好几百一斤了。

难道这价钱，就真的买不到一小块儿真鳕鱼吗？

感觉上真鳕鱼也并不是很高级啊，在欧美都是超市货而已。

怎么到了中国，就要用昂贵的裸盖鱼和南极鱼来冒充呢？

这个问题，大概是这样的。

1亿年前的黑帮

时间回到1亿年前，当时还是恐龙称霸的白垩纪。

但在看不见的水下，其实还有一群黑帮正在漫步。

它们正是——鳕鱼。

科学家们推测，大概在12亿年前，鳕鱼就已经进化成现在的样子，背上的鱼鳍分开，变成两个或者三个，臀部的鱼鳍也变成两个独立的单元。

这种形态并不适合游泳，和金枪鱼那种血肉炮弹完全不一样。

鳕鱼不追求速度，而是追求稳定性。

一大群鳕鱼聚集在一起，贴着海底前进，就像行军蚁一样，所过之处，寸草不留。

它们那个大嘴总是在不停地嚼啊嚼，管你是鱼龙、沧龙还是蛇颈龙，全部碾过去。

没有人敢惹这群黑帮，它们靠阵型取胜，就算你杀死1千只还是1万只，只要阵型粘上你，就能像行军蚁一样，不计伤亡地给你碾过去……

那个时候，古地中海还是热带，它们就在这片海域中称王称霸。

但后来，随着版块漂移，它们一部分被赶到了现在的大西洋当中，另一部分被赶到了被太平洋当中。

太平洋的鳕鱼慢慢变小，变得不那么黑帮，一部分成了阿拉斯加鳕鱼，也就是朝鲜的明太鱼、东北的鳕鱼和某汉堡口中的深海鳕鱼。

还有一部分成了太平洋鳕鱼，大概长这个样子，在东北菜市场里叫做大头鱼、大头腥，或者高级一点——水鳕鱼（水鳕鱼也包括其他的鱼）。

而大西洋的鳕鱼依旧保持着祖先的黑帮阵型，在海底横行霸道。

它们喜欢在各种冷暖流交汇的地方栖息，因为这里食物丰富。

它们吃得多，长得快，随随便便就能活到25岁，长到1米多长，雌鱼每次产卵500万个，孵化以后，70天之内，就能长大40倍。

传说中，欧洲渔民不止一次捕到过2米以上的大鳕鱼。

而即使现在，也都有这种15米长，47公斤重的巨大鳕鱼被捕获。

渔民都说，钓鳕鱼真的什么都吃，你扔个铅坨子下去，它们都会咬钩。

甚至在密集行军的时候，就连小鳕鱼的幼崽都不会放过，不停地狂吃。

这种密集鱼群，现在已经看不到了，但是，纽芬兰渔场，曾经有一个绰号，叫做踩着鳕鱼背就能上岸的地方。

这绝对不会太夸张。

所以，这么密集的鳕鱼群在碰到它们的唯一天敌——人类——以后，会是什么结局呢？

没错，就像我们前面聊过的大黄鱼一样，中国人把东海的大黄鱼捞光了，而欧美人则把整个大西洋的鳕鱼都捞光了。

而所谓的正宗鳕鱼，其实就是专指这种大西洋鳕鱼，这是欧美人的情怀。

不是多少钱的问题，每年安配额捕捞，欧美人民都不够吃，能出口到中国的，当然是少之又少。

格林兰鳕鱼

比如，有一种叫做格林兰鳕鱼的极品鳕鱼。

会有专门的因纽特渔民在北极海域捕捞。

通常，鳕鱼体内有一种抗冻蛋白，能够让它在冰水当中生存。

而一旦被打捞上来，这种蛋白就会失效，整条鱼会立刻结冰，这种自身速冻的现象被欧美人认为是极品鳕鱼的一个标志。

在传统的纽芬兰渔场、冰岛渔场、北海渔场都不常见，但在格林兰非常常见。

上岸10分钟，就能变成天然冰鲜。

因纽特渔民们会把这些鳕鱼卖给渔业公司。

然后，其中的一部分会在努克港上船，再在丹麦境内中转后，由苏伊士运河运送到中国的青岛港。

全程大约33天。

这些鳕鱼在青岛进行加工，去头、去尾、去刺，包装成半成品，再贩运回欧洲售卖。

只有极小一部分留在中国。

这种全球化的分工，一来一回，全程大约两个多月，而如果北极航线能够开通，路程和时间立刻缩短一小半。

这样一看，是不是突然就懂了，有些北极国家，内心里其实正盼望着全球变暖呢。

不扯远了，除了格林兰鳕鱼。

欧美人的鳕鱼情怀，还和他们的宗教有关。

中世纪的神秘种族

时间回到中世纪，整个欧洲笼罩在黑暗当中。

90%的人吃着粗糙的黑面包，一切肉类都是奢侈品。

宗教成了生活的信念，所有人都无比虔诚。

但是，就在西班牙的北部，却有一群不一样的神秘的种族。

他们长着黑头发、红面颊和高鼻梁，穿着古怪的服装，说着全欧洲人都听不懂的古老语言。

擅长航海，把自己的国家叫做尤斯凯帝（Euskadi）。

而周围的欧洲人则把他们称作——巴斯克（Basque）。

传说，巴斯克人在海外，有一个秘密基地。

他们把鳕鱼干从那里源源不断地运回欧洲，价格便宜，几乎供应了整个欧洲的肉食。

尤其是星期五。

为什么是星期五呢？

原来，中世纪的教义规定，斋戒日不得吃肉。

星期五是耶稣受难的日子，所以是斋戒日，不能吃肉。

再加上大斋节和五花八门的宗教节日，一本日历看下来。

当时的欧洲人竟然有大半年是不能吃肉的。

但是，法外开恩，凉性肉，还是可以吃的。

而鳕鱼，恰好是凉性肉。

再加上巴斯克人的鱼干工艺，用盐腌制，可以让鳕鱼干保存好几年，非常适合运输。

于是，每逢星期五，巴斯克人就能大赚一笔。

但谁要是问他们，你们的鳕鱼从哪里捞的？

那他们一定是会跟你说一句古老巴斯克语——上帝那里。

这样一直过了几百年，直到1480年代，欧洲各国的探险家都开始出海，想尾随巴斯克人找到那个鳕鱼渔场。

然后，两封信件浮出了水面。

两封信件

历史学家们在哥伦布的遗物中发现了两封信件。

之一封信，是一个英国商人写过来的，信件日期是1492年，也就是哥伦布发现新大陆的那一年。

哥伦布已经成了大众明星。

但信中很不客气的说，你应该很清楚，我们这些英国商人比你更早到过美洲。

整封信就像一个大哥在教育小弟，让哥伦布低调，你的黑材料还被抓在别人的手里呢。

果然，第二封信直接把黑材料给抖了出来，写信的还是这群英国商人，信件日期是哥伦布发现新大陆的3年前，这群英国商人正在信件当中讨论，他们尾随巴斯克人，绕过了北海渔场，眼睁睁的看着他们向大西洋的深处航行，英国商人们冒死跟随，在大约一个月后，发现一片全是礁石的大浅滩，那里有无穷无尽的鳕鱼。

收信人本来应该是一个意大利的商会领袖，但鬼知道，这封信怎么跑到了哥伦布的遗物当中，鬼又知道，为什么2年后，哥伦布就发现了新大陆……

看来，哥伦布还是很讲究的，因为，从历史上看，他并没有出卖这个鳕鱼渔场的秘密，而是公平交易。

荣誉归探险家，但赚钱的秘密，依旧归你们这些商人。

半路杀出个英格兰

但很不幸，这种平衡只持续了5年，英格兰国王（Henry VII）就出来砸场子了。

这年（1497年），他也派出自己的探险家（John Cabot）去找新大陆，顺便戳穿鳕鱼渔场的秘密。

35天以后，探险家就来到了那片布满礁石的浅滩，也看到了无穷无尽的鳕鱼。

于是，他就宣布，这里是英格兰国王的领土——叫做，新发现的土地——纽芬兰（Newfoundland）。

接着，探险家追着鳕鱼往南航行，发现了一整片布满鳕鱼的海岸。

于是，他就再次宣布，整个海岸和大陆也都是英格兰国王的领土——叫做，新英格兰（New England）

这也就是今天美国的东北六州，最原始美国的前身。

按照美国记者的说法，美国国父们，真的就是一群帮英格兰国王捕鳕鱼的渔民……

这群渔民把鳕鱼当成了神，甚至还说，大海上为什么会有这么多鳕鱼？

那是因为耶稣的慈爱，他曾经捧起鳕鱼，让它们大量繁殖，供养弥撒。

后来，圣诞老人也想这么做，但他的手太烫了，把鳕鱼吓跑了，他的大拇指和食指在鳕鱼身体两侧留下了一道黑线，所以，就有了今天的黑线鳕。

至今很多西方渔民都只吃黑线鳕，不吃大西洋鳕。

而追问他们原因，他们会说，我们可不吃钱。

没错，大西洋鳕就是金钱。

刚刚来到新英格兰渔民们在美洲劳动，把大西洋鳕做成鱼干，运回欧洲。

源源不断的鳕鱼让英格兰数钱数到手抽筋，一步步变成了那个号称日不落的大英帝国。

而同时，新英格兰渔民虽然利润微薄，但也渐渐积累出了最原始的资本。

于是，在1677年，新英格兰的渔民们送来了1000条鳕鱼和一封短信，上面写着。

我们认为，英国法律以四海为界，并没有延伸到美洲，美洲百姓在英国国会没有任何代表，所以，我们并不认为自己的贸易英国受到英格兰法律的限制。

这是翻天了，果然，不久以后，美国独立战争爆发。

就这样，一条鳕鱼，让英格兰变成了大英帝国，也让新英格兰变成了美利坚。

另外，大英帝国的没落，竟然也是因为鳕鱼。

1944年·冰岛鳕鱼

这年，冰岛人民终于独立了。

但是，冰岛是一座火山岛，什么都没有，就火山多，全岛有130多座，是世界上密度更高的地区。

那冰岛人民要想致富，就只能靠鳕鱼了。

因为，几百年的过度捕捞，纽芬兰、新英格兰的鳕鱼都绝种了，这会儿，只有冰岛海域还有大量的鳕鱼。

但是，眼看着二战结束，那帮英国人又来了，他们开着大马力的渔船，在冰岛海域拖网，刮地皮。

这样下去，用不了几年，冰岛的鳕鱼，怕是也要绝种了。

那以后冰岛人可吃什么？

不行，必须反击。

于是，冰岛人开始琢磨英国人发明的一个概念，叫做——领海。

领海也就是专属于这个国家的海洋，别的国家不准随便闯入，就跟领土一样。

但当时，领海宽度并没有一个明确的界定。

英国曾经主张，各国以海岸大炮的射程来划定领海，但各国，通常只有3海里左右的射程（≈56公里）。

而大英帝国的射程——22海里。

于是，1949年，冰岛人说，我们的大炮升级了，领海要扩大到4海里。

英国一听就怒了，这是大炮的问题吗？你怎么就不懂事儿呢？

然后叫上法国、比利时，就准备收拾冰岛，贸易制裁。

冰岛人也早有准备，下家早就找好了，意大利、葡萄牙，这都是把鳕鱼当国菜的下家，甚至还有美国，这可是新的霸主。

英国老大哥的面子很重要，虽然贸易制裁威力有限，但决不让步，一直和冰岛耗到1953年。

冰岛人，一刀捅到了大哥的腰子上——它竟然跑去和苏联签署了贸易协定。

整个欧洲都慌了，有话好好说，有话好好说，各国一顿调停。

英国老大哥，总算是找个台阶下去了，同意了冰岛4海里的领海诉求。

1958年·之一次鳕鱼战争

刚过没几年，冰岛又宣布领海从4海里，扩大到12海里，9月1日午夜生效。

各国渔船必须无条件撤离。

消息一出，各国渔民纷纷撤离。

但大英帝国怎么办？大哥的脸还要不要？

于是，英国出动53艘战舰，7000多名士兵，前往冰岛保护渔船。

冰岛总共7艘带炮管的小艇，也是拼了，全部开上去，谁怕谁？

二话不说，冰岛小艇一枚炮弹就轰过去，落在英国战舰旁边。

女王战舰（HMS Russell）上的英军懵了，到底要不要还击？

这边在对峙，那边谈判桌上，冰岛外交官威胁，冰岛要退出北约，还要驱逐岛上的美军。

这又是捅腰子的攻击，因为冰岛可是美军监听苏联核潜艇的前哨基地。

于是，各国又出来调停，冷静、冷静，兄弟，有话好好说，有话好好说。

终于，在1961年，英国又找了个台阶，联合国大会上，通过了各国领海都扩充到12海里的提案。

冰岛人再次胜利。

1972年·第二次鳕鱼战争

10年以后，冰岛再次单方面宣布，捕鱼限制区扩大到50海里。

结果，英国老大哥，这次上来就怂了，只敢去国际法庭那里闹腾。

冰岛人一看乐了，给我把炮艇开上去，在50海里的范围内，天天开炮警告，还直接用切割机，跑上去切断英国渔船的拖网。

直到有一天，一不小心，一艘冰岛小艇撞倒了英国战舰上。

本来，英国还想忍气吞声大事化小，结果没想到，冰岛船上的工程师，在抢修的时候，竟然触电身亡，这下事儿大了。

冰岛人民瞬间雷神附体，一艘叫做索尔（V/s Þór）的冰岛炮艇，逮住英国舰队当中更大的那艘拖网渔船（CS Forester），连续开炮，一直追出去100多海里，最终将英舰俘虏……

上岸以后，还要求英国赔款5000英镑。

英国彻底懵了，美国也在帮别帮腔，不就是几条破鱼吗？

就那么稀罕你那个炸鱼薯条？

真的是日落伦敦城啊，不得已，英军把本国军舰全部召回，默认了冰岛人50海里的禁渔区。

这年是1974年。

1975年·第三次鳕鱼战争

刚刚过了一年，冰岛人又说，禁渔区要扩大到200海里。

英国人不敢相信自己的耳朵，这个200海里，不是那群第三世界国家提出来的海洋经济专属区的概念吗？

你这是要反了啊。

一冲动，英国直接和冰岛断绝外交关系。

这太伤和气了。

大家都是北欧众神的子孙，搞成这样可不好。

于是，整个欧共体都出来调停。

但是，冰岛和英国，谁也不让步，调停到最后，欧共体心一横，行吧，我们把协议签了，以后，全球各国，海洋经济专属区，都是200海里。

这就是三次鳕鱼战争。

再回想一下，16年欧洲杯，冰岛对阵英国。

是不是瞬间就懂了，那场球为什么火药味儿那么重。

是不是也懂了，三喵军团（英国国家队）在战败后的那种落寞。

真的，时代不一样了，大哥，早就该谢幕了……

鳕鱼情怀

这就是欧美人的鳕鱼情怀，1000多年前，他们就开始吃巴斯克人的鳕鱼干。

最地道的鳕鱼，至今也都是这么加工出来的，用大量的盐巴，脱掉水分，风干保存。

这种鳕鱼干里面，几乎不含脂肪，95%以上都是蛋白质。

后来，冰箱发展起来了，伴随着大英帝国的强盛，用冰鲜鳕鱼 *** 的炸鱼薯条，也就成了英国国菜。

而现在，传统的新英格兰渔场，早就没有鳕鱼了。

加拿大也为了保护鳕鱼，彻底关闭了纽芬兰渔场。

仅存的鳕鱼产地，也就只有冰岛和格林兰了，每年捞上来的鳕鱼，都有配额，算好了，刚刚够欧美人解馋。

所以，想要在中国吃到正宗大西洋鳕鱼，这基本是一个不可能完成的任务。

这样看来，那些裸盖鱼、南极鱼，被欧美人叫做鳕鱼，也算是情有可原，他们真的很怀念过去的时光。

有多少渔村因为鳕鱼变成了帝国，又有多少帝国，伴随着鳕鱼一起沉沦。

他们吃着鳕鱼，没准儿都能讲出点祖上18代，曾经是贵族的故事。

最后，我们再来回答一个问题，那就是传说中，吃了会漏油的假鳕鱼，究竟是什么东西？

鳕鱼家族

把现在市面上，你可能买到的鳕鱼全部罗列出来，我们得到的，大概是这样一张图标。

鳕形目→鳕属的品种，一共四个，这才是DNA上的真鳕鱼，我们都介绍过了。

大西洋鳕、格林兰鳕我们基本买不到，但明太鱼和太平洋鳕还是非常多的，鱼肉有点儿松散，但非常适合炖豆腐。

再就是黑线鳕，这个也提到了，圣诞老人抓出来的鳕鱼，中国不常见。

鳕科当中还有一个扁鳕鱼，长得就跟比目鱼一样，中国市场有卖，但也有用比目鱼冒充的扁鳕鱼。

至于比目鱼到底是什么鱼？这当中的真真假假，那又是另外一个故事了。

鳕科当中最后一个常见的叫做牙鳕，很贵，尤其是波罗的海牙鳕，极品。

再往下就是无须鳕科，主要有，欧洲无须鳕和澳洲无须鳕，虽然不是正宗鳕鱼，但也算是传统欧洲认可的一种鳕鱼，地中海有产。

还有一个鼠尾鳕科，这种鱼长得很恐怖，在市场上号称俄罗斯深海鳕鱼，或者冒充自己是太平洋鳕，叫水鳕鱼，其实，它们的俗名应该叫鼠尾鳕。

再往下就是鲉形目和鲈形目的裸盖鱼和南极鱼，这个前面介绍过了。

而鲈形目下面，还有一个蛇鲭（qīng）科，这也就是传说中，吃了会漏油的油鱼，它们的油脂是人类无法吸收的，怎么吃进去，就会裹挟着肠道分泌物，怎么流出来。

真的是无知觉的流出来，一直流到脚踝上，请大家千万不要尝试。

在欧美，已经明令禁止食用这种油鱼，它主要被用来 *** 工业润滑剂，前面我们聊金枪鱼时候也提到过它，它不仅被拿来冒充鳕鱼，还会被奸商叫做白金枪……

还有更过分的奸商，他们把油鱼的狰狞外表一包装，叫做龙鳕鱼，变成高档货，买之前还悄悄的告诉你，龙鳕鱼，治便秘。

千万别上当，漏油和便秘，是两码事儿。

鳕鱼会回归吗？

就在前几天，我们刚刚聊完大黄鱼，就有新闻报道，东海大黄鱼回归了。

那欧美人也日夜盼望的鳕鱼群还会回归吗？

西方媒体说，还有15年，我们就将吃光海里所有的鳕鱼。

但渔民们却坚信，鳕鱼即将回归。

在鳕鱼调查的过程中，那位美国记者来到纽芬兰，他看到渔民都在谈论着“鳕鱼回归”的计划，他们把工厂里的机器精心的打包起来，还不断的养护。

他们都相信，总有一天，鳕鱼会回到这个地方，工厂将再次开启。

一切都会重新回来的，鳕鱼会再次陷入拖网，他们将继续和鳕鱼搏斗。

但是，记者没忍心说出自己调查的真相——关于鳕鱼，大自然也许有不一样的计划。

因为，生物学家们发现，大西洋鳕鱼已经开始进化，进化得越来越像太平洋鳕鱼，不再那么肥厚、巨大，而是变得头大尾小，越来越像明太鱼。

好了，今天的故事就分享到这里，谢谢大家。

最后夫人说，你终于解答了我的疑惑，小时候烂大街的鳕鱼，怎么到了北京就变成了199一小块的高级银鳕鱼，原来，烂大街的才是真货啊。

（完结）

1、德国

门将：莱曼(阿森纳)，卡恩(拜仁慕尼黑)，希尔德布兰(斯图加特)。

后卫：A-弗里德里希(柏林赫塔)，胡特(切尔西)，简森(门兴)，默特萨克(汉诺威)，梅策尔德(多特蒙德)，拉姆(拜仁慕尼黑)，诺沃特尼(勒沃库森)。

中场：巴拉克(拜仁慕尼黑)，施魏因斯泰格(拜仁慕尼黑)，博罗夫斯基(不莱梅)，弗林斯(不莱梅)，凯尔(多特蒙德)，施奈德(勒沃库森)，希策尔斯贝格(斯图加特)，奥东科(多特蒙德)。

前锋：克洛泽(不莱梅)，波多尔斯基(科隆)，汉克(沃尔夫斯堡)，诺伊维尔(门兴)，阿萨莫阿(沙尔克）。

后备名单：

恩克(汉诺威)，M-弗里德里希(美因茨)，奥沃莫耶拉(不莱梅)，恩斯特(沙尔克)，弗莱尔(勒沃库森)，库兰伊(沙尔克)。

2、英格兰

门将：罗宾森（托特纳姆），詹姆斯（曼城）， 洛本格林（诺维奇）。

后卫：费迪南德（曼联），约翰特里（切尔西），索坎贝尔（阿森纳）， 阿什利科尔（阿森纳），布里奇（切尔西），加里内维尔（曼联），卡拉格 (利物浦)。

中场：贝克汉姆（皇马），杰拉德（利物浦），兰帕德（切尔西），乔科尔（切尔西），哈格里夫斯（拜仁慕尼黑），杰纳斯（热刺）。

前锋：迈克尔欧文（纽卡斯尔），克劳奇（利物浦），鲁尼（曼联），沃尔卡（阿森纳）

替补名单：

斯科特卡森（利物浦), 扬 (查尔顿), 库克尔 (西汉姆联),迪福 (托特纳姆), 安迪简森 (水晶宫)。

3、阿根廷

门将：阿博丹谢利， 弗兰科 ，乌斯塔里。

后卫：阿亚拉 ，海因策 ，科洛齐尼， 索林 ，布尔迪索，库弗雷，斯卡洛尼， 加布列米利托。

中场：里克尔梅、 坎比亚索、马斯切拉诺、艾马尔、马克西罗德里格斯、路易冈萨雷斯。

前锋：特维斯，克鲁斯，梅西，克雷斯波，萨维奥拉 帕拉西奥。

4、荷兰

门将（3人）：范德萨（曼联）、斯特科伦博格（阿贾克斯）、蒂梅尔（阿尔克马尔）。

后卫（8人）：科洛姆科普（利物浦）、奥耶尔（埃因霍温）、海廷加（阿贾克斯）、范布隆克霍斯特（巴塞罗那）

杰利恩斯（阿尔克马尔）、德克勒（阿尔克马尔）、博拉霍兹（汉堡）、马特伊森（阿尔克马尔）。

中场（6人）：范博梅尔（巴塞罗那）、科库（埃因霍温）、兰扎特（阿尔克马尔）、马杜罗（阿贾克斯）、斯奈德（阿贾克斯）、范德法特（汉堡）。

前锋（6人）：库伊特（费耶诺德）、范尼斯特鲁伊（曼联）、海瑟林克（埃因霍温）、鲁本（切尔西）、范佩西（阿森纳）、巴贝尔（阿贾克斯）

5、葡萄牙

守门员：里卡多(里斯本竞技)，奎姆(本菲卡)，瓦莱(阿玛多拉)。

后卫：费雷拉(切尔西)，米格尔(瓦伦西亚)，卡瓦略(切尔西)，卡内拉(里斯本竞技)，梅拉(斯图加特)，里卡多-科斯塔(波尔图)，瓦伦特(埃弗顿)。

中场：佩蒂特(本菲卡)，科斯蒂加(莫斯科迪纳摩)，菲戈( 国际米兰)，蒂亚戈(里昂)，马尼切(切尔西)，维亚纳(瓦伦西亚)，德科(巴塞罗那)，C-罗纳尔多( 曼联)，西芒(本菲卡)。

前锋：努诺-戈麦斯(本菲卡)，博阿-莫特(富勒姆)，保莱塔(巴黎圣日尔曼)，波斯蒂加(圣埃蒂安)。

6、墨西哥

守门员：奥斯瓦尔德-桑切斯(吉巴斯), 科洛纳(特科斯)，奥切阿(美洲队)。

后卫：马科斯(巴塞罗那), 卡斯特罗 (美洲队), 瓦拉多 (阿特拉),  苏阿雷斯(吉巴斯), 萨尔西多(吉巴斯), 哈维尔-罗德里格斯 (吉巴斯), 皮内达(吉巴斯)，马里奥-门德斯(蒙特雷)。

中场: 帕尔多 (美洲队), 加尔西阿(阿特拉), 多南多 (蓝十字), 莫拉雷斯(吉巴斯), 佩雷斯 (蒙特雷) 拉尔森 (托鲁卡)。

前锋: 博尔格蒂 (博尔顿), 奥马尔-布拉沃(吉巴斯), 弗兰科(比利亚雷尔), 阿雷拉诺(蒙特雷) 丰塞卡 (蓝十字)。

7、意大利

门将：布冯(尤文图斯)、佩鲁济(拉齐奥)、阿梅利亚(利沃诺)。

后卫：马特拉齐(国际米兰)、卡纳瓦罗(尤文图斯)、赞布罗塔(尤文图斯)、扎卡尔多(巴勒莫)、格罗索(巴勒莫)、巴扎格利(巴勒莫)、内斯塔(AC米兰)，奥多(拉齐奥)。

中场：卡莫拉内西(尤文图斯)、加图索(AC米兰)、皮尔洛(AC米兰)、巴罗内(巴勒莫)、德罗西(罗马)、佩罗塔(罗马)。

前锋：托蒂(罗马)、托尼(佛罗伦萨)、皮耶罗(尤文图斯)、吉拉迪诺(AC米兰)、因扎吉(AC米兰)、亚昆塔(乌迪内斯)。

替补名单：德桑蒂斯(乌迪内斯，门将)、博内拉(帕尔马)、马奇奥尼(帕尔马)、塞米奥利(切沃)。

8、巴西

门将：（3人）迪达（AC米兰），塞萨尔（国际米兰），切尼（圣保罗）。

后卫：（8人）卡福（AC米兰），西西尼奥（皇家马德里），卢西奥（拜仁慕尼黑），胡安（勒沃库森），卡洛斯（皇家马德里），克里斯（里昂），路易松（本菲卡）。

前卫：（7人）埃德米尔森（巴塞罗那），小儒尼尼奥（里昂），埃莫森（尤文图斯），泽-罗伯托（拜仁慕尼黑），吉尔伯托-席尔瓦（阿森纳），卡卡（AC米兰），里卡尔迪尼奥（科林蒂安）。

前锋：（5人）罗纳尔多（皇家马德里），罗比尼奥（皇家马德里），罗纳尔迪尼奥（巴塞罗那），阿德里亚诺（国际米兰），弗雷德（里昂）。

9、法国

前锋：亨利(阿森纳)、特雷泽盖(尤文)、西塞(利物浦)、萨哈(曼联)、里贝里(马赛)、维尔托德(里昂)。

中场：齐达内(皇马)、维埃拉(尤文图斯)、马克莱莱(切尔西)、迪亚拉(朗斯)、多拉苏(巴黎-圣日尔曼)、马卢达(里昂)。

后卫：图拉姆(尤文图斯)、加拉斯(切尔西)、萨尼奥尔(拜仁)、阿比达尔(里昂)、布姆松(纽卡斯尔)、吉维(摩纳哥)、西尔维斯特(曼联)、奇姆邦达(维冈)。

门将：巴特兹(马赛)、库佩(里昂)、朗德罗(南特)。

弊处

推动了欧洲资本主义的发展，加速了欧洲封建制度崩溃。同时，哥伦布发现美洲以后，在拉丁美洲建立起殖民奴役制度，给印第安人带来了深重的灾难。

哥伦布的首次远航为西欧国家向新大陆扩张、侵略、征服铺平了道路，打开了门户。西班牙、西欧国家旋即向美洲大举侵略、扩张，西班牙很快成了之一个日不落的殖民帝国。美洲印第安人开始陷入殖民地的苦难深渊和被屠杀的血泊之中。

对美洲的印第安人文明是一个极大的灾难。哥伦布与其同时代的其他基督徒一样，认为不信奉基督教的一切民族，都没有天然权利，可以采取最坚决的手段迫使他们皈依基督教，如果顽固不听，就可以采取最严厉的手段加以处罚，包括处以酷刑和杀害。

哥伦布在海地就是这样做的。到了1496年，也就是哥伦布来到海地的第4个年头，海地的土著泰诺人就从30万人锐减到20万人，有些人是被驱赶而累死病死的，有些则是被西班牙殖民主义者屠杀的。

利处

哥伦布的首次远航探险、航渡美洲在地理开发史上具有重大的意义。哥伦布一行到达了美洲东部中段的印度群岛的两个大岛古巴、海地和若干小岛，从而拉开了发现新大陆的帷幕。

哥伦布一行开辟了从欧洲横渡大西洋到美洲并安全返回的新航路，从而把美洲和欧洲、进而把新大陆和旧大陆紧密地联系起来。

哥伦布首次航渡美洲在农业史和医学史上也有重要的意义。哥伦布一行首次发现了美洲独有的重要农作物烟草、玉米、马铃薯等。

哥伦布的远航是大航海时代的开端。新航路的开辟，改变了世界历史的进程。它使海外贸易的路线由地中海转移到大西洋沿岸。

从那以后，西方终于走出了中世纪的黑暗，开始以不可阻挡之势崛起于世界， 并在之后的几个世纪中，成就海上霸业。一种全新的工业文明成为世界经济发展的主流。

扩展资料：

哥伦布其实并不是美洲的之一个发现者。在这之前，印第安人早已遍布南北美洲，成为美洲大陆的主人。哥伦布也不是之一个到达美洲的欧洲人。

早在10-14世纪间，就有不少勇敢的欧洲斯堪的纳维亚人曾经到过美洲。如赖夫·艾力孙（Leif Ericcson）及其同伴索菲力（Thorfinn）和索弗尔德（Thorvald）等人，在公元1000年前后，即从冰岛出发，到达格陵兰、拉布利多、纽芬兰和新英格兰等地。

并为我们留下航行的故事（《文兰旅行记》对此有详细记载。文兰--Vinland位于新英格兰南部沿海地区，意为葡萄产地）。

不过，由于这些航行并没有导致美洲与世界其他地方的经常联系，也没有形成新的地理概念，所以都不能算作是"发现"。只有哥伦布的这次航行，才打破了西半球的隔离状态。

-哥伦布发现新大陆

教堂的屋子。

1621年11月下旬的星期四，清教徒们和马萨索德带来的90名印第安人欢聚一堂，庆祝美国历史上之一个感恩节。他们在黎明时鸣放礼炮，列队走进一间用作教堂的屋子，虔诚地向上帝表达谢意，然后点起篝火举行盛大宴会，将猎获的火鸡制成美味佳肴盛情款待印第安人。

第二天和第三天又举行了摔跤、赛跑、唱歌、跳舞等活动。男性清教徒外出打猎、捕捉火鸡，女人们则在家里用玉米、南瓜、红薯和果子等做成美味佳肴。就这样，白人和印第安人围着篝火，边吃边聊，还载歌载舞，整个庆祝活动持续了三天。之一个感恩节的许多庆祝方式一直流传后代。

扩展资料

在风俗习惯上，美国和加拿大基本一致，食俗有：吃烤火鸡、南瓜饼、红莓苔子果酱、甜山芋、玉蜀黍；活动有：玩蔓越桔竞赛、玉米游戏、南瓜赛跑；举行化装 *** 、戏剧表演或体育比赛等集体活动，并有相应的假期2天，在远方的人们都会回家与亲人团聚。现在还形成了豁免火鸡、黑色星期五购物等习惯。

美国和加拿大的感恩节之间有许多相似性，譬如装满花果谷物象征丰饶的山羊角（cornucopia）和南瓜饼（pumpkin pie）。加拿大感恩大餐的餐桌上的食物通常也与地域和时间的变化而不同，有些是鹿肉和水鸟，有些是野鸭野鹅，但目前主要是火鸡和火腿。

这一百多年里西班牙人是主角。西班牙人征服了阿兹特克（今墨西哥，时间1521年）、印加（今秘鲁、玻利维亚、智利北部，1531年），建立了新西班牙、拉普拉塔、圣地亚哥、利马四个总督区，统治现在除了加拿大、美国中东部、格陵兰和巴西以外的全部南北美洲大陆。这其中好多战役现在听起来都觉得不可思议：殖民头子皮萨罗仅靠100多人的队伍就征服了面积超过200万平方公里，人口1000多万的印加帝国。由于以下几个原因：1、美洲土著缺乏对天花、霍乱、鼠疫等旧大陆疾病的免疫力2、美洲缺乏铁的冶炼技术3、美洲缺乏大型驯化动物，如马4、美洲文明都没有演化出文字。总体来说，由于缺乏有效的交流，美洲文明的技术水平十分落后。西班牙征服美洲后，强迫印地安人高强度的开采金银矿运回西班牙，引起了印第安人的激烈反抗和殖民者的残酷镇压。加上传染病流行，使得印地安人人口下降了80%-90%，非正常死亡估计4000万人以上，堪称人类历史上更大的种族灭绝。如阿根廷、乌拉圭等地，印地安人几乎一个也没有存活下来。

其次是葡萄牙人：1500年4月22日，葡萄牙航海家佩德罗•卡布拉尔抵达巴西

，经过一系列探险和征服，于1530年占领了今天的巴西沿海，建立了巴西殖民地。