辣椒都有什么品种

2024-03-15 01:39:54中超05

辣椒都有什么品种
导读：问题一：辣椒的品种有多少请输入你的答案1、樱桃类辣椒，叶中等大小，圆形、卵圆或椭圆形，果小如樱桃，圆形或扁圆形，红、黄或微紫色，辣味甚强，制干辣椒或供观赏，如成都的扣子椒、五色椒等； 2、圆锥椒类，植株矮，果实为圆锥形或圆筒形，多向上生

问题一：辣椒的品种有多少请输入你的答案1、樱桃类辣椒，叶中等大小，圆形、卵圆或椭圆形，果小如樱桃，圆形或扁圆形，红、黄或微紫色，辣味甚强，制干辣椒或供观赏，如成都的扣子椒、五色椒等； 2、圆锥椒类，植株矮，果实为圆锥形或圆筒形，多向上生长，味辣，如仓平的鸡心椒等； 3、簇生椒类，叶狭长，果实簇生，向上生长，果色深红，果肉薄，辣味甚强，油分高，多作干辣椒栽培，晚熟，耐热，抗病毒力强，如贵州七星椒等； 4、长椒类，株型矮小至高大，分枝性强，叶片较小或中等，果实一般下垂，为长角形，先端尖，微弯曲，似牛角、羊角、线形。果肉薄或厚，肉薄、辛辣味浓，供干制、腌渍或制辣椒酱，如陕西的大角椒；肉厚，辛辣味适中的供鲜食，如长沙牛角椒等； 5、甜柿椒类，分枝性较弱，叶片和果实均较大。根据辣椒的生长分枝和结果习性，也可分为无限生长类型、有限生长类型和部分有限生长类型。世界上最辣的辣椒是墨西哥红辣椒辣。中国最辣的辣椒是云南景颇族地区出产的涮辣椒。据测定，它的辣度至少相当于朝天辣椒的10倍，只要把它在汤里涮几下，汤就染上辣味，一只涮辣椒可用上多次。

问题二：辣椒都有哪些品种？小米辣、朝天椒、牛角椒、柿子椒、灯笼椒

问题三：红辣椒有哪些品种？哪种更便宜？朝天椒，黄椒，野椒，青辣椒，红辣椒，红辣椒吧

问题四：辣椒最常见的品种有哪些辣椒品种包括阿纳海姆辣椒、白蜡树椒、新墨西哥辣椒(绿色和红色)、农民辣椒、山地椒、墨西哥哈拉帕辣椒、哈瓦那辣椒、泰国椒、匈牙利樱桃色胡椒和甜胡椒，宽椒、熏干后的墨西哥辣椒、铃椒、树椒、穆拉托椒、瓜吉罗椒、pequíns和新墨西哥红椒。广东的柿子椒、西北的线椒，云南的山椒、四川的海椒。

问题五：辣椒有哪些品种这个也太多了吧

问题六：辣椒有多少品种 43

问题七：我国辣椒种类的划分辣椒的分类

辣椒从明代传入中国以后，裁培与食用辣椒的人群迅速增长，从辣椒的传入路线西南、西北直到中原，都成为辣椒地带，现在则扩展到了全国，举凡有人的地方，都有辣椒的味道。但是在中国很难找到有关辣椒的典籍，我原先试图到本草纲目中寻找辣椒，想想此著乃明代科学家李时珍之著，辣椒也是从明代传入中国，显然辣椒是不可能入书的，果然就没有。

清代的典籍中有一些零碎的关于辣椒的描写，我一直希望能够找到较全面的有关辣椒的著作，我发现只有大量辣椒的简介的文字，包括一些关于辣椒裁培的书籍，我想这可能就是东西方学术思维的分野，东方学人情愿花数十年时间去研究一段人文史，比如林黛玉到底是小脚还是大脚，而不愿去研究一宗植物，在东方人眼中，植物可能是农林学或园林学的范畴，那不是大家之为，做大家的就是要去《史记》、《论语》，其实那又有什么呢？一个植物的世界，它包含了宇宙的规律。

辣椒的分类学，林奈（1773年）记载的有两种，即草本一年生椒与木本辣椒，木本辣椒未见报道，以前对木本辣椒的想象，可能会出现在云贵高原的原始森林，这需要有科考工作者继续努力。

草本辣椒在中国的栽培过程中，约有以下五个变种。1、樱桃类辣椒，叶中等大小，圆形、卵圆或椭圆形，果小如樱桃，圆形或扁圆形，红、黄或微紫色，辣味甚强，制干辣椒或供观赏，如成都的扣子椒、五色椒等；2、圆锥椒类，植株矮，果实为圆锥形或圆筒形，多向上生长，味辣，如仓平的鸡心椒等；3、簇生椒类，叶狭长，果实簇生，向上生长，果色深红，果肉薄，辣味甚强，油分高，多作干辣椒栽培，晚熟，耐热，抗病毒力强，如贵州七星椒等；4、长椒类，株型矮小至高大，分枝性强，叶片较小或中等，果实一般下垂，为长角形，先端尖，微弯曲，似牛角、羊角、线形。果肉薄或厚，肉薄、辛辣味浓供干制、腌渍或制辣椒酱，如陕西的大角椒；肉厚，辛辣味适中的供鲜食，如长沙牛角等；5、甜柿椒类，分枝性较弱，叶片和果实均较大。根据辣椒的生长分枝和结果习性，也可分为无限生长类型、有限生长类型和部分有限生长类型。

草本辣椒的生长与发育因地不同，在长江沿线及华北各地都是一年生植物，每年冬季枯死。在热带及亚热带地区如海南、广西、广东及云南的南部，可以露地越冬，二年春暖又可发生新芽。在四川、贵州、江西等地一带，冬季利用保温措施防冻，也可以老根越冬。老根越冬的辣椒，因其结果早于新苗，在保护地种植技术普及以前，它是一种较能获得经济效益的辣椒，也好吃。

，按果实特征分为五个变种。

1．长角椒类株型矮小至高大，分枝性强，叶片较小或中等。果实长角型，微弯曲似羊角、线形。一般具辛辣味，其中肉薄辛辣味强的主要供干制、盐制。辣味适中的主要供鲜食。果实一般下垂，个别品种也有朝天的。产量较高，栽培最为普遍。我国著名的内外销辣椒干均属这一变种，如河南永城县大羊角、线椒。陕西牛角椒，耀县线辣子，四川二金条，山西代县长辣椒、福建宁化牛角椒、云南邱北辣椒等。适合鲜食的有湖南长牛角椒、伏地尖、杭州鸡爪椒。

2．甜柿椒类又称柿子椒、甜椒或灯笼椒。味甜或具轻辣味，主要适于鲜食。植株中等或矮小，分枝性弱。叶片较大，卵圆形或椭圆形。果实硕大、圆球队扁圆形、短圆、锤形。果面常具3－4条纵沟。果肉肥厚，大者单果重达200克以上，结果数较少。耐热与抗病性不及辣味品种。冷凉地区栽培比炎热地区的产量高。全国著名品种有上海茄门甜椒，吉林三道筋、四方头甜椒。

3．簇生椒株型中等或较高，分枝性不强，叶片较长大，果实簇生。每簇3－5个至7－8个。果梗朝天或下垂，果色深红、果肉薄、辛辣>>

问题八：秋辣椒的品种有那几种下面向你推荐中国辣椒之乡几个辣椒优良品种：

一、红泽一号。

该品种是利用鸡泽优质羊角椒和四川辣椒品种资源杂交选育成的最新品种。其特点是早熟，株高60cm，株幅55cm，果长20cm，果肩宽18cm，单果重18-20克，嫩果皮绿色，成熟果鲜红，辣味浓，含水量低，适宜鲜食和加工。植株抗病性强，耐高温，一般亩产鲜椒3000公斤。

二、羊角红一号。

该品种是邯郸市羊角红辣椒研究所从鸡泽优质羊角椒选育而成。属中早熟品种，皮薄、肉厚、油多、籽香、维C含量高、辛辣适中。果长20cm，果肩宽2cm，单果重20克，形似羊角，该品种生长势旺，连续坐果率强，抗病毒病，耐疫病，耐热性好，适应性好，一般亩产2500公斤左右。

三、邯优尖辣椒。

三、邯优尖辣椒。该品种是邯郸市农科所从优质鸡泽羊角椒品系选育而成，属中熟品种，椒长15厘米，果皮紫红色，肉厚、辣味浓、较抗病毒病、商品性好。适合春播和夏播，春播亩产2000-2500公斤，夏播亩产1500―2000公斤。

问题九：有什么好的辣椒品种四川朝天椒。

辣椒自古以来就是相当重要的辛辣调味料，且全年皆产，全世界有多种品种辣椒，辣度不尽相同，光是辣椒，就有鲜辣椒、干辣椒、辣椒粉、辣椒酱等多种可使用，这些不同的辛香料辣度也皆不相同，常用的鲜红辣椒，更能以浸泡、烤、炒、煮等不同的料理手法，带出辣椒不同的香气。

1912年，美国化学家韦伯史高维尔Wilbur Scoville在其所工作的制药公司工作，开发一个 *** 测量辣椒素的指标。测试 *** 以他的名字命名为「Scoville感官辣度测试」，辣度的单位也因此译成史高维尔单位(Scoville heat unit, 简称SHU)。

辣椒种类及辣味大 ***

辣椒种类相当丰富，以颜色分，红辣椒比青辣椒辣;以体积大小区分，越小的辣椒就越辣。如下图，1 为干辣椒，为红辣椒晒干后的状态，辣度更为集中，比一般红辣椒更辣;2为「小辣椒(又称为朝天椒)」，体型较红辣椒小、辣味更强，3 为超市、市场较常见的红辣椒，4、5 、6分别为青辣椒、糯米椒、羊角椒，三者辣度依序递减，糯米椒表皮有皱折，常用于快炒，羊角椒则常用来 *** 镶肉料理。

除了红色长条状的辣椒，以下介绍较常入辣料理的世界知名辣椒，从初阶的牛角椒、青龙辣椒，中阶的朝天椒、墨西哥辣椒，到超辣料理必备的鬼椒、毒蝎椒及巧克力椒，现在一起来看看有哪些辣妹代言人吧!

千里达莫鲁加毒蝎椒(Moruga)：

生产地：古巴哈瓦那

特征：虽然身型圆、短，但外型如同玫瑰花瓣，曾获2012年世界之一辣姊宝座!

辣度： 1,481,000SHU

小评：入口保证3秒喷泪。

朝天椒(Hot Pepper)

生产地：墨西哥

特征：又称鸡心辣椒，外型鲜红且秾纤合度，是更受欢迎的辣妹。

辣度： 50,000～100,000SHU

小评：入口舌头会有微微灼热感，是不少嗜辣者的入门之选。

青龙辣椒(Sweet Chili)

生产地：中南美洲

特征：又称糯米椒，绿色带皱皮，外观并不讨好，但人缘极佳。

辣度： 0～5,000SHU

小评：小朋友也可以接受。

巧克力辣椒(chocolate habanero chili)

生产地：墨西哥

特征：红到发紫，色泽似巧克力而得名，呛辣风味与其外观一样与众不同。

辣度： 40,000～500,000SHU

小评：呛辣直冲脑门，但这种辣来得快去也快。

印度鬼椒(Naga Moricni)

生产地：印度

特征：又称断魂椒，身型圆润但辣度一绝，曾获2007年世界之一辣姊宝座。

辣度： 1,598,227SHU

小评：吃一小口 *** 度蔓延全身。

牛角椒(Capsicum annuum)

生产地：中南美洲

特征：身型高瘦，看似辣度惊人，实则辣味轻微，人气居高不下。

辣度： 15,000～30,000SHU

小评：喉咙稍微有微热感，但对嗜辣者来说只是料理添味增色的效果。

墨西哥辣椒(Jalapeno M)

生产地：墨西哥

特征：身型瘦短，却很受外国人喜爱，虽然人气不若其他姊妹，却有自己独特风味。

辣度： 6,000～8,000SHU

小评：生吃也OK。

PLUS!世界之一辣竟然是她

死神辣椒外型圆短，尾巴处似镰刀状而得名。

一般防身辣椒喷雾辣度约100∼200万SHU，警用辣椒喷雾以多种辣椒混合，约为200∼330万SHU。2013年金氏世界纪录认证为地球上最辣的辣椒「卡罗来纳死神」(Carolina Reapers)，辣椒的辣度就高达220万SHU，但市面上较不常见。

辣椒辣度哪里来

辣椒的辛辣味，来自于辣椒中的辣椒籽、辣椒肉，在料理时，辣椒切对半，将辣椒泡水，可让辣椒肉的辣度在水中稀释，辣度因此减轻。

除了将辣椒泡水，还可用刀子去除辣椒籽，亦可调整辣度。

辣椒粉更辣

是辣椒风干后的辣椒干研磨而成，因料理时，辣椒粉可直接使用，便利性较方便，相较之下，辣度也较干辣椒、鲜红辣椒更辣，质地不同的辣椒粉，其辣度也依品种不同而有所区分。

干辣椒更辣

生辣椒是硬辣，一吃可以马上感受到辣度流窜全身的 *** ，可是这种 *** 来得快、去得也快;而干辣椒经过烘焙、日晒等手法，主要是保存辣椒香气且锁住辣度，入口是一种软辣，会经过喉咙达到肠胃，让人有更明显的辣感。

鲜辣椒如何保存

鲜辣椒在室温下可保存约5∼7天，保存的 *** ，可选择冷冻保存或干燥保存，冷冻前将辣椒洗净擦干后，放于塑胶袋中，可延长保存期限至一个月，料理时不需解冻，只要将辣椒取出，更方便切碎料理;干燥保存，只要用针线将辣椒串起来，吊挂于通风处即可。

辣椒小知识一次了解

如何降低口中辣感

辣的感觉来自于辣椒中的辣椒素(亦称辣椒碱)所造成，目前最有效舒缓辣感的为乳制品，原因在于乳制品中含有名为酪蛋白的蛋白质，会结合引起辣感的辣椒素，有效减少口中的灼热感，因此像是牛奶、优格等都有不错的降辣效果。

吃辣椒对身体有益

辣椒富含丰富营养成分，像是维生素A、维生素B、维生素C、维生素E及钙质、铁质及膳食纤维等，其中，辣椒的维生素C含量在所有蔬菜当中排名之一，100克的新鲜红辣椒就含有144毫克的维生素C。另有一说，吃辣可帮助排汗，促进身体新陈代谢呢!

辣椒是四季作物

辣椒属茄科，适合种植的温度在25～30℃，约3个月可采收;因此北部气候较凉，因此多为春分种植、秋季采收，南部温度高，通常于秋冬季节种植、春分采收，因此一年四季都尝得到辣椒好滋味。

根据吉尼斯世界纪录的最新评比中，世界最辣的辣椒就是产于印度东部的“魔鬼辣椒”截至目前是世界上最辣的辣椒。在“魔鬼辣椒”之前的保持者是美国加州的红色“沙维纳”此辣椒也是不可小瞧的。

“魔鬼辣椒”在印度东部的七个省市都有种植，根据现代化的仪器检测出，每一厘米的“魔鬼椒”里面就含有超过100万个的辣椒籽，可以说这样的辣度是很吓人的。一百万是一个什么样的概念呢：咱们中国最辣的海南朝天椒辣度也就在每一厘米大概有15万左右的辣椒籽，还不及这“魔鬼辣椒”的六分之一。这样的辣度。可以想象一下这样的辣椒是有多辣。有人尝试过“魔鬼椒”对于喜欢吃辣的人来说，每吃一小口都会辣的汗流浃背。

如果你吃了一小条生的“魔鬼辣椒”那么估计会把你辣到对人生充满怀疑，可以说对你的器官都会产生破坏。“魔鬼辣椒”除了能吃以外，还能够治疗人的胃病和起到消暑的作用。“魔鬼辣椒”因为独特的辣度使它的价格开始一路飙升，现在一千克的“魔鬼辣椒”大概能卖到约62美元，尽管价格开始一路飙升人们对于“魔鬼辣椒”的热情可并没有因此减少。根据印度的一家公司主管莱娜说道：“魔鬼辣椒”的市场是具有无限的潜力。今年印度的这家公司像全球的12个国家要进口约10吨的“魔鬼辣椒”。莱娜还说公司可以为印度的农民提供大量的岗位，让更多的印度农民，可以靠自己的双手挣钱可以发家致富。但是由于现在“魔鬼辣椒”的出口量太大，无法将新鲜的“魔鬼辣椒”送到其他国家人民的手中，只能做成辣椒干和辣椒酱。但是这样并不影响人们使用的口感。

这篇文章列举了我陆陆续续总结出来的在英国做过的比较好吃的菜，有从别人那里偷师学艺来的，有突发奇想创造出来的，有歪打正着像意外惊喜的，列个私房菜单，作为我对在英生活怀念系列的之一篇，正如美食总在我生活中占据首要位置，谨以此文献给那些曾经温暖过我的胃我的心的食物，那片孕育这些食材的土地，当然还有和我一起做饭一起洗碗一起享受美食的可爱的人们。

之所以说英国是修炼厨艺的更好地方，一是众所周知英国实在没有什么公认的美食，吃不到就得自己想办法做，二是在这里可以买到非常非常好的食材，好食材至少是成功食物的一半吧，所以常常是在没多少时间钻研琢磨的情况下一不小心就做出了能够自我满足的美味，也许是客观环境造就的结果，但主观上还是沾沾自喜地觉得自己的厨艺有长进，欢迎大厨的点评和建议，也给即将赴英的人一点点小经验。

1红烧肉

我的小秘诀是用椰子油，不放糖，用厚实的铁炖锅。Belly pork，五花肉，切成大小整齐的块儿，凉水煮开去血水，煮的时候可以加花椒八角桂皮香叶。捞出干净的肉，倒掉脏水，洗锅，热油，一半菜籽油，一半椰子油，下肉，可以连着刚才的八角香叶一起下，料酒，葱姜蒜，干辣椒，料酒，蚝油，老抽，黑胡椒，炒出诱人的焦糖色，加水小火慢炖，直到肉质绵软Q弹，配上椰油蒸的米饭，配上西芹炒鸡蛋或者蚝油生菜，配上一杯菠萝汁或者石榴汁，实在美味。

2疙瘩汤

北京叫疙瘩汤，我老家叫拌汤，小时候身体不舒服时一吃妈妈做的拌汤就能好一大半儿。基本做法是把所有的食材切成丁，猪肉丁或者超市直接买来的培根粒，和豆角蘑菇土豆彩椒等等炒熟，然后在另一个锅里烧开水，把提前加一点儿水搅拌好的絮状的面撒下去，再煮一些西红柿片，生菜叶进去，还可以往里面打个荷包蛋或者散蛋花，最后把炒好的菜倒进去搅匀，加盐加醋加剁辣椒出锅，我一顿至少喝两大碗。

3烧鲈鱼

利兹Market里新鲜的鲈鱼35磅一条，新鲜肥美，我老去的那家店主特别绅士，每次让我选完相中的鱼后，都会优雅地把内脏清理干净，再优雅地包好，优雅地收钱。回去之后热油锅下生姜，简单好用避免粘锅的小窍门，不过我发现在英国买的石锅还是砂锅还是某种神奇材质的锅很少粘锅，两面煎一小会儿，放蒜末和葱丝，有的时候懒得切那么细就直接上蒜片和葱段了，然后直接倒李锦记蒸鱼酱油，坛坛乡剁辣椒，加水焖一会儿就出锅了，整个过程下来也就二十分钟，没那么多花哨的手法和复杂的酱料，却能把最新鲜的味道和最细嫩的口感激发出来，懒人做鱼法，简单又美味，每次去市场回来最幸福的时刻除了硕大无比的大樱桃就是那一条鲜嫩的鱼了。

4腊肠饭

以前总有在四川的姐姐赏赐川味香肠吃，来英国后实在吃不到带辣味的香肠了，中超能买到广式腊肠已经很开心了。回去切片和土豆块一起放进米饭里焖，调味的话只要有蚝油就行，焖熟后米饭土豆和腊肠的香味交相辉映，阴冷的雨夜热气腾腾顿地看个剧一顿就能吃半锅。在国外一个人做饭，电饭锅可能是最实用的工具了，平时焖米饭的时候我都会舀一勺椰子油进去，闷出来的米饭更香，锅更好洗。炖鸡汤，炖牛肉，炖猪蹄，炖羊排，作为肉食动物，还是等不及得快点吃上肉的肉食动物，电饭锅必须是更爱。

5Pasta

经典的配方有两个，一是番茄肉末，二是培根西兰花，三文鱼的虾的牡蛎的更posh但好像都不太够味儿。超市可以买现成的番茄肉末酱，但自己做的更好吃也很简单，超市买来15%或20％fat的牛肉末beef mince，大火炒变色，另一个小锅里或者这口大锅炒肉之前，炒蒜、洋葱和蘑菇，然后和炒熟的肉末混合，再加西红柿，可以把鲜切的西红柿和超市买来的罐装chopped tomato混合起来，加水熬煮成浓郁的酱底，黑胡椒，盐，Henderson’s Relish（相当于中国的酱油），可以看心情加别的，比如我更爱的香菜籽（和香菜叶一点关系都没有，味道介于小茴香和小豆蔻之间），最后加一小把超市买的新鲜罗勒叶basil——西红柿永远的好搭档。浇在煮好的各式各样的意面通心粉上，盛盘后再擦些芝士上去，这是最经典的pasta。第二种是我跟一个意大利人学的，做法更快捷，估计算是意大利快餐了，西兰花掰成小块儿和意面一起煮，煮的时候把超市买来的培根粒炒熟，加点蘑菇、玉米笋或者小胡瓜，冰箱里有什么就加什么吧，然后把煮软的意面和西兰花一起倒进炒锅里加一点橄榄油搅拌，再加芝士，和经典款一样美味。

6全英早餐

所有英国菜里，只有对Full English Breakfast没有任何抵抗力，在家做，在学校食堂吃，出门旅游也吃，虽然非常油腻，但我好像永远吃不腻。培根，香肠都是超市买来之间下锅煎的，baked beans烤豆子也是超市买来的罐头直接下锅热的。重点说说蘑菇，西红柿，鸡蛋，吐司的讲究。来英国后我更爱的食材非蘑菇莫属，大如巴掌小如勺的，棕色的、白色的，我吃不出区别，都太好吃了，简直就是蔬菜中的肉，和中国的菌类不一样的是，这里的蘑菇肥美多汁，口感厚实，和我有一样感受的朋友有好几个。有意思的是，我认识的英国人里没有一个会洗蘑菇，都是打开包装直接用的，后来我也不怎么洗了，最多流水冲一遍。我的秘诀是把蘑菇反扣过来，把黄油和芝士放在上面，撒点黑胡椒，烤还是煎随便，怎么都好吃。西红柿，同理，横着切成两厘米厚的片儿，放上芝士黑胡椒和一点点盐烤或者煎，等汁水凝固皮微焦，那时才发现原来不是只有和鸡蛋一起炒的西红柿才好吃呀，当然也可以买超市的peeled plump tomatoes，便宜方便味道也足。鸡蛋，fried egg, poached egg, scrambled egg, cheese omelet是常见的做法，每种都好吃，鸡蛋好，牛奶好，黄油好，怎么做都好吃。以前给英国人兴致勃勃地展示大中华的国菜西红柿炒鸡蛋时，还不知道原来英式早餐里的西红柿和鸡蛋有这么多种搭配组合而且都很美味的方式。吐司，white or brown我都喜欢，看心情选，烤得微焦，先涂黄油，再涂果酱，我的更爱是marmolade，纯橙子的、橙子加柠檬的、纯柠檬的、橙子加葡萄的、橙子加姜的，我都试了一遍都爱，当然草莓，蓝莓，杏，樱桃也都是常见的好吃的选择，我还试过ra *** erry（树莓）、gooseberry（黑醋栗）、redcurrant（红醋栗）、mirabelle plum（布拉斯李子）、brimham rocks bilberry（布里莫姆岩越橘）的，或者直接涂set honey都不错，主要是黄油太好吃，果酱随便搭，把没吃过的都吃一遍可能是我一生的追求了。培根，香肠，蘑菇，鸡蛋，西红柿，豆子，吐司，如果在饭店吃还会有hash brown薯饼，如果在约克郡还有经典black pudding血布丁（猪血和燕麦为主材做的肠切片），再配上解腻的橙汁with bits，吃一万年都不够。

7英式清爽早餐

全英早餐不能天天吃，间隔什么来搭配呢？sereal and yorgurt! 英国超市里的各式酸奶和各式麦片种类多到令人抓狂，却又都好吃到令人抓狂，我更爱的greek style酸奶，一磅一大桶，可以吃两顿，各个牌子之间差别不太大，都是够浓够酸够原味，兑点儿牛奶稀释一下更好，然后加香蕉和树莓，这是我百吃不厌的经典搭配，蓝莓草莓也都好吃。有时候不想吃酸的，比较奢侈的 *** 是用blender自己打牛油果香蕉牛奶，达成稠稠的质地，和酸奶莓子底一样，然后加入散的碎的，或者用蜂蜜粘合的麦片。我觉得这种早餐要对餐具比较讲究，一个花纹漂亮的小瓷碗或者一个玻璃材质的高脚碗，或者一个圆乎乎的小木碗，都会让早晨心情大好。

8牛肉干

这几乎是我在英国做过的唯一的零食了。超市买来大块牛肉，切成条状，把香菜籽（还是那个和香菜的味道和形状完全没关系但深得我心的神奇spice）和黑胡椒用擀面杖碾碎了加盐均匀地铺在肉条上，放进大盒子里再用malt vinegar腌制一天，腌好后再涂抹一层香菜籽黑胡椒盐和陈皮碎（直接把新鲜橘子皮切碎或者晒干碾碎），然后放在风干机里风干四五天，机器的原理就是隔绝外界的赃物一直往里面吹风，做成之后真的比我吃过的藏族蒙古族的牛肉干还好吃，以后想试试别的口味的，比如我把薰衣草籽铺在上面腌制会不会别具风味？谨以此文封面表达我对英国的牛肉的怀念。

9各种炖汤

一口电饭锅，或者铁锅石锅瓷锅都可以，超市买chiken thigh，可能英国人不怎么吃鸡腿，所以很便宜，这是超市能买到的唯一带骨头的鸡肉了，或者买lamb chop，或者pork rib，无论什么肉，带骨头就行。冷水煮沸去血水捞出，再放清水里加花椒大料八角桂皮草果冬菇大葱段姜片红枣干辣椒，或者超市买的配好的炖汤料，可劲儿炖一个小时，中途可以加玉米、莲藕、冬瓜、胡萝卜、芋头，想吃什么加什么，想怎么搭配怎么搭配，炖到汤汁稠厚肉质软烂，出锅前撒点盐，一点不难做，随便一做都好喝。另外，我也试过过我妈的拿手菜—鲈鱼豆腐汤，不幸没得真传实在做不出奶白的颜色和鲜美的味道，浪费了跑去市场买的新鲜的整条sea bass，此处灰溜溜地略过。

10蔬菜沙拉

去英国前我就特别爱做蔬菜沙拉，从小被我爸洗脑说人每天要吃八种不同的蔬菜，每次都用家里更大的锅搞出来一大锅，后来我发现英国人也是用更大的锅来盛放和搅拌沙拉，非常豪放，在各方尝试过后，总结出来的经典配方是：超市买来的一磅一大包的mixed leaf做基底，煎一些蘑菇片，煎一小盒虾仁prawn，奢侈的时候再煎一些halloumi cheese，意式火腿Prosciutto或者西班牙火腿jamon（薄如蝉翼晶莹透亮）撕几片进去，干面包粒一包撒进去，牛油果切块，樱桃番茄切成两半，蓝莓或者芒果一小盒，沙拉酱汁的话我更爱french dressing，再拧点黑胡椒和海盐，搅拌完成。因为原料多样口味繁复，其实这是一顿比较奢侈的菜，吃一顿可以自我满足好久。

11三明治

刚来英国时几乎每周有三四顿午饭都是吃tesco里的三明治套餐，就是从冰箱里直接拿出来的，再配上冰橙汁或者冰奶昔，再加上一包薯片或者一块巧克力，就是英国所有超市食堂经典的meal deal，后来真的吃恶心了再也吃不下冰三明治了，买了一台小巧的烤三明治机（像是长方形的电饼铛），简直把我对三明治的印象从地狱提升到了天堂。超市买来的面包片先涂上一层黄油（牛奶黄油奶酪是我在英国挚爱的一家人），再放上火腿片ham或者煎过的培根片，也用过吃剩的咖喱鸡肉蓉，也用过鲜三文鱼片，也用过牛肉片，再把西红柿和洋葱切丁铺上去，拧海盐黑胡椒还有Nadon’s的periperi粉，再盖一层芝士片，做意面我用擦子擦特别硬的芝士，做三明治我用刀切稍微软一点的芝士，但都没记住叫什么名字，但都比已经加工成形的芝士碎或者芝士片便宜很多，接着就是把另一片涂满黄油的面包盖上去，最后一步点睛之笔就是放进三明治机压实了烤五分钟，奶酪黄油配上胡椒的香味窜出来的时候，打开一看会惊喜地发现黄油已经渗到两片面包的外层，焦黄香脆，一口咬下去，芝士拉着丝，西红柿也不流汁，任何肉类在里面都乖乖地很好吃，吃过这样的三明治，再也没碰过一口三角形的盒装冰三明治了。

其实还想吐槽英国人把那么多上好的深海鳕鱼全毁在油锅里了，还要配上炸得软绵绵的薯条或者颜色感人的豆泥（我觉得fish and pea比fish and chip还可怕）。但又始终觉得对异域饮食的接受程度其实了反映了一个人的跨文化交际心态和能力。多和各国各地朋友一起做做饭，尝尝鲜，融合一下，创造创造属于自己的私房菜，是身处他乡思念故乡中餐太贵西餐吃腻时最满足的时光了吧，满足的不仅是胃，更是那看似漂泊实则可以被美食安定下来的灵魂吧。

世界最辣的辣椒是龙息辣椒，辣度为248万SHU。

龙息（Dragon's Breath），全世界最辣的辣椒。由英国诺丁汉大学的研究人员、农民麦克·史密斯（Mike Smith）共同研发。

扩展资料：

吃龙息辣椒的反应

吃这辣椒，之一反应就是嘴被麻掉了。人的自我保护功能是机智的。嘴一碰到这种辣椒，嘴里面的感受器马上就会警告大脑：这不是吃的！你这个吃货不要看见什么就塞嘴里！

要只是嘴麻掉，那和吃麻辣烫有什么区别！这时候可怕的事发生了，和“龙息”接触的部位，特别是辣椒素浓度高的部位，在嘴麻掉之后会开始长出一个个的水疱。如果你不幸咽了下去，嗓子也会长水疱。

机智的人脑这个时候感觉到事情不简单，开始产生疼痛。这种痛的形式就是“热”加“辣”。为了抑制住这种热辣的冲击，人的嘴巴会英勇牺牲掉接触部位的表层细胞（所以才长了水疱），不让它蔓延到身体其他部位。

不要以为事情就这么简单。地表最强辣椒，就此罢休岂不毁了一世英名。像这样的变态辣，长个水疱都不能遏制住 *** 的感觉，辣椒素会穿透水疱，持续 *** 嘴巴的感受器下方的神经末梢，痛感至少会持续20分钟。

-龙息辣椒

"干鲜辣椒" 并不是一个特定的辣椒品种名称，而是指已经晾干的辣椒，与新鲜的辣椒相对。在不同的地区和文化中，人们可能会使用各种不同品种的辣椒来 *** 干鲜辣椒，以用于调味、烹饪和 *** 辣椒制品。

一些常见的辣椒品种，不管是新鲜还是干燥，包括：

1 指天椒（辣椒）：这是一种常见的辣椒品种，可以用来 *** 辣椒粉或干鲜辣椒。